Trước khi chế biến thức ăn bổ sung sữa mẹ (MPASI) cho bé, mẹ cần hiểu rõ hàm lượng dinh dưỡng cần có trong thức ăn của bé. Ngoài chất bột đường, chất đạm, vitamin và khoáng chất, bé cũng cần ăn chất béo để bổ sung vào thành phần thức ăn bổ sung.
Nếu bạn đang tự hỏi nguồn chất béo bổ sung nào có thể là một lựa chọn cho thức ăn dặm cho trẻ, hãy xem thông tin đầy đủ này, nào!
Tầm quan trọng của hàm lượng chất béo trong MPASI đối với trẻ sơ sinh
Sữa mẹ dành riêng cho trẻ từ sơ sinh đến 6 tháng tuổi chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau, một trong số đó là chất béo.
Theo Hiệp hội Bác sĩ Nhi khoa Indonesia (IDAI), chất béo trong sữa mẹ rất cao. Thực tế, hàm lượng chất béo trong sữa mẹ cao hơn sữa công thức.
Vì vậy, khi bé bắt đầu tập ăn thức ăn đặc thì thành phần chất béo trong thức ăn của bé cũng phải nhiều như trong sữa mẹ.
Ngược lại với những người lớn được khuyên hạn chế ăn chất béo, Trẻ sơ sinh thực sự cần ăn nhiều chất béo.
Điều này là do chất béo cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể và não bộ của em bé. Không chỉ vậy, việc hấp thụ chất béo trong thức ăn bổ sung cho bé cũng rất quan trọng để cung cấp các axit béo thiết yếu.
Các axit béo thiết yếu cần được lấy từ thực phẩm vì chúng không thể được sản xuất bởi cơ thể.
Việc cung cấp đủ chất béo cũng giúp tối ưu hóa việc hấp thụ các vitamin tan trong chất béo trong cơ thể bé và tăng nguồn cung cấp năng lượng.
Mặc dù vậy, WHO với tư cách là cơ quan y tế thế giới, khuyến cáo rằng việc cung cấp chất béo trong thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh vẫn được cân bằng.
Các chất dinh dưỡng khác, cũng cần thiết trong thực phẩm bổ sung, chẳng hạn như carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất.
Nếu việc cung cấp chất béo không cân đối với các chất dinh dưỡng khác, bé sẽ có nguy cơ mắc một số bệnh hoặc thiếu hụt dinh dưỡng.
Lựa chọn nguồn chất béo cho thức ăn bổ sung cho trẻ
Thực sự có thể cung cấp bất kỳ nguồn chất béo nào cho em bé miễn là nó dễ dàng có sẵn và ở xung quanh bạn.
Các thành phần thực phẩm như pho mát, trứng, thịt, cá và quả bơ thực sự là nguồn chất béo cũng được trang bị các chất dinh dưỡng khác.
Để bổ sung, đây là một số nguồn chất béo bổ sung mà bạn có thể lựa chọn để chế biến thức ăn rắn cho trẻ:
1. Bơ thực vật
Bơ thực vật được chế biến từ dầu thực vật hay chính xác hơn là dầu cọ.
Đó là lý do vì sao bơ thực vật được đánh giá là chứa nhiều chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe, kể cả trẻ sơ sinh.
Bơ thực vật có kết cấu có xu hướng đặc hơn nên không dễ tan chảy.
Các mẹ có thể cho bơ thực vật làm nguồn cung cấp chất béo bổ sung cho các món ăn bổ sung cho bé bên cạnh việc chế biến các nguồn chất béo khác như thịt bò, gà, cá, trứng.
2. Bơ
Bơ và bơ thực vật thoạt nhìn trông giống nhau. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người khó phân biệt hai nguồn chất béo này.
Trên thực tế, nếu bạn chú ý, bơ (bơ) có kết cấu không quá đặc như bơ thực vật.
Bơ (bơ) được làm từ mỡ động vật nên chứa nhiều chất béo bão hòa hơn bơ thực vật.
Có hai loại bơ mẹ có thể chọn cho bé, đó là bơ có thêm muối (Bơ mặn) và bơ không muối (Bơ không muối).
Bơ mặn và Bơ không muối cả hai đều có thể là sự lựa chọn của bạn để tăng lượng chất béo trong thức ăn rắn cho trẻ.
Chỉ là, bạn nên điều chỉnh muối cho MPASI nếu bạn sử dụng nó Bơ mặn.
3. Nước cốt dừa
Cho trẻ uống nước cốt dừa từ khi trẻ được 6 tháng tuổi hoặc khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm.
Hàm lượng chất béo trong nước cốt dừa khoảng 34 gam (gr) nên chế biến thành các món ăn bổ sung cho bé là một trong những lựa chọn phù hợp.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác có trong nước cốt dừa cũng không kém. Hơn nữa, nước cốt dừa là nguồn thực phẩm dễ tìm và giá cả cũng khá bình dân.
4. Dầu dừa
Cũng giống như bơ, dầu dừa cũng được chia làm 2 loại. Có dầu dừa thường (dầu dừa tinh luyện) và dầu dừa nguyên chất (dầu dừa tinh khiết hoặc VCO).
Dầu dừa thường được chế biến từ cơm dừa đã được sấy khô sau đó lấy dầu. Trong khi dầu dừa nguyên chất (VCO) được lấy từ dừa tươi.
Các mẹ không cần ngần ngại khi cho bé dùng dầu dừa thông thường hay dầu dừa nguyên chất (VCO).
Cả hai, cả dầu dừa thông thường và dầu dừa nguyên chất (VCO), đều có thể được chế biến để trở thành nguồn cung cấp chất béo trong thức ăn bổ sung cho trẻ.
5. Dầu ô liu
Như tên của nó, dầu ô liu được làm từ nước ép của quả ô liu được ép để sản xuất dầu.
Dầu ô liu hay còn được gọi quen thuộc là dầu ô liu Nó là một nguồn tuyệt vời của axit béo không bão hòa đơn.
Đó là lý do tại sao dầu ô liu có thể là một trong những lựa chọn nguồn chất béo cho thức ăn đặc của trẻ.
6. Dầu hạt cải
Dầu canola được chiết xuất từ hạt của cây canola hoặc viết tắt của Dầu Canada.
Không thua kém dầu ô liu, dầu hạt cải cũng chứa ít chất béo bão hòa và nhiều chất béo không bão hòa.
Do hàm lượng chất béo không bão hòa khá cao nên dầu hạt cải có thể là một lựa chọn cung cấp chất béo cho thức ăn bổ sung cho bé.
7. Dầu cọ
Thay vì các loại dầu khác nhau đã đề cập trước đây, dầu cọ thường được sử dụng phổ biến hơn để nấu ăn.
Có, dầu cọ (Dầu cọ) là một loại dầu được bán rộng rãi trên thị trường và thường được sử dụng làm dầu ăn.
Hơi khác so với các loại dầu trước đây, dầu cọ chứa nhiều chất béo bão hòa hơn chất béo không bão hòa.
Do đó, để an toàn hơn, bạn có thể cho lượng dầu cọ vừa đủ như một nguồn cung cấp chất béo vào thức ăn bổ sung cho bé.
Chóng mặt sau khi trở thành cha mẹ?
Hãy tham gia cộng đồng nuôi dạy con cái và tìm những câu chuyện từ các bậc cha mẹ khác. Bạn không cô đơn!