Dạ dày là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, có rất nhiều điều bạn cần biết về giải phẫu và chức năng của dạ dày. Nào, hãy xem toàn bộ lời giải thích tại đây!
Chức năng chính của dạ dày
Dạ dày là bộ phận quan trọng nhất trong quá trình tiêu hóa. Cơ quan tiêu hóa có hình dạng giống như một lá thư J nó có một số chức năng quan trọng. Ngoài ra còn có một số chức năng chính của dạ dày trong hệ tiêu hóa, đó là:
- lưu trữ thực phẩm tạm thời,
- phá vỡ axit từ thực phẩm bạn ăn, và
- gửi thức ăn cho giai đoạn tiếp theo đến ruột non.
Khi thức ăn đến dạ dày, nó sẽ trải qua một quá trình tiêu hóa, cả về cơ học và hóa học. Tiêu hóa cơ học là một quá trình liên quan đến lớp cơ của dạ dày để phá vỡ thức ăn thành các mảnh nhỏ hơn và nhỏ hơn.
Trong khi đó, quá trình tiêu hóa hóa học sử dụng axit dạ dày, các enzym tiêu hóa và các hormone tiêu hóa khác. Quá trình này nhằm mục đích phân hủy các chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, thành các phân tử nhỏ để ruột non dễ dàng xử lý.
Cấu trúc dạ dày
Vị trí của dạ dày con người là trong khoang bên trái của dạ dày. Cơ quan này được kết nối bởi hai kênh ở mỗi đầu. Phần trên của dạ dày được nối với thực quản (thực quản) hay còn gọi là kênh đóng vai trò là đường vào của thức ăn từ miệng.
Trong khi đó, phần dưới của dạ dày được nối với ruột non, đây là một cơ quan hình ống dài nối dạ dày với ruột già. Phần đầu tiên của ruột tiếp giáp với dạ dày là tá tràng (ruột mười hai ngón tay).
Đây là cấu trúc của thân tàu đã được chia thành năm phần.
Tim mạch
Tim là phần trên của dạ dày tiếp giáp trực tiếp với thực quản. Thức ăn đã được nghiền nhỏ trong miệng và đi qua thực quản sẽ đi qua khu vực này trước khi được tiêu hóa bởi phần giữa của dạ dày.
Mặt khác, khu vực mà thực quản gặp dạ dày được gọi là ngã ba dạ dày thực quản (GE). Ở phần cuối của tim là cơ vòng tim, đây là một cơ hình vòng có tác dụng ngăn không cho axit dạ dày trào lên thực quản.
Vốn đầu tư
Sau khi đi qua tim, thức ăn sẽ di chuyển về quỹ tích. Cơ hoành là phần cong trên của dạ dày ngay dưới cơ hoành.
Trong phần này, thức ăn bắt đầu trải qua quá trình tiêu hóa và trộn lẫn với các enzym.
thân bao tử
Phần thân bao tử là bộ phận có chức năng quan trọng nhất. Nguyên nhân là do, phần thân của dạ dày là nơi tiêu hóa thức ăn, trộn lẫn với các enzym, cho đến khi nó được chế biến thành các phần nhỏ hơn gọi là kim .
Antrum
Antrum hay còn gọi là môn vị là phần thấp nhất của dạ dày. Hình dạng cong của antrum cho phép nó chứa kim trước khi được vận chuyển đến ruột non.
môn vị
Môn vị là phần cuối cùng của dạ dày. Phần này liên quan trực tiếp đến ruột non. Môn vị bao gồm cơ vòng môn vị, là một cơ hình nhẫn đóng vai trò như một cái van, giống như cơ vòng tim.
Chức năng của cơ vòng môn vị là điều tiết kim từ dạ dày đến phần đầu của ruột non (tá tràng). Phần này của dạ dày cũng có chức năng ngăn kim mà đã đi đến ruột non để không di chuyển trở lại dạ dày.
Các lớp trên thành dạ dày
Sau khi tìm hiểu các chức năng và các bộ phận của dạ dày, bạn đừng quên tìm hiểu cấu tạo giải phẫu của thành dạ dày.
Dạ dày được cấu tạo bởi nhiều lớp cơ trơn dẹt. Không giống như các cơ tay chân hoạt động có kiểm soát, cơ dạ dày cần vận động một cách tự động. Điều này cho phép các cơ dạ dày không ngừng hoạt động ngay cả khi bạn không tỉnh táo.
Báo cáo từ Trung tâm Y tế Đại học Rochester, có bốn lớp mô tạo nên dạ dày và chức năng của từng bộ phận. Sau đây là phần giải thích về lớp niêm mạc của thành dạ dày.
Mucosa (màng nhầy)
Niêm mạc hay màng nhầy là lớp trong cùng của dạ dày, có tác dụng trực tiếp với thức ăn được tiêu hóa. Nếu dạ dày trống rỗng, lớp niêm mạc sẽ co lại, do đó hình dạng của nó thay đổi để giống như một chiếc răng, hay còn gọi là rugae.
Mặt khác, tấm thảm trở nên phẳng hơn khi dạ dày chứa đầy thức ăn. Trong quá trình tiêu hóa, lớp niêm mạc này tạo ra hai chất tiêu hóa là axit clohydric và pepsin để phân hủy protein thành các mảnh nhỏ gọi là pepton.
Lớp dưới niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc là lớp niêm mạc của dạ dày được tạo thành từ các mô liên kết. Mô tạo nên lớp dưới niêm mạc của dạ dày chứa các tế bào thần kinh, mạch bạch huyết và mạch máu có chức năng cung cấp chất dinh dưỡng cho dạ dày.
Muscularis externa
Muscularis externa là lớp niêm mạc của dạ dày bao phủ lớp dưới niêm mạc. Bộ phận này được cấu tạo bởi 3 lớp cơ cùng lúc là lớp cơ tròn, cơ dọc và cơ xiên giúp cho quá trình tiêu hóa ở dạ dày.
Các cơ của lớp muscularis externa dài ra và ngắn lại, dẫn đến chuyển động gợn sóng gọi là nhu động. Sự chuyển động này làm cho thực phẩm được nghiền và khuấy thành cháo mịn được gọi là kim.
Serosa
Thanh mạc (phúc mạc nội tạng) là lớp ngoài cùng của dạ dày. Chức năng của lớp này là giảm ma sát giữa dạ dày và các cơ quan khác xung quanh hệ tiêu hóa.
Các tuyến trong dạ dày
Khi quan sát dưới kính hiển vi, lớp niêm mạc của dạ dày dường như chứa đầy những lỗ nhỏ gọi là hố dạ dày . Lỗ này là nơi tiết ra axit dịch vị, các enzym và hormone do tế bào tuyến dạ dày tiết ra.
Ngoài ra còn có một số tế bào tuyến chính được tìm thấy trong thành dạ dày và các chức năng của chúng, bao gồm:
- tế bào niêm mạc tạo ra chất nhầy có tính kiềm như một chất bảo vệ các tế bào dạ dày khỏi áp lực và axit dạ dày dư thừa,
- tế bào thành tạo ra axit clohydric (axit dạ dày),
- tủ trưởng phòng sản xuất enzyme pepsin để phân hủy protein, và
- G. Ô sản sinh ra hormone gastrin như một chất kích thích hoạt động của dạ dày và sản xuất axit dạ dày.
Các tế bào khác nhau ở trên nằm rải rác trong dạ dày với số lượng khác nhau. Ví dụ, tế bào thành được tìm thấy trong nhiều bộ phận của cơ thể dạ dày. Tuy nhiên, các tế bào này hầu như không có trong môn vị của dạ dày.
kích thước dạ dày
Về cơ bản, dạ dày có tính đàn hồi nên có thể co lại và to ra. Khi bạn ăn với khẩu phần lớn, dạ dày sẽ nhanh chóng có cảm giác no. Tuy nhiên, dạ dày sẽ trở lại kích thước bình thường sau khi quá trình tiêu hóa diễn ra.
Đó là, sức chứa của dạ dày có thể thay đổi khi bạn quen với việc ăn theo khẩu phần nhất định. Kích thước của dung tích dạ dày được điều chỉnh bởi thành phần và lượng thức ăn tiêu thụ.
Bằng cách nhận biết chức năng và giải phẫu của dạ dày, điều này sẽ giúp bạn duy trì tiêu hóa lành mạnh để cơ thể luôn khỏe mạnh cho các hoạt động hàng ngày.