Chanh dây là một loại trái cây được tiêu thụ bởi hạt của nó. Loại quả này có mùi vị đặc trưng, có vị chua ngọt thanh mát. Được biết, hàm lượng chanh leo có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bất cứ điều gì?
Dinh dưỡng chanh dây
Chanh dây là quả của một loại cây nhiệt đới được gọi là Passiflora . Loại cây này mọc ở những vùng có khí hậu ấm áp như Úc, Ấn Độ và Indonesia. Có hai loại chanh dây thường được tìm thấy ở Indonesia, đó là chanh dây tím và chanh dây vàng.
Chanh dây tím được trồng rộng rãi nhất vì nó có vị thơm ngon nhất, mùi thơm dịu. Thông thường, loại quả này có thể tìm thấy ở những vùng núi cao có khí hậu ẩm ướt.
Trong khi đó, chanh dây vàng là loại cây đột biến của chanh dây tím. Loại có tên khoa học Passiflora flavicarpa nó lớn hơn và có vị chua hơn. Chanh dây vàng sinh trưởng nhiều hơn ở những vùng đất thấp hoặc khí hậu ấm áp.
Tuy khác nhau về màu sắc và mùi vị nhưng hàm lượng dinh dưỡng của chanh dây tím và chanh dây vàng không khác nhau là mấy. Dưới đây là những chất dinh dưỡng bạn có thể nhận được từ việc ăn 100 gram chanh dây.
- Năng lượng: 144 kcal
- Chất đạm: 3,5 gam
- Chất béo: 1,2 gam
- Carbohydrate: 29,8 gam
- Chất xơ: 11,4 gam
- Beta caroten: 969 microgram
- Thiamine (vitamin B1): 0,02 microgram
- Riboflavin (vitamin B2): 0,17 microgram
- Niacin (vitamin B3): 2 miligam
- Vitamin C: 10 miligam
- Canxi: 27 miligam
- Phốt pho: 203 miligam
- Sắt: 1,4 miligam
- Natri: 37 miligam
- Kali: 453 miligam
- Magiê: 29 miligam
- Kẽm: 0,11 miligam
Chanh dây cũng rất giàu các hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Một số hợp chất có hàm lượng cao nhất là carotenoid và polyphenol.
Lợi ích sức khỏe của chanh dây
Hàm lượng dinh dưỡng khác nhau trong chanh dây có thể cung cấp cho cơ thể bạn những lợi ích sau đây.
1. Giảm nguy cơ ung thư
Các bệnh mãn tính như ung thư có thể bắt đầu từ tác động của các gốc tự do lên tế bào cơ thể. Các gốc tự do là một phần của các phản ứng tự nhiên trong tế bào. Tuy nhiên, các gốc tự do với số lượng lớn có thể làm hỏng DNA của tế bào và kích hoạt sự hình thành ung thư.
Một trong những chất chống oxy hóa trong chanh dây, beta carotene, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Theo một số nghiên cứu, có mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều beta-carotene và giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư dạ dày.
2. Giúp giảm các triệu chứng hen suyễn
Chanh dây được cho là có đặc tính chữa bệnh hen suyễn. Hàm lượng vitamin C trong loại quả này hoạt động bằng cách ức chế chức năng của histamine. Histamine là một hợp chất trong tế bào gây ra các phản ứng dị ứng và các triệu chứng hen suyễn khác nhau.
Nếu bạn bị hen suyễn, đường thở của bạn cũng bị viêm, gây khó thở. Tin tốt là chanh dây rất giàu polyphenol có đặc tính chống viêm. Chất này có thể giúp giảm viêm để đường thở được thông thoáng trở lại.
3. Lợi ích của chanh dây đối với việc đại tiện
Bổ sung đầy đủ chất xơ là điều cần thiết để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón. Thật không may, vẫn có nhiều người không đáp ứng đủ nhu cầu chất xơ hàng ngày của họ.
Chanh dây có chứa một lượng chất xơ khá cao. Tiêu thụ hai loại trái cây này thậm chí có thể đáp ứng gần 30% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Nhờ những lợi ích này, chanh dây thường được coi là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên.
9 loại trái cây tốt nhất để bắt đầu đi đại tiện (CHƯƠNG)
4. Giúp giảm cân
Chanh dây có thể giúp bạn giảm cân vì nó chứa ít calo, natri và chất béo. Hàm lượng chất xơ cũng giúp bạn no lâu hơn, ngăn ngừa khả năng ăn quá nhiều.
Không chỉ vậy, chanh dây rất giàu carbohydrate phức hợp và đường tự nhiên giúp giảm mức cholesterol. Loại trái cây có màu sắc rực rỡ này cũng có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể bằng cách đáp ứng năng lượng nạp vào do tập thể dục.
5. Giảm lo lắng và giúp bạn ngủ ngon
Nếu bạn khó ngủ, hãy thử ăn một hoặc hai quả chanh dây. Loại quả này chứa nhiều magie, được các chuyên gia đánh giá là khoáng chất quan trọng giúp giảm căng thẳng và lo lắng.
Lợi ích của magiê để giảm lo lắng đã được đề cập trong một nghiên cứu vào năm 2017. Những phát hiện này vẫn cần được nghiên cứu thêm, nhưng không có gì sai nếu bạn muốn uống một ly nước ép chanh dây để có một giấc ngủ ngon hơn.
Đằng sau hình dáng độc đáo của mình, chanh dây hóa ra lại có vô số lợi ích không ngờ. Hầu hết những lợi ích này đến từ hàm lượng cao của vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ trong loại quả này.
Mặc dù vậy, hãy nhớ tiêu thụ chanh dây có chừng mực. Những người bị dị ứng mủ có thể gặp phản ứng khi tiêu thụ loại quả này. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn không lạm dụng nó.