Là một chất thay thế cho đường, xylitol hóa ra lại có lợi cho sức khỏe của bạn, bạn biết đấy. Chất tạo ngọt bạn sẽ tìm thấy trong kẹo cao su có chỉ số đường huyết (GI) thấp và ít calo hơn đường sucrose 33%. Không cần phải quảng cáo thêm, đây là những lợi ích khác nhau của xylitol mà bạn có thể nhận được khi sử dụng bình thường.
Lợi ích của xylitol đối với sức khỏe
Xylitol là một loại carbohydrate tự nhiên có nguồn gốc từ việc chiết xuất cây cối và thực vật lấy sợi gỗ, chẳng hạn như Bạch dương. Ngoài việc được sử dụng trong kẹo cao su, xylitol cũng có thể được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau, chẳng hạn như mận khô và súp lơ.
Ngoài vị ngọt, chất tạo ngọt tự nhiên này còn mang lại cảm giác mát lạnh trong miệng khi bạn ăn và không để lại cảm giác buồn nôn thường thấy khi ăn đường.
Sau đó, những lợi ích của xylitol đối với sức khỏe là gì?
1. Chỉ số đường huyết thấp
Không giống như đường và xi-rô fructose, có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu, xylitol có thể là một chất làm ngọt thay thế, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Điều này là do carbohydrate tự nhiên này chứa GI là 7, được xếp vào loại GI thấp.
Ngoài ra, những chất làm ngọt đã qua xử lý hóa học này khiến cơ thể không thể phân hủy carbohydrate thành đường và truyền chúng vào máu. Do đó, người bệnh tiểu đường có thể ăn uống bình thường mà không sợ bị hạ đường huyết, tăng đường huyết.
2. Tốt cho sức khỏe răng miệng
Bên cạnh việc có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, xylitol cũng rất tốt cho sức khỏe răng miệng của bạn.
Một nghiên cứu từ Đại học Connecticut Hoa Kỳ cho thấy rằng Streptococcus mutans, vi khuẩn thường gây ra mảng bám trên răng, có thể được vô hiệu hóa bằng xylitol. Điều này có thể làm giảm mảng bám, sâu răng và lỗ sâu trên răng.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy xylitol cũng ảnh hưởng đến sức khỏe nướu răng của bạn, đặc biệt là vi khuẩn gây viêm nướu Porphyromonas gingivalis . Nếu vấn đề gây ra bởi vi khuẩn này không được điều trị đúng cách, số lượng sẽ tăng lên cho đến khi nó đi vào máu và gây ra tình trạng viêm và sưng tấy.
Do đó, các nhà nghiên cứu cũng thấy rằng xylitol có thể khắc phục được vấn đề này. Điều này được thực hiện bằng cách tăng protein trong hệ thống miễn dịch, do đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn.
3. Ngăn ngừa nhiễm trùng tai
Nguồn: Sohu Về cơ bản, miệng, mũi và tai của bạn được kết nối với nhau. Do đó, nếu vi khuẩn trong miệng tràn lan, tai của bạn có thể bị ảnh hưởng.
Vi khuẩn gây mảng bám trên răng có thể gây nhiễm trùng tai, đặc biệt là màng nhĩ. Rõ ràng, lợi ích của xylitol đối với răng cũng có tác dụng trong việc khắc phục tình trạng này.
Một nghiên cứu liên quan đến 850 trẻ em cho thấy kẹo cao su xylitol mà chúng nhai có chứa các đặc tính chống vi rút và chống vi khuẩn. Cả hai đều làm giảm nhiễm trùng tai lên đến 30%. Ngoài ra, xylitol còn chống Candida Albicans , cụ thể là vi khuẩn gây nhiễm trùng candida. Do đó, dùng xylitol điều độ có thể làm giảm hoặc ngăn ngừa nhiễm trùng tai.
4. Chất chống oxy hóa
Theo Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp, chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do gây ra bệnh tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch. Một nghiên cứu đã tiết lộ rằng xylitol có chứa chất chống oxy hóa có thể vô hiệu hóa các tác nhân gây bệnh ở trên.
Điều này đã được chứng minh bởi những con chuột mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ xylitol. Vài ngày sau, có vẻ như những gì anh ta đang ăn đang phản công chống lại các gốc tự do. Mặc dù điều này có vẻ hứa hẹn, nhưng tất nhiên, các thử nghiệm trên người là cần thiết để xác nhận điều này.
5. Xoang khỏe mạnh hơn
Một nghiên cứu của Dr. Peter Hwang từ Bệnh viện Stanford tiết lộ rằng xylitol đã được hòa tan trong nước thực sự có thể khắc phục các triệu chứng của bệnh viêm xoang. Vì vậy, nhiều người đã chuyển sang sử dụng các loại thuốc liên quan đến xylitol để giảm các triệu chứng viêm xoang của họ.
Liều xylitol an toàn
Để bạn nhận được những lợi ích của xylitol, tất nhiên bạn phải tiêu thụ nó trong giới hạn hợp lý. Bất cứ điều gì vượt quá sẽ có hậu quả và tác dụng phụ. Do đó, sẽ tốt hơn nếu bạn sử dụng xylitol với liều lượng an toàn.
Mỗi người đều có giới hạn an toàn cho việc sử dụng ma túy của mình, xylitol cũng không ngoại lệ. Báo cáo từ webmd.com, cơ thể người lớn ít nhất có thể nhận được 7-20 gam xylitol mỗi ngày, tất nhiên được chia thành các liều nhỏ hơn, cụ thể là ba đến năm liều. Thường được cho dưới dạng kẹo hoặc kẹo cao su. Nên nhai kẹo cao su xylitol 10-20 phút sau khi ăn.
Vâng, ngay cả trẻ nhỏ trên 5 tuổi cũng có thể sử dụng xylitol để thay thế cho đường của chúng. Họ có thể tiêu thụ 5-8 gam mỗi ngày để giảm vi khuẩn mảng bám trong miệng.
Xylitol tác dụng phụ
Ngoài những lợi ích khác nhau mà xylitol có thể mang lại, hóa ra việc tiêu thụ nó quá mức có thể có tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Quá liều lượng xylitol thực sự có thể gây ra tiêu chảy và đầy hơi. Ngoài ra, cho vật nuôi của bạn, chẳng hạn như chó, xylitol sẽ rất nguy hiểm vì nó gây nhiễm độc cho cơ thể chúng.
Sau khi bạn biết lợi ích của xylitol là tốt cho sức khỏe của bạn, hãy thử bắt đầu thay thế đường bằng xylitol. Tuy nhiên, không cần quá vội vàng để cơ thể làm quen với nó.