Trái kiwi có sự kết hợp sảng khoái giữa vị chua ngọt. Loại quả này rất ngon khi ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ nước trái cây, salad trái cây đến bánh pudding. Ngoài ra, kiwi là loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Bạn có thể nhận được vô số lợi ích sức khỏe từ việc ăn trái kiwi, bao gồm cả việc ngăn ngừa một số bệnh. Bạn tò mò không biết hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích của trái kiwi là gì? Đây là thông tin đầy đủ.
Thành phần dinh dưỡng của trái kiwi
Mặc dù kiwi là một loại trái cây đặc trưng của New Zealand, nhưng kiwi thực sự có nguồn gốc từ lục địa Trung Quốc.
Loại trái cây có vỏ màu nâu này rất giàu carbohydrate, protein và chất béo có thể tối ưu hóa chức năng của các cơ quan khác nhau trong cơ thể.
Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa cũng bổ sung đầy đủ dưỡng chất trong trái kiwi.
Từ thông tin dinh dưỡng được tìm thấy trên Hoa Kỳ Bộ Nông nghiệp, 100 gam (g) trái kiwi chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 61 calo (Cal)
- Chất đạm: 1,14 g
- Chất xơ: 3 g
- Sucrose: 0,15 g
- Glucose: 4,11 g
- Fructose: 4,35 g
- Vitamin C: 92,7 miligam (mg)
- Kali: 312 mg
- Vitamin K: 40,3 mg
- Canxi: 34 mg
- Vitamin E: 1,46 mg
- Magiê: 17 mg
Trái kiwi nổi tiếng với màu xanh tươi mát. Phần này là thịt của trái cây thực sự được bao phủ bởi lớp da màu nâu với kết cấu lông tơ.
Vỏ có thể trông không thích hợp để ăn nên mọi người thường ăn trái kiwi bằng cách gọt vỏ trước.
Trên thực tế, phần vỏ của trái kiwi chứa các chất dinh dưỡng dồi dào không kém phần thịt của trái kiwi.
Lợi ích sức khỏe của trái kiwi
Hàm lượng dinh dưỡng cao làm cho trái kiwi có nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể.
Dưới đây là những lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được khi ăn trái kiwi:
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Quả kiwi rất giàu vitamin C. Lượng vitamin C trong 1 cốc trái kiwi thậm chí còn đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Vitamin C là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, đặc biệt là chống lại các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn và vi rút gây ra.
Trong các nghiên cứu đã xuất bản Nhà xuất bản Khoa học Canada, tiêu thụ trái kiwi có thể làm giảm thời gian mắc các bệnh tương tự như cảm cúm ở trẻ em và người lớn.
2. Khắc phục bệnh hen suyễn
Hàm lượng vitamin C trong trái kiwi cũng cung cấp các lợi ích khác cho chức năng của hệ hô hấp.
Tiêu thụ trái cây chứa nhiều vitamin C có thể giúp giảm khó thở hoặc thở khò khè ở trẻ bị hen suyễn.
Điều này được giải thích trong một tạp chí nghiên cứu Thorax có 4100 trẻ em tham gia.
Không cần phân tích sâu hơn về tác động của việc tiêu thụ các loại thực phẩm khác, người ta biết rằng tần suất xuất hiện các triệu chứng hen suyễn sẽ giảm xuống nếu trẻ ăn từ 1-7 quả có hàm lượng vitamin C cao trong 1 tuần.
3. Duy trì huyết áp
Quả kiwi có hàm lượng kali cao và ít natri nên rất tốt cho lưu lượng máu.
Nghiên cứu từ Máy ép máu năm 2015 tuyên bố rằng việc tiêu thụ 3 trái kiwi có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
Do đó, tiêu thụ trái kiwi đều đặn hàng ngày đồng thời giảm lượng thức ăn nhiều muối có lợi cho việc duy trì sức khỏe của hệ tim mạch.
10 loại trái cây có thể giúp giảm cholesterol
4. Giảm nguy cơ đông máu
Nghiên cứu tương tự cũng đề cập đến khả năng của trái kiwi trong việc giảm mức độ chất béo trong máu, giúp giảm nguy cơ đông máu.
Nghĩa là, trái kiwi có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ, đau tim và tắc nghẽn mạch máu khác.
Lợi ích của trái kiwi ước tính tương đương với việc uống aspirin mỗi ngày để tối ưu hóa công việc của tim.
5. Tiêu hóa trơn tru
Kiwi là một nguồn cung cấp prebiotics để tăng số lượng vi khuẩn tốt giúp quá trình tiêu hóa thức ăn.
Những lợi ích của trái kiwi bắt nguồn từ hàm lượng enzyme actinidin, chất xơ và các thành phần phenolic.
Trên cơ sở này, tiêu thụ trái kiwi có thể ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa khác nhau như táo bón, tiêu chảy và buồn nôn.
Trên thực tế, enzym actinidin có trong kiwi rất tốt để tăng tốc độ tiêu hóa protein.
6. Da khỏe mạnh
Trong trái kiwi, hàm lượng vitamin C cao còn có thể làm tăng sản xuất collagen, một thành phần cấu tạo nên tế bào da.
Collagen có thể cải thiện độ đàn hồi của da, giữ nước cho da và giảm sự xuất hiện của các đường nhăn.
Ngoài ra, kiwi còn chứa vitamin E dưới dạng tocopherols.
Vitamin E là một thành phần chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào da khỏi các gốc tự do có hại và tia nắng mặt trời.
7. Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh
Trái kiwi có chứa folate, đây là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi.
Một trái kiwi chứa 17,2 microgam (mcg), nhiều hơn nhu cầu folate hàng ngày đối với người lớn.
Folate có thể giúp quá trình phân chia và hình thành các tế bào ở thai nhi để có thể ngăn ngừa dị tật bẩm sinh.
Điều này làm cho trái kiwi có lợi cho phụ nữ mang thai. Phụ nữ mang thai có thể đáp ứng lượng folate hàng ngày bằng cách ăn trái kiwi.
Folate và axit folic, sự khác biệt là gì? Cái nào Khỏe mạnh hơn?
8. Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong trái kiwi hoạt động như một chất bảo vệ tự nhiên cho sức khỏe của các tế bào trong cơ thể, một trong số đó là từ các tình trạng căng thẳng oxy hóa có thể làm hỏng các tế bào khỏe mạnh.
Tiêu thụ trái kiwi có khả năng mang lại lợi ích giúp giảm nguy cơ tổn thương do quá trình oxy hóa tế bào.
Chà, những chất chống oxy hóa này chứa trong vỏ nhiều hơn thịt của trái kiwi.
Để ăn quả kiwi an toàn cho da, bạn cần loại bỏ những sợi lông mảnh bám trên vỏ.
9. Tăng tốc chữa lành vết thương
Lợi ích này đến từ hàm lượng vi chất dinh dưỡng chính trong trái kiwi, cụ thể là vitamin C và vitamin K.
Cả hai loại vitamin này đều có vai trò quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương.
Vitamin C giúp sản xuất collagen, là thành phần cấu tạo nên tế bào da.
Đồng thời, vitamin C còn hoạt động như một chất chống oxy hóa có khả năng sửa chữa các tổn thương của tế bào.
Trong khi đó, vitamin K có thể ngăn ngừa chảy máu quá nhiều và đẩy nhanh quá trình đông máu.
Vitamin K trong trái kiwi cũng có tác dụng duy trì sức đề kháng của các tế bào cơ thể.
10. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Tiêu thụ trái kiwi có khả năng khắc phục chứng rối loạn giấc ngủ ở người lớn. Đặc tính này được cho là đến từ các chất chống oxy hóa và serotonin có trong trái kiwi.
Nghiên cứu từ Đại học Y khoa Đài Bắc đã tiến hành một cuộc nghiên cứu trên những người trưởng thành từ 20-55 tuổi gặp vấn đề với giấc ngủ không đều đặn.
Trong 4 tuần, những người tham gia được yêu cầu ăn 2 quả kiwi một giờ trước khi đi ngủ.
Vào cuối cuộc nghiên cứu, tiêu thụ kiwi được biết là giúp những người tham gia dễ ngủ hơn và tăng thời gian ngủ của họ.
11. Ngăn ngừa mù lòa
Ngoài thành phần dinh dưỡng đã được đề cập, trái kiwi còn có các thành phần khác rất hữu ích để duy trì sức khỏe của mắt.
Nội dung zeaxanthin Trái kiwi có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và rối loạn chức năng võng mạc có thể gây mù lòa.
Tuy nhiên, để có được những lợi ích từ trái kiwi này, bạn cần tiêu thụ nó cùng với các loại trái cây và rau quả khác giàu chất chống oxy hóa loại carotenoid.
Vâng, sau khi đọc phần giải thích ở trên, bây giờ bạn đã hiểu thêm rằng có rất nhiều lợi ích có thể nhận được từ việc ăn trái kiwi rồi phải không?
Mặc dù vậy, bạn không nên tiêu thụ quá nhiều trái kiwi mà vẫn điều chỉnh phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.
Cũng cần lưu ý về khả năng dị ứng trái cây do vỏ của trái kiwi.
Dị ứng trái cây có thể khiến bạn gặp phải các triệu chứng như khó nuốt, sưng miệng và đau họng.
Nếu bạn hoặc người thân của bạn có dấu hiệu bị dị ứng trái cây, hãy cố gắng tránh ăn cả vỏ và đến gặp bác sĩ ngay lập tức.