Sữa là nguồn cung cấp chất đạm có nhiều loại trên thị trường. Một trong số đó là sữa không béo (tách béo) được những người ăn kiêng ưa chuộng vì nó được cho là có tác dụng giảm lượng chất béo. Kiểm tra lợi ích của sữa tách béo và các thành phần của nó.
Sữa tách béo là gì?
sữa không kem ( sữa tách béo ) là một loại sữa được làm bằng cách loại bỏ chất béo sữa khỏi sữa nguyên chất. Kết quả là, hàm lượng chất béo trong nó chỉ khoảng 0,1%.
Trước đây, loại sữa không béo này chỉ được dùng để vỗ béo gia súc. Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng sữa tách béo chứa các chất dinh dưỡng không khác nhiều so với các loại sữa khác.
Bằng cách trải qua một quá trình chế biến đặc biệt, loại sữa này cuối cùng đã bắt đầu được sản xuất cho cộng đồng vì nó được cho là có lợi cho cơ thể.
hàm lượng dinh dưỡng sữa gầy
Mặc dù hàm lượng chất béo trong sữa khá thấp nhưng sữa tách béo vẫn rất giàu chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Bất cứ điều gì?
- Năng lượng: 359 cal
- Chất đạm: 35,6 gam (g)
- Chất béo: 1,0 g
- Carbs: 52 g
- Canxi: 1.300 miligam (mg)
- Phốt pho: 1,030 mg
- Sắt: 0,6 mg
- Natri: 470 mg
- Kali: 1.745 mg
- Zinc (kẽm): 4,1 mg
- Thiamine (vitamin B1): 0,35 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 1,05 mg
- Niacin (vitamin B3): 1,2 mg
- Vitamin C: 7 mg
Lợi ích của sữa tách béo
Một số người cho rằng uống sữa tách béo thường xuyên mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.
Không khác nhiều so với lợi ích của sữa nói chung, sữa tách béo được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về xương, béo phì và bệnh tim. Dưới đây là vô số lợi ích được cung cấp: sữa tách béo mà chắc chắn là một điều đáng tiếc để bỏ lỡ.
1. Duy trì khối lượng cơ
Một trong những lợi ích của sữa tách béo mà bạn không muốn bỏ qua, đặc biệt là đối với các vận động viên, là duy trì khối lượng cơ bắp. Làm thế nào mà, sữa tách béo Giàu protein hoàn chỉnh, bao gồm các axit amin thiết yếu.
Các axit amin thiết yếu chịu trách nhiệm xây dựng và duy trì khối lượng cơ nạc. Điều này được chứng minh qua nghiên cứu từ Y học và Khoa học trong Thể thao và Tập thể dục .
Nghiên cứu chỉ ra rằng uống sữa không có chất béo ở các vận động viên nữ làm tăng khối lượng cơ.
2. Giúp giảm cân
Sữa tách béo hiện được dự đoán là sự lựa chọn tốt nhất cho những bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng lành mạnh. Lý do, hàm lượng chất béo trong nó khá thấp.
Kết quả là lượng calo trong sữa này trở nên ít hơn. Mặc dù vậy, loại sữa không có chất béo này vẫn cung cấp lượng protein cần thiết, đó là 8gr protein cho mỗi ly.
Đó là lý do tại sao, sữa tách béo trở nên phổ biến đối với những người đang giảm cân. Điều này là do sữa này vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết ngay cả với một hàm lượng calo thấp.
3. Tăng mật độ xương
Không khác nhiều so với lợi ích của các loại sữa khác, tách béo sữa có thể được sử dụng để tăng mật độ xương. Mặc dù hàm lượng chất béo khá thấp, sữa tách béo vẫn giàu các loại khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương, chẳng hạn như canxi.
Đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày có lợi trong việc tăng sức mạnh của xương và giảm nguy cơ loãng xương khi còn trẻ.
Bằng cách đó, bạn vẫn có thể cảm thấy khỏe khi già đi, điều này chắc chắn ảnh hưởng đến sức mạnh của xương.
4. Duy trì sức khỏe tim mạch
Sống một chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa để duy trì một trái tim khỏe mạnh. Bạn cũng có thể đạt được những lợi ích này bằng cách uống sữa tách béo.
Sữa không có chất béo này giữ mức cholesterol ở mức cân bằng, do đó giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Điều này chắc chắn có khả năng bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ.
Tuy nhiên, đừng quên đọc thông tin giá trị dinh dưỡng khi chọn sữa để duy trì chức năng tim.
5. Đáp ứng nhu cầu protein
thông thường, sữa tách béo Chứa hai loại protein, đó là casein và whey. Cả hai loại protein đều có lợi trong việc xây dựng và cải thiện chức năng của cơ bắp.
Loại sữa không béo này cũng rất giàu 18 loại axit amin, trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu được gọi là cơ sở cấu tạo của protein.
Do đó, bạn không thể xem thường sữa tách béo ít chất béo vì nó vẫn có thể đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của bạn.
Hướng dẫn Dinh dưỡng Thể thao cho Vận động viên và Bạn Hoạt động Thể chất
Rủi ro khi uống sữa tách béo
Mặc dù lợi ích của sữa tách béo khá tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi bạn đang ăn kiêng, nhưng có rất nhiều rủi ro tiềm ẩn khi bạn uống sữa này. Dưới đây là một số nhược điểm của tiêu dùng sữa tách béo .
Giảm hấp thụ chất dinh dưỡng
Mặc dù sữa ít béo thường được tăng cường vitamin A và vitamin D, nhưng không phải lúc nào cơ thể cũng dễ dàng hấp thụ những loại vitamin này.
Vì vậy, cơ thể có thể không nhận được đầy đủ lợi ích của loại vitamin này khi bạn chọn uống nó sữa tách béo.
Bệnh tiểu đường
Sữa không béo chứa ít chất béo hơn, nhưng không nhất thiết loại sữa này cũng ít đường. Nói chung, thực phẩm hoặc đồ uống được dán nhãn thấp hoặc không có chất béo có hàm lượng đường cao hơn.
Nhiều đường được thêm vào sản phẩm này để cải thiện hương vị, sau khi hàm lượng chất béo được giảm bớt. Trong khi đó, tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở người hâm mộ.
Khi so sánh với sữa nguyên kem, sữa tách béo cũng có các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Thay vào đó, hãy điều chỉnh lựa chọn sữa phù hợp với nhu cầu và chế độ ăn uống của bạn.
Nếu bạn có thêm thắc mắc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để hiểu được giải pháp phù hợp cho bạn.