Ngoài khế, dưa leo là loại quả được người bệnh tăng huyết áp khá ưa chuộng. Ăn dưa chuột được cho là có đặc tính làm giảm huyết áp. Tuy nhiên, lợi ích của dưa leo đối với người cao huyết áp là gì? Tò mò? Hãy cùng xem bài đánh giá sau đây.
Lợi ích dinh dưỡng của dưa chuột đối với người cao huyết áp
Tăng huyết áp là căn bệnh không thể chữa khỏi nhưng nếu mắc phải thì bạn sẽ kiểm soát được. Thông thường, bác sĩ sẽ kê đơn các loại thuốc giúp giảm huyết áp cao. Tuy nhiên, các biện pháp kiểm soát căn bệnh này không chỉ dựa vào thuốc của bác sĩ.
Bạn cũng cần thay đổi lối sống bằng cách giảm ăn các loại thực phẩm nhiều muối. Thay vào đó, bạn cần tăng cường ăn trái cây và rau quả, chẳng hạn như dưa chuột.
Dựa trên nhiều nghiên cứu, các chất dinh dưỡng có trong dưa chuột có thể mang lại những lợi ích tích cực cho những người bị tăng huyết áp. Để làm rõ hơn, chúng ta hãy thảo luận về dinh dưỡng của dưa chuột và tác dụng của nó đối với huyết áp.
1. Giúp giảm huyết áp
Tổng cộng 100 gam dưa chuột chứa khoảng 136 mg kali và 12 mg magiê. Cơ thể cần kali và magiê để duy trì chức năng của cơ bắp và ngăn chặn cơ bắp ở mức thấp. Ngoài ra, kali còn làm giãn thành mạch máu có thể làm giảm huyết áp.
Nồng độ kali bình thường trong cơ thể cũng rất quan trọng để dẫn các tín hiệu điện trong hệ thần kinh và tim. Bằng cách đó, nhịp tim vẫn ở con số bình thường.
Bạn cần biết rằng những người bị tăng huyết áp có nguy cơ cao bị nhồi máu cơ tim hoặc suy tim.
Được đưa ra từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, huyết áp cao làm cho các động mạch trong tim kém linh hoạt, khiến máu khó lưu thông. Theo thời gian, tình trạng này có thể làm giảm hiệu suất của tim trong việc bơm máu và cuối cùng dẫn đến bệnh tim.
Bằng cách tiêu thụ dưa chuột giàu kali, những người cao huyết áp có thể kiểm soát huyết áp cao trong khi bảo vệ sức khỏe của tim và các mạch máu xung quanh nó.
2. Cải thiện khả năng cân bằng nội môi của cơ thể
Dưa chuột chứa nhiều loại axit amin, chẳng hạn như axit glutamic, alanin, methionine và glycine. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Chất dinh dưỡngTuy nhiên, ăn nhiều thực phẩm có chứa các axit amin này có thể có tác động tốt đến việc giảm huyết áp.
Các loại axit này có thể làm giảm tỷ lệ tái phát các triệu chứng tăng huyết áp bằng cách hạ huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu. Axit amin này giúp cải thiện cân bằng nội môi của cơ thể, là một cơ chế tự động để cơ thể của một người hoạt động bình thường, bất chấp những thay đổi bên trong và bên ngoài cơ thể.
Lợi ích của việc tăng quá trình cầm máu từ việc ăn dưa chuột có thể giúp những người cao huyết áp giữ huyết áp của họ ổn định hơn.
3. Giảm căng thẳng oxy hóa
Stress oxy hóa có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác nhau, một trong số đó là tăng huyết áp. Nói chung, stress oxy hóa gây hại cho cơ thể xuất phát từ các gốc tự do trong khói thuốc lá hoặc ô nhiễm không khí.
Tin tốt là bạn có thể ngăn ngừa stress oxy hóa bằng cách tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như dưa chuột. Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như lycopene, lutein và zeaxanthin.
Công dụng của loại dưa chuột này không chỉ có lợi cho người khỏe mạnh, những người bị tăng huyết áp cũng có thể kiểm soát bệnh của mình nhờ loại quả này.
Lời khuyên để nhận được lợi ích của dưa chuột cho người cao huyết áp
Quả dưa leo có rất nhiều lợi ích đối với người cao huyết áp phải không các bạn? Tất nhiên, sẽ rất tiếc nếu bạn chỉ bỏ lỡ nó. Hãy thư giãn, bạn có thể nhận được tất cả những lợi ích này bằng cách thêm dưa chuột vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mục tiêu, để bạn ăn dưa chuột thường xuyên.
Bạn có thể ăn dưa leo trực tiếp như một món ăn vặt, chế biến thành các món xào, salad, dưa muối. Nếu bạn thưởng thức nó trong món salad trái cây, bạn không nên sử dụng thêm muối như một loại gia vị bổ sung. Chỉ cần thêm tương ớt để hương vị thơm ngon hơn.
Đừng quên, cách chế biến dưa chuột cũng phải đúng cách. Đảm bảo bạn không cho nhiều muối khi xào dưa chuột. Chọn những quả dưa chuột còn tươi, không bị héo. Điều này là do chất lượng dinh dưỡng tốt nhất là trong dưa chuột tươi. Rửa dưa chuột bằng vòi nước sạch để loại bỏ chất bẩn bám vào.