Bạn thường sử dụng Xốp làm hộp đựng thực phẩm như thế nào? Mặc dù rất thiết thực và rẻ tiền, việc sử dụng xốp được cho là có thể gây ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác. Nó có đúng không? Những mối nguy hiểm của Xốp làm hộp đựng thực phẩm, và chúng ta có thể ngăn ngừa nó không?
Sự nguy hiểm của xốp xuất phát từ các thành phần cơ bản của nó
Xốp được cho là nằm trong nhóm nhựa thường được dùng làm hộp đựng đồ ăn thức uống. Nhiều người sử dụng Xốp làm hộp đựng vì giá thành rẻ và công dụng thiết thực của nó. Tuy nhiên, tác dụng phụ khá tệ.
Xốp có chứa một số hóa chất được cho là có hại cho sức khỏe con người. Một số trong số đó là benzen và styren đã được chứng minh là có thể gây ung thư.
Ngay cả cơ quan y tế thế giới, Tổ chức Y tế Thế giới đã tuyên bố rằng benzen là một chất hóa học có thể gây ung thư, hoặc có thể gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. Trong khi sự thật đối với styrene, không khác nhiều so với benzen, chất này cũng có tác động xấu đến sức khỏe.
Những yếu tố có thể làm thực phẩm bị nhiễm hóa chất trong Xốp
Trên thực tế, sự nguy hiểm của Styrofoam đến từ việc làm ô nhiễm styren vào thức ăn của bạn. Sự chuyển giao chất này phụ thuộc vào một số điều, cụ thể là:
- Nhiệt độ thức ăn. Nhiệt độ của thực phẩm trong Xốp càng cao thì styrene càng dễ dàng di chuyển vào thực phẩm. Do đó, tránh sử dụng Xốp trong việc hâm nóng thức ăn, hoặc để đựng thức ăn ở những nơi có nhiệt độ nóng.
- Thời gian tiếp xúc với thức ăn. Bảo quản thực phẩm trong thùng xốp càng lâu sẽ càng gây nguy hiểm cho sức khỏe.
- Chế độ ăn nhiều chất béo. Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao sẽ bị nhiễm styrene nhiều hơn thực phẩm có ít chất béo hơn. Mặc dù vậy, cho đến nay các chuyên gia vẫn chưa biết chắc chắn lý do tại sao chất béo trong chế độ ăn uống lại ảnh hưởng đến việc chuyển styrene vào chế độ ăn uống của bạn.
Hộp xốp đựng thức ăn trên thị trường nói chung là an toàn
Tuy nhiên, WHO tuyên bố rằng styrene sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu nó không vượt quá 5000 ppm trong cơ thể. Trong khi đó, bao bì thực phẩm hoặc thùng xốp, thường được dùng để đựng thực phẩm, chỉ thải ra 0,05 ppm styren.
Do đó, Cơ quan Giám sát Thuốc Indonesia tuyên bố rằng xốp an toàn để sử dụng cho thực phẩm.
Những vấn đề sức khỏe nào có thể xảy ra do nhiễm styrene?
Sự nguy hiểm của Xốp được gây ra bởi sự truyền hóa chất trong Xốp vào thực phẩm của bạn. một số điều có thể gặp phải nếu quá trình chuyển chất xảy ra:
- Gây rối loạn hệ thần kinh
- Đau đầu
- Làm tăng nguy cơ mắc bệnh bạch cầu và ung thư hạch
- Có thể cản trở sự phát triển và tăng trưởng của thai nhi và gây ra dị tật bẩm sinh
Làm thế nào để ngăn chặn sự nguy hiểm của Xốp đựng thực phẩm?
Thật vậy, Styrofoam đã được tuyên bố là an toàn để sử dụng. Nhưng mối nguy hiểm của xốp vẫn có thể rình rập bạn nếu bạn không chú ý đến những thứ khác nhau có thể làm tăng ô nhiễm các chất styren. Dưới đây là cách phòng tránh sự nguy hiểm của Xốp dán tường mà bạn thường sử dụng:
- Không sử dụng Styrofoam nhiều lần. Sử dụng nó cho một lần duy nhất.
- Tránh sử dụng Xốp cho thức ăn nóng.
- Không sử dụng Xốp làm hộp đựng thức ăn cần hâm nóng.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với Xốp, bạn có thể cho nhựa hoặc bánh tráng làm đế từ Xốp.
- Nếu thức ăn có tính axit, nhiều dầu mỡ hoặc rượu bia thì bạn nên tránh dùng Xốp.