Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxine, là một loại vitamin B phức hợp có lợi ích quan trọng để duy trì một bộ não và hệ thần kinh khỏe mạnh. Sau đó, những lợi ích khác của vitamin B6 là gì và có thể lấy loại vitamin này ở đâu?
Các lợi ích khác nhau của vitamin B6 (pyridoxine) đối với sức khỏe
Nếu không có vitamin B6, cơ thể không thể hấp thụ vitamin B12 nên cơ thể không thể hoạt động bình thường.
Nếu không nhận ra, loại vitamin này cung cấp một số lợi ích mà bạn sẽ rất tiếc nếu bỏ qua. Dưới đây là những lợi ích khác nhau của vitamin B6 đối với sức khỏe cơ thể.
1. Tăng năng lượng
Đối với những bạn đã quen với việc vận động và tập thể dục thường xuyên thì không nên bỏ qua việc bổ sung vitamin B6 hàng ngày cho cơ thể.
Lý do là, vitamin B6 có thể giúp phân hủy protein và tăng sự trao đổi chất của cơ thể. Khi quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn, năng lượng do cơ thể sản sinh ra cũng sẽ nhanh hơn.
Ngoài ra, việc bổ sung vitamin B6 cũng có thể làm tăng sản xuất hemoglobin mang oxy đi khắp cơ thể. Nhờ đó, các cơ quan trong cơ thể có thể tiếp tục 'thở' và hoạt động tối ưu.
2. Tăng cường chức năng não
Một lợi ích chính khác của vitamin B6 là nó giúp tăng cường chức năng não và trí nhớ. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, vitamin B6 cần thiết để tạo ra chất dẫn truyền thần kinh hoặc hóa chất mang tín hiệu từ tế bào thần kinh này sang tế bào thần kinh khác.
Những chất dẫn truyền thần kinh này cần thiết để xử lý trí nhớ và cải thiện chức năng não. Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu đã tiết lộ mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và thiếu hụt vitamin B6.
3. Ngăn ngừa bệnh tim
Một nghiên cứu tiết lộ rằng sự kết hợp của vitamin B6 và vitamin B12 có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Điều này là do vitamin B6 có chức năng làm giảm mức homocysteine trong cơ thể.
Homocysteine là một loại axit amin được sản xuất trong máu. Khi mức homocysteine trong máu cao, axit amin có thể tích tụ trong mạch máu và làm hỏng động mạch.
Nếu cơ thể thiếu vitamin B6 thì homocysteine sẽ tiếp tục tăng lên và làm tắc nghẽn mạch máu. Do đó, nguy cơ đau tim và đột quỵ là khó tránh khỏi.
Thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân bệnh tim, cùng với cách chế biến
4. Vượt qua trầm cảm
Não bộ cần lượng vitamin B6 để sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có thể cải thiện tâm trạng và suy nghĩ tích cực. Điều này chắc chắn hữu ích cho những bạn dễ tâm trạng xấu, hoặc thậm chí trầm cảm.
Một nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt pyridoxal phosphate, một dạng vitamin B6, có thể liên quan đến các triệu chứng trầm cảm và rối loạn tâm trạng. Vì vậy, hãy giữ tâm trạng của bạn bằng cách ăn các nguồn thực phẩm giàu vitamin B6.
5. Giúp khắc phục các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
Ngoài khả năng giúp giảm các triệu chứng trầm cảm, vitamin B cũng được cho là có thể giúp giảm các triệu chứng cảm xúc liên quan đến hội chứng tiền kinh nguyệt, chẳng hạn như lo lắng và cáu kỉnh.
Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện vào năm 2000 cho thấy rằng cung cấp 50 mg vitamin B6 cùng với 200 mg magiê có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng PMS.
Tuy nhiên, lợi ích của vitamin B6 đối với điều này vẫn cần được nghiên cứu thêm để chứng minh hiệu quả của nó.
Các nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp lợi ích của vitamin B6
Vitamin B6 (pyridoxine) là một loại vitamin tan trong nước. Điều này có nghĩa là, cơ thể không thể lưu trữ vitamin B6 lâu hơn và sẽ sớm được thải ra ngoài cùng với chất lỏng trong cơ thể, sau đó được bài tiết qua nước tiểu.
Để duy trì lượng vitamin B6 trong cơ thể, bạn có thể bổ sung bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau như:
- cá,
- gan bò,
- khoai tây,
- thịt gà,
- quả hạch,
- trái cây không có múi, chẳng hạn như bơ và chuối, và
- rau xanh.
Bạn cũng có thể cảm nhận được những lợi ích khác nhau khi ăn ngũ cốc ăn sáng đã được tăng cường (làm giàu) với vitamin B6.
Cơ thể cần bao nhiêu lượng vitamin B6?
Thiếu vitamin B6 trong cơ thể có thể gây thiếu máu, nổi mẩn ngứa và suy giảm hệ miễn dịch. Mặc dù tình trạng này hiếm gặp nhưng không có nghĩa là bạn có thể coi thường loại vitamin này nếu muốn cơ thể luôn khỏe mạnh.
Dựa trên Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ (RDA) do Bộ Y tế Indonesia ban hành, dưới đây là danh sách tổng số các yêu cầu pyridoxine phải được đáp ứng.
- Trẻ sơ sinh 0-5 tháng: 0,1 miligam
- Trẻ sơ sinh từ 6 - 11 tháng: 0,3 miligam
- Trẻ em từ 1 đến 6 tuổi: 0,5 đến 0,6 miligam
- Trẻ em từ 7-9 tuổi: 1,0 miligam
- Nam giới từ 10 - 49 tuổi: 1,3 miligam
- Nam giới trên 50 tuổi: 1,7 miligam
- Phụ nữ 10-49 tuổi: 1,3 miligam
- Phụ nữ trên 50 tuổi: 1,5 miligam
- Phụ nữ mang thai: khoảng 1,8 miligam
- Bà mẹ cho con bú: khoảng 1,8 miligam
Ngoài thực phẩm, nhu cầu về vitamin B6 cũng có thể được đáp ứng từ các chất bổ sung. Tuy nhiên, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi quyết định bổ sung vitamin B6 hàng ngày.