Vitamin B12 (cobalamin) rất quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu và duy trì các dây thần kinh. Tiêu thụ nhiều loại thực phẩm thực sự đủ để đáp ứng nhu cầu của loại vitamin này. Tuy nhiên, có những người dễ bị thiếu vitamin B12.
Ai dễ bị thiếu vitamin B12?
Sự thiếu hụt (thiếu hụt) vitamin B12 phổ biến hơn ở người cao tuổi (người cao tuổi). Điều này là do khả năng cơ thể hấp thụ vitamin B12 từ thức ăn chậm lại khi chúng ta già đi.
Ngoài ra, nguy cơ thiếu cobalamin cũng cao hơn ở những người mắc các bệnh lý sau đây.
- Tiến hành phẫu thuật cắt bỏ phần ruột hấp thụ B12.
- Thiếu máu trầm trọng khiến cơ thể khó hấp thụ vitamin B12.
- Bệnh nhân tiểu đường đang dùng metformin.
- Tuân theo một chế độ ăn thuần chay nghiêm ngặt.
- Đang dùng thuốc kháng axit (thuốc axit dạ dày) trong thời gian dài.
- Mắc các bệnh ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của ruột như bệnh Crohn, bệnh Celiac, nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc ký sinh trùng.
- Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc lupus.
Điều này có thể được khắc phục bằng cách tiêu thụ các nguồn vitamin B12 bao gồm cả các chất bổ sung. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước để biết loại thực phẩm bổ sung nào phù hợp với mình.
Các triệu chứng của thiếu vitamin B12
Các triệu chứng của sự thiếu hụt cobalamin thường không rõ ràng ngay lập tức và thậm chí có thể mất nhiều năm mới xuất hiện. Một khi tình trạng này ảnh hưởng đến cơ thể, bạn có khả năng xuất hiện các triệu chứng sau.
1. Da nhợt nhạt
Những người thiếu vitamin B12 trông thường xanh xao, đặc biệt là da và mắt. Điều này xảy ra do việc thiếu hụt lượng vitamin B12 gây ra giảm sản xuất các tế bào hồng cầu (hồng cầu) trong cơ thể.
Thiếu cobalamin có thể ức chế sản xuất DNA. Khi quá trình sản xuất DNA bị gián đoạn, cơ thể không thể hình thành các tế bào hồng cầu đúng cách. Kết quả là, hình dạng của các tế bào hồng cầu trở nên hình bầu dục, lớn và giòn.
Các tế bào hồng cầu không hoàn hảo chắc chắn không thể vận chuyển oxy với số lượng mà nó cần. Đây là điều cuối cùng làm cho da và mí mắt của bạn trông nhợt nhạt. Tình trạng này được gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ.
2. Cơ thể suy nhược, mệt mỏi
Một triệu chứng phổ biến khác của sự thiếu hụt vitamin B12 là cảm thấy lờ đờ và mệt mỏi, ngay cả khi bạn đã có một giấc ngủ ngon. Tình trạng này có liên quan đến việc sản xuất hồng cầu bị suy giảm do thiếu lượng cobalamin.
Cơ thể không có đủ nguyên liệu để tạo ra các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể. Kết quả là, oxy không thể được lưu thông khắp cơ thể một cách tối ưu và khiến cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi.
3. Cơ thể như bị kim châm.
Thiếu vitamin B12 lâu dài có thể gây tổn thương thần kinh. Điều này xảy ra vì vitamin B12 cần thiết để sản xuất myelin. Myelin là chất béo bao quanh các tế bào thần kinh và tạo điều kiện cho việc truyền tín hiệu.
Nếu không bổ sung đầy đủ cobalamin, cơ thể không thể hình thành myelin đúng cách. Các tế bào thần kinh cũng dễ bị tổn thương và quá trình truyền tín hiệu bị gián đoạn. Kết quả là, cảm giác kim châm xuất hiện, đặc biệt là ở bàn tay và bàn chân.
4. Cân bằng bị xáo trộn
Một triệu chứng này vẫn liên quan đến các triệu chứng trước đó. Nếu thiếu hụt vitamin B12 không được điều trị kịp thời, tổn thương hệ thần kinh có thể lan tỏa đến các dây thần kinh vận động điều chỉnh khả năng đi lại và vận động.
Tình trạng này thường thấy nhất ở người cao tuổi, những người dễ bị thiếu vitamin B12. Tuy nhiên, đừng nhầm, điều này cũng có thể xảy ra với những người trẻ bị thiếu vitamin B12 nghiêm trọng mà không được điều trị.
5. Tưa lưỡi và viêm lưỡi
Một nghiên cứu cho thấy rằng lưỡi bị sưng và viêm với các vết loét dài có thể là triệu chứng ban đầu của việc thiếu hụt vitamin B12. Tình trạng này được gọi là viêm lưỡi.
Nếu bạn bị viêm lưỡi, lưỡi của bạn sẽ thay đổi màu sắc và hình dạng, gây đau, đỏ và sưng. Trong một số trường hợp, tình trạng này thậm chí có thể khiến người bệnh gặp khó khăn trong việc ăn uống và nói chuyện.
Ngoài ra, một số người bị thiếu hụt B12 có thể gặp các triệu chứng khác của bệnh răng miệng. Các phàn nàn phổ biến nhất là lở loét, cảm giác như kim châm trên lưỡi, hoặc rát và ngứa trong miệng.
6. Chóng mặt và khó thở
Nếu sự thiếu hụt cobalamin đã cản trở việc sản xuất các tế bào hồng cầu, bạn có thể bị chóng mặt hoặc khó thở. Cả hai đều là các triệu chứng thường xuất hiện khi một người bị thiếu máu nguyên bào khổng lồ.
Một người bị chóng mặt khi các tế bào hồng cầu của họ không thể mang đủ oxy đến não. Nếu sự thiếu hụt cung cấp oxy này xảy ra trong các mô hoặc tế bào của cơ thể, thì đây chính là nguyên nhân gây ra tình trạng khó thở.
7. Nhìn mờ
Thiếu vitamin B12 nghiêm trọng có thể gây ra một số rối loạn thị giác, chẳng hạn như mờ mắt. Tình trạng này bắt đầu với tổn thương dây thần kinh thị giác (thị giác) do lượng vitamin B12 không đủ.
Tổn thương dây thần kinh thị giác ngăn chặn sự truyền tín hiệu từ mắt đến não. Bộ não thậm chí không thể giải thích tín hiệu bị nhiễu. Do đó, tầm nhìn của bạn có thể bị mờ, mờ hoặc nhìn đôi.
8. Tâm trạng hay thay đổi
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng vitamin B12 thấp có liên quan đến rối loạn tâm trạng. Điều này có thể là do mức homocysteine cao. Homocysteine có thể làm hỏng mô não và cản trở các tín hiệu đến cơ quan này.
Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vitamin B12 để khắc phục vấn đề này. Tuy nhiên, vitamin bổ sung không thể thay thế vai trò của thuốc đối với các vấn đề liên quan tâm trạng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như trầm cảm hoặc rối loạn lưỡng cực.
9. Cơ thể cảm thấy nóng
Hiếm khi tăng nhiệt độ cơ thể do thiếu hụt vitamin B12. Quá trình này không được biết chính xác. Mặc dù vậy, một số bác sĩ đã thông báo số ca sốt giảm sau khi bệnh nhân được dùng thuốc với liều lượng thấp vitamin B12.
Điều quan trọng cần nhớ là nhiệt độ cơ thể cao thường do một số bệnh gây ra hơn là do thiếu cobalamin. Do đó, hãy ngay lập tức tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán chính xác hơn.
Thiếu vitamin B12 là một tình trạng khá hiếm gặp. Tuy nhiên, vấn đề này có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể bạn.
Khi một người được chẩn đoán thiếu vitamin B12, các bước điều trị bắt đầu bằng cách cung cấp vitamin B12 ở dạng bổ sung. Một khi tình trạng của bạn đủ ổn định, bạn có thể trở lại để đáp ứng nhu cầu của vitamin này từ thực phẩm.