Bạn có cảm thấy mệt mỏi khi ăn cùng một loại thực phẩm, kể cả trái cây? Đừng lo lắng, vẫn có rất nhiều loại trái cây trong chợ hoặc cửa hàng trái cây mà bạn có thể chưa thử bao giờ, ví dụ như trái cây bơ. Loại trái cây giống táo này có vị ngọt thanh, rất thích hợp để bạn thưởng thức như một món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Rõ ràng, quả bơ cũng rất giàu chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. Những lợi ích là gì, huh?
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong quả bơ
Mabolo, bisbul, kamagon, hoặc táo nhung là tên gọi khác của quả bơ. Trong khi tên Latinh là Diospyros blancoi. Ở Indonesia, nhiều người gọi loại quả này là bơ trái cây vì nếu tách đôi ra, phần thịt quả có màu tương tự như bơ.
Nếu để ý, loại quả quý hiếm này cũng tương tự như táo hoặc hồng, vì chúng vẫn cùng họ. Bên cạnh vị ngọt và thơm, quả bơ rất giàu hàm lượng dinh dưỡng nên nhiều người tin rằng loại quả này mang lại lợi ích cho sức khỏe của cơ thể.
Trong 100 gram bơ trái cây, có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể bạn cần, chẳng hạn như:
- Chất đạm: 0,82-2,79 gam.
- Chất béo: 0,22-0,38 gam.
- Carbohydrate: 5,49-6,12 gam.
- Đường: 6,25-18,52 gam.
- Canxi: 42,8 mg.
- Chất xơ: 0,74-1,76 gam
- Axit sunfuric: 0,11 gam.
- Axit malic: 0,16 gam.
- Kẽm: 3,6 mg.
- Kali: 19,6 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,75 mg.
- Niacin (vitamin B3): 0,157 mg.
- Vitamin C: 42,8 mg.
Lợi ích của bơ đối với sức khỏe
Dựa trên hàm lượng dinh dưỡng này, bơ trái cây có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu bạn tiêu thụ thường xuyên, bao gồm:
1. Có khả năng ngăn ngừa ung thư
Nguyên nhân của bệnh ung thư không được biết một cách chắc chắn. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng căn bệnh này có liên quan mật thiết đến đột biến DNA có thể xảy ra do tiếp xúc với các gốc tự do. Đúng vậy, đột biến DNA làm thay đổi hướng dẫn tăng trưởng và phát triển của tế bào.
Khi các hướng dẫn của tế bào bị lộn xộn, sự tăng trưởng và phát triển của tế bào trở nên mất kiểm soát. Các tế bào sẽ tiếp tục tích tụ và hình thành các khối u. Nếu không điều trị, các tế bào ung thư có thể lây lan và làm hỏng các mô khỏe mạnh.
Chìa khóa để ngăn ngừa ung thư, nếu bạn thấy từ giải thích ở trên là giảm tiếp xúc với các gốc tự do. Cơ thể của bạn có thể chống lại các gốc tự do với sự trợ giúp của chất chống oxy hóa.
Vâng, theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y sinh Nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương, Bạn có thể nhận được những lợi ích chống oxy hóa này từ quả bơ, vì có hàm lượng phenolic và flavonoid trong đó.
2. Giúp kiểm soát cân nặng đồng thời cung cấp năng lượng
Nếu bạn muốn giảm cân hoặc giữ cho cân nặng của bạn trong tầm kiểm soát, bạn cần thay thế thức ăn nhiều đường và chất béo bằng trái cây và rau quả. Chà, trái bơ này có thể là một trong những lựa chọn vì nó là thực phẩm giàu chất xơ.
Chất xơ trong quả bơ có thể giúp bạn no lâu hơn. Điều này ngăn chặn ham muốn ăn vặt hoặc ăn những thực phẩm không lành mạnh của bạn.
Thành phần axit malic trong loại quả giống hồng này cũng được cơ thể hấp thụ nhanh chóng để có thể cung cấp năng lượng tức thì. Axit malic cũng giúp cơ thể phục hồi sau mệt mỏi và đau nhức cơ (đau cơ).
3. Xương khỏe mạnh
Cơ thể bạn cần canxi để duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương. Hàm lượng canxi trong quả bơ trên 100 gam tương đương với một nửa lượng canxi trong 100 gam sữa. Đó là lý do tại sao, bơ trái cây có thể là một nguồn thực phẩm giàu canxi ngoài sữa có lợi cho xương.
Ngoài việc duy trì sức khỏe của xương, canxi trong quả bơ còn có tác dụng giúp các mạch máu lưu thông máu khắp cơ thể và hỗ trợ sản xuất hormone.
4. Ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể
Ngoài nho hay táo, bơ trái cây được xếp vào danh sách thực phẩm có hợp chất chống viêm. Có nghĩa là, bơ trái cây có chứa các chất có thể ngăn ngừa chứng viêm trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim.
Hàm lượng vitamin B phức hợp trong quả bơ cũng có hiệu quả trong việc làm chậm các bệnh thoái hóa liên quan đến viêm, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư.
5. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Có nhiều loại thức ăn để bạn không dễ bị ốm. Bạn cần tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như bơ trái cây. Hàm lượng vitamin C làm tăng hệ thống miễn dịch chống lại các chất lạ xâm nhập vào cơ thể.
Điều đó có nghĩa là, cơ thể sẽ mạnh mẽ hơn trong việc chống lại ký sinh trùng, vi rút và vi khuẩn gây nhiễm trùng.
Mẹo để thưởng thức bơ trái cây một cách an toàn
Nếu quan tâm đến lợi ích của quả bơ, bạn có thể bổ sung loại quả này vào chế độ ăn hàng ngày. Ngoài việc có thể thưởng thức trực tiếp, trái bơ còn có thể được dùng làm salad trái cây. Bạn thậm chí có thể nướng nó và nêm nếm gia vị để có thể ăn kèm với thịt hoặc xúc xích.
Mặc dù rất giàu lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên tiêu thụ quá nhiều loại trái cây này. Bạn cũng cần làm sạch phần bên ngoài của da vì những sợi lông mịn trên bề mặt của nó có thể gây ngứa trên da, đặc biệt là những người có làn da nhạy cảm. Những người bị dị ứng với quả hồng, thường cũng bị dị ứng với loại quả này.