Từ hai tuổi, trẻ bắt đầu trở thành những đứa trẻ kén ăn. Đôi khi cùng một thực đơn không muốn ăn quá ba lần. Nhưng nếu bạn tâm trạng trong một thực đơn, có thể lặp lại đến cả tuần. Để có thêm cảm hứng, đây là lựa chọn thực đơn thức ăn cho trẻ từ 2-5 tuổi để có thể biến tấu thực đơn tại nhà.
Thực đơn thức ăn đa dạng cho trẻ từ 1-5 tuổi
Ngược lại với khi trẻ sơ sinh hoặc khi trẻ ăn bổ sung (MPASI), khi trẻ từ 1 tuổi trở lên, sự thay đổi trong thực đơn của trẻ tăng lên vì trẻ có thể ăn thức ăn của gia đình.
Mặc dù sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn nhưng thực đơn nên đa dạng hơn vì trẻ dễ chán.
Chưa kể, nếu bé nhà bạn có xu hướng kén ăn, bạn sẽ càng gặp nhiều thử thách trong việc nấu nướng. Dưới đây là thực đơn dành cho trẻ từ 1-5 tuổi nên thử.
Thực đơn thức ăn cho trẻ 1 tuổi
Trẻ từ 1 tuổi đã có thể ăn được thức ăn gia đình vì trẻ đã thành thạo hơn trong việc nhai nhiều loại thức ăn đặc.
Điều này là do số lượng răng mọc của trẻ thường nhiều hơn để trẻ dễ ăn nhai hơn.
Trẻ 1 tuổi hoặc 12 tháng cần khoảng 1125 calo mỗi ngày. Ngoài việc cung cấp bữa ăn chính, nó có thể được bổ sung bằng cách phục vụ bữa ăn nhẹ hoặc bữa phụ để các nhu cầu calo này được đáp ứng.
Sau đây là ví dụ về công thức thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi theo chế độ dinh dưỡng của trẻ:
Gan gà hầm
Thức ăn cho trẻ mới biết đi này có hàm lượng sắt cao và có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi. Dựa trên Dữ liệu Thành phần Thực phẩm của Indonesia, 100 gam gan gà chứa 15,8 gam sắt và 261 calo.
Thành phần:
- Gan gà 1 đôi
- 1 nhánh hành tím
- 1 nhánh tỏi
- 1 quả hồ đào
- 1 thìa cà phê rau mùi
- 1 lá nguyệt quế
- 2 tép
- 1 muỗng canh bột nước dùng
- 2 muỗng canh nước tương ngọt
- 1 muỗng canh đường nâu
- 200 ml nước
Làm thế nào để làm
- Xay nhuyễn hành, tỏi, dầu thơm và rau mùi.
- Xào các loại gia vị cho đến khi có mùi thơm thì cho lá nguyệt quế vào và thêm nước.
- Cho gan gà với tép, bột năng, nước tương ngọt và đường nâu vào.
- Đợi chín và chắt bớt nước. Nếm thử để kiểm tra hương vị.
- Dùng với cơm khi còn ấm.
khoai tây chiên
Thức ăn này có thể là bữa phụ sau khi ăn theo thực đơn chính. Dựa trên Dữ liệu về Thành phần Thực phẩm của Indonesia, 100 gam khoai tây chứa 347 calo và có thể làm tăng lượng năng lượng hàng ngày của con bạn. Đây là công thức:
Thành phần
- 5 củ khoai tây
- 1 muỗng canh muối
- 2 nhánh tỏi
- 2 muỗng canh bột ngô
- 500 ml nước để luộc khoai tây
- Dầu ăn
Làm thế nào để làm
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng theo ý muốn.
- Rửa khoai tây đã cắt cho đến khi nước rửa sạch, để ráo.
- Đun sôi nước trong chảo, cho tỏi và muối vào, cho khoai tây vào chần trong 3-5 phút.
- Vớt khoai ra, để ráo rồi ngâm vào thau nước đá 10 phút cho đến khi khoai hết nóng. Để ráo cho đến khi khô.
- Cho bột ngô vào bát, sau đó cho khoai tây khô vào trộn đều.
- Đun nóng dầu ở lửa vừa, đợi dầu nóng rồi cho chả vào chiên đến khi khô.
- Dùng khi còn ấm và có thể dùng kèm với nước sốt.
Thực đơn thức ăn cho trẻ 2 tuổi
Khi được 2 tuổi, trẻ bắt đầu thử nhiều loại thực phẩm thường không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi ăn vặt. Đây là thời gian tự nhiên vì anh ấy đã có thể nếm thử các thực đơn khác, không giống như khi còn bé.
Để giữ cho lượng dinh dưỡng của trẻ được đáp ứng từ thức ăn lành mạnh, sau đây là ví dụ về thực đơn thức ăn cho trẻ 2 tuổi:
súp gà
Công thức thức ăn cho trẻ mới biết đi này có thể được dùng làm thực đơn bữa sáng, bữa trưa hoặc khi trẻ bị ốm. Ăn các thức ăn có canh sẽ giúp cổ họng tươi mát hơn. Dưới đây là các thành phần súp gà:
Thành phần
- 1 thìa dầu dừa
- 1 củ hành tây đã được cắt lát
- 1 miếng cần tây
- 2 củ cà rốt
- 500 ml gà kho
- chén gạo lứt hoặc gạo trắng (tùy theo khẩu vị)
- 200 gram đùi gà đã cắt
Làm thế nào để làm
- Chuẩn bị một cái chảo trên bếp, vặn lửa vừa rồi cho dầu dừa vào.
- Khi đã nóng, xào hành tây, cần tây và cà rốt trong 10-15 phút.
- Thêm nước kho gà, sau đó đun cho đến khi sôi.
- Giảm lửa nhỏ rồi cho gạo vào nồi nấu với nước dùng cho đến khi gạo nhừ. Quá trình này mất khoảng 40 phút, thỉnh thoảng đảo đều để cơm được chín hoàn hảo
- Khi thịt gà đã chín một nửa, cho gà vào đảo đều cho đến khi chín hoàn toàn.
- Phục vụ khi còn ấm.
Cơm chiên hải sản
Thực đơn một món ăn này không chỉ được trẻ mới biết đi mà cả người lớn cũng thích. Hải sản Giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển và tăng trưởng của bé.
Thành phần
- 2 thìa dầu dừa
- 2 củ hành
- 2 nhánh tỏi
- 2 quả trứng
- 100 gram tôm bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, cắt miếng nhỏ
- 2 hạt đậu xanh, cắt lát theo chiều dọc
- 1 cọng cần tây, thái mỏng
- 100 gram đậu Hà Lan
- 2 thìa xì dầu
- 2 thìa nước tương ngọt
Làm thế nào để làm
- Đun nóng chảo ở lửa vừa, sau đó thêm một nửa dầu cùng với trứng và áp chảo cho đến khi trứng cắt nhỏ. Sau khi nấu chín, chuyển sang đĩa.
- Vẫn trong chảo đó, cho dầu và tôm vào nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng cam. Sau khi đã chín, chuyển sang đĩa có trứng.
- Bây giờ đến lượt cà rốt và cần tây, xào khoảng 3-4 phút cho đến khi cà rốt mềm. Chuyển sang đĩa với trứng và tôm.
- Xào hành tím và trắng đã thái mỏng cho thơm. Sau đó, cho gạo, tôm, trứng, cà rốt đã nấu chín vào.
- Thêm nước tương và nước tương ngọt, điều chỉnh cho vừa ăn.
Kem bơ
Thực đơn thức ăn cho trẻ mới biết đi này chắc chắn được trẻ thích vì nó có vị tươi ngon. Thỉnh thoảng cho trẻ uống đá cũng không gây hại như một bữa ăn nhẹ cho trẻ theo lịch trình ăn uống của trẻ mới biết đi.
Đây là công thức làm kem que cho trẻ 2 tuổi:
Thành phần
- 1 quả bơ
- 250 ml nước
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 500 ml sữa chua hoặc sữa (có thể điều chỉnh theo khẩu vị của trẻ)
Làm thế nào để làm
- Nghiền bơ, nước và chanh bằng cách sử dụng máy xay.
- Sau đó, trộn với sữa chua và khuấy cho đến khi phân bố đều.
- Cho nguyên liệu đá vào khuôn đá que và cất vào bên trong tủ đông 3 giờ.
- Khi lấy đá ra khỏi khuôn, hãy xả nước nóng bên ngoài khuôn để lấy đá ra dễ dàng hơn.
- Phục vụ lạnh.
Thực đơn thức ăn cho trẻ 3 tuổi
Thời kỳ lựa chọn thức ăn không chỉ dừng lại ở tuổi hai tuổi mà vẫn tiếp tục trong năm sau, kể cả năm thứ ba. Đây là điều khiến bạn phải tìm kiếm những công thức thực đơn mới để trẻ vẫn có thể ăn ngấu nghiến.
Dựa trên Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ (RDA) năm 2013 của Bộ Y tế Indonesia, nhu cầu calo của trẻ từ 1-3 tuổi là 1125 kcal mỗi ngày.
Nếu bạn xem xét nhu cầu calo của trẻ, đây là một ví dụ về thực đơn cho trẻ 3 tuổi mà bạn có thể thử.
Skotel macaroni
Nguồn: Siêu thị Anh Hùng Thực đơn một bữa này có thể dùng làm bữa phụ vào buổi chiều trong khi chờ ăn tối, sau đây là thành phần:
Thành phần
- 200 gram mì ống
- 2 củ cà rốt thái hạt lựu
- 3 quả trứng, đánh cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ quyện lại
- 100 gram thịt băm
- 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 300 ml sữa tiệt trùng
- 2 thìa bơ thực vật
- Phó mát bị chảy
- chút muối
Làm thế nào để làm
- Đun nóng chảo, cho bơ thực vật vào đun đến khi tan chảy rồi phi tỏi cho thơm.
- Thêm cà rốt và thịt băm cho đến khi chín hoặc chuyển sang màu nâu.
- Thêm sữa tiệt trùng, pho mát và muối. Vừa đun vừa khuấy đều rồi tắt bếp để nguội.
- Sau khi hỗn hợp thịt nguội, cho mì ống và trứng vào trộn đều cho đến khi mịn.
- Cho vào khuôn bánh, điều chỉnh theo khẩu phần ăn của trẻ.
- Hấp trong 30 phút, sau đó phục vụ khi còn ấm.
Mac và pho mát
Nguồn: SuperValu Công thức thực đơn thực phẩm này thích hợp cho trẻ mới biết đi muốn tăng cân vì nó được làm từ các nguyên liệu giàu chất béo.
Thành phần
- 200 gram mì ống
- 1 thìa bơ thực vật
- hành tây
- 100 ml sữa tiệt trùng
- 2 lát pho mát tan chảy
- 100 gram thịt băm
Làm thế nào để làm
- Luộc chín tới, vớt ra để ráo.
- Đun chảo ở lửa vừa, sau đó thêm bơ thực vật vào cho đến khi nó tan chảy.
- Cho hành băm vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào xào chín vàng.
- Cho mì ống đã nấu chín vào, trộn với sữa tiệt trùng và phô mai cắt lát.
- Khuấy cho đến khi kết cấu thay đổi thành hơn mịn , không phải chất lỏng.
- Phục vụ khi còn ấm.
Thực đơn thức ăn cho trẻ 4 tuổi
Dựa trên Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ (RDA) năm 2013 do Bộ Y tế Indonesia ban hành, nhu cầu năng lượng của trẻ em từ 4-6 tuổi là 1600 cal một ngày.
Ở độ tuổi 4 tuổi, thông thường bé nhà bạn thường đòi được mang đồ ăn đi học. Thực đơn phục vụ chắc chắn không thể quá nước thịt vì sợ bị trào nước trong chuyến đi, đây là công thức nấu ăn cho trẻ 4 tuổi mà bạn có thể thử
Spaghetti Carbonara
Mì có thể thay thế cho cơm nếu con bạn chán ăn. Nếu bạn muốn giới thiệu một hương vị mới, bạn có thể thử món spaghetti carbonara mịn như một món ăn cho cậu nhỏ cũng như tăng trọng lượng cho cậu nhỏ.
Thành phần
- 200 gram mì Ý
- Sữa nước 500 ml
- 100 gram thịt bò xay
- hành tây, băm nhỏ
- 2 thìa bơ
- chút muối
- Nước dùng nấm vừa ăn
Làm thế nào để làm
- Cho mì chính vào chảo luộc chín tới, vớt ra để ráo.
- Đun nóng bơ trong chảo cho đến khi bơ tan chảy, sau đó cho hành tây vào xào cho thơm.
- Cho thịt băm vào nấu chín hoặc có màu nâu.
- Thêm mì chính đã nấu chín, thêm sữa và trộn với thịt. Sử dụng lửa nhỏ để bánh chín đều.
- Thêm muối và nước luộc nấm tùy theo khẩu vị của từng người.
- Bày ra đĩa và điều chỉnh theo khẩu phần bữa ăn của trẻ mới biết đi. Đừng quên rắc phô mai để tăng cảm giác thèm ăn cho bé.
Mì gà tek-tek
Vẫn thuộc nhóm mì, lần này công thức chế biến món ăn cho trẻ 4 tuổi mang hương vị Indonesia, đó là mì tek-tek. Nguyên liệu và cách làm cũng không khó, sau đây là hướng dẫn.
Thành phần
- 2 thìa dầu dừa
- 300 gram mì trứng
- 1 nhánh hành tím
- 1 nhánh tỏi
- 1 quả trứng
- 200 gram thịt gà luộc chín, chặt miếng nhỏ
- Mù tạt xanh
Làm thế nào để làm
- Luộc mì trứng trong chảo đến khi mềm, vớt ra để ráo. Sau đó, thêm nước tương và khuấy cho đến khi phân bố đều.
- Đun nóng dầu dừa trong chảo, sau đó cho trứng vào đảo đều cho đến khi trứng vụn.
- Cho hành tỏi vào xào cho thơm.
- Thêm mì trứng, thịt gà, mù tạt xanh và muối. Bạn có thể thêm xì dầu nếu con bạn thích ăn ngọt. Khuấy đều.
- Phục vụ khi còn ấm.
Thực đơn thức ăn cho trẻ 5 tuổi
5 tuổi là thời điểm trẻ đi học mẫu giáo và việc đưa ra các khoản dự phòng đơn giản là một thách thức đối với các bậc cha mẹ. Dưới đây là hai công thức thực đơn cho trẻ mới biết đi từ 5 tuổi có thể được sử dụng làm món ăn trưa.
Thịt viên
Món ăn này rất thích hợp làm bữa trưa vì bé dễ ăn ở trường. Dưới đây là thành phần và cách làm.
Thành phần
- 300 gram thịt bò xay
- 50 gram mì ống
- 1 nhánh tỏi
- 1 thìa cà phê muối
- thìa cà phê tiêu
- 2 quả cà chua
- hành tây
- chút muối
- 1 thìa dầu dừa
Làm thế nào để làm
- Để làm nước sốt cà chua, hãy đun sôi cà chua và hành tây trong khoảng 7 phút rồi lọc cho đến khi chúng có được một kết cấu mịn.
- Đối với thịt viên, kết hợp thịt, tỏi, muối và hạt tiêu và tạo thành một hình tròn dẹt giống như miếng bánh mì kẹp thịt.
- Cho dầu dừa vào chảo chiên thịt viên cho đến khi chín.
- Đối với mì ống, bạn hãy luộc trong nước nóng cho đến khi chín rồi vớt ra để ráo.
- Chuẩn bị một đĩa hoặc hộp ăn trưa và phục vụ thịt viên với mì ống.
- Phục vụ ấm áp.
gimbap
Thực đơn món ăn Hàn Quốc này có thể được sử dụng làm nguồn cảm hứng cho thực đơn bữa trưa cho trẻ mới biết đi từ 5 tuổi. Bên cạnh việc trẻ dễ ăn, màu sắc của thực phẩm cũng hấp dẫn để trẻ cảm thấy ngon miệng hơn. Đây là hướng dẫn về nguyên liệu và cách làm.
Nguyên liệu
- 3 tấm rong biển hoặc nori
- 3 muỗng canh dầu mè
- 1 quả trứng
- 1 củ cà rốt
- 5 lá rau bina
- 1 quả dưa chuột
- 3 muỗng xốt mayonnaise (có thể điều chỉnh theo khẩu vị của trẻ)
Làm thế nào để làm
- Nấu cơm cho đến khi bông hơn, sau đó để nguội cho đến khi cơm hơi ấm.
- Trộn gạo với dầu mè và muối vừa ăn, đảo đều cho đến khi gạo mịn và để nguội.
- Tiếp theo, chuẩn bị phần nhân gimbap, cụ thể là những miếng cà rốt có kích thước bằng đầu que luộc chín, luộc rau bina một lúc rồi nướng xúc xích và cắt miếng theo chiều dài.
- Trứng đánh tan, sau đó chiên như bình thường.
- Chuẩn bị một cuộn tre, đặt nori lên đó. Sau đó, vo gạo qua nori, để lại một ít nori để cuộn dễ dàng hơn.
- Cắt gimbap khoảng 1 cm, sẵn sàng để phục vụ cho trẻ nhỏ của bạn.
Bạn cũng có thể mang theo sữa cho trẻ mới biết đi như UHT để bổ sung thêm dinh dưỡng. Hãy giải quyết cơn thèm ăn của con bạn bằng cách cung cấp nhiều thực đơn khác nhau!
Chóng mặt sau khi trở thành cha mẹ?
Hãy tham gia cộng đồng nuôi dạy con cái và tìm những câu chuyện từ các bậc cha mẹ khác. Bạn không cô đơn!