Giống như một món đồ chơi "yo-yo" được chơi bằng cách lắc lên và lắc xuống, chế độ ăn kiêng yo-yo (hiệu ứng yo-yo) làm cho cân nặng của bạn tăng lên và xuống trong một khoảng thời gian ngắn. Vì vậy, chính xác thì chế độ ăn kiêng yo-yo là gì và nó có gây hại cho cơ thể không?
Chế độ ăn kiêng yo-yo là gì?
Ăn kiêng Yo-yolà tình trạng bạn giảm cân nhưng lại tăng cân trở lại nhanh chóng và lặp đi lặp lại sau khi ăn kiêng. Tình trạng này còn được gọi là hiệu ứng yo-yo hoặc là đạp xe cân nặng.
Hiệu ứng yo-yo thường xảy ra ở những người thường xuyên thay đổi chế độ ăn uống. Điều này cũng có thể xảy ra nếu bạn trở lại tự mãn với chế độ ăn kiêng trước đó sau khi đạt được cân nặng lý tưởng.
Mức tăng cân này có thể trở lại con số cân nặng trước khi tiêu hóa của bạn, nhưng nó cũng có thể lớn hơn trọng lượng bạn đã giảm.
Tác động của hiệu ứng yo-yo đối với sức khỏe
Nhiều người thường thử các chương trình ăn kiêng khác nhau có thể không nhận ra rằng họ đang thực hiện chế độ ăn kiêng yo-yo. Điều này là không tốt vì nếu chế độ ăn kiêng yo-yo tiếp tục, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe.
Hiệu ứng yo-yo có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh. Điều này xảy ra vì thông thường những người ăn kiêng thường hạn chế rất ít thức ăn.
Hạn chế ăn uống có thể làm tăng hormone căng thẳng cortisol. Hormone cortisol được sản xuất quá nhiều có thể kích hoạt sự phát triển của bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, một chế độ ăn uống không lành mạnh thực sự gây ra tăng khối lượng chất béo trong cơ thể và giảm khối lượng cơ.
Ủng hộ tuyên bố này, nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng vào năm 2011 cho thấy tác dụng của chế độ ăn kiêng yo-yo có thể làm tăng mỡ bụng. Sự gia tăng này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác nhau.
Nghiên cứu về những rủi ro sức khỏe của chế độ ăn kiêng yo-yo cũng được tiến hành ở Indonesia bởi Tiến sĩ. dr. Samuel Oetoro, M.S., Sp.GK. trong nhóm béo phì đã trải qua hiệu ứng yo-yo/đạp xe cân nặng và ở nhóm béo phì không bao giờ tuân theo một chế độ ăn kiêng đặc biệt.
Cả hai nhóm đều được yêu cầu thực hiện một chương trình giảm cân. Kết quả là không có sự khác biệt về thay đổi trọng lượng cơ thể ở nhóm béo phì với đạp xe cân nặng và nhóm béo phì chưa bao giờ thực hiện một chương trình ăn kiêng.
Tuy nhiên, nhóm béo phì không bao giờ tuân theo chế độ ăn kiêng ít bị stress oxy hóa hơn nhóm béo phì thực hiện chế độ ăn kiêng yo-yo.
Căng thẳng oxy hóa xảy ra do sự mất cân bằng của các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể có thể gây ra các tình trạng sức khỏe khác nhau.
Chế độ ăn kiêng Yo-yo cũng có thể ảnh hưởng đến tình trạng tâm lý của bạn
Ngoài ảnh hưởng đến sức khỏe, hiệu ứng yo-yo cũng có tác động đến trạng thái tâm lý của bạn. Tăng cân trở lại ngay sau khi đạt được cân nặng lý tưởng có thể khiến bạn cảm thấy vô vọng.
Quả thực, việc giảm cân không hề đơn giản. Chấp nhận sự thật rằng bạn đã tăng cân trở lại và sẽ phải bắt đầu lại chế độ ăn kiêng sẽ càng khiến việc này trở nên khó khăn hơn.
Một nghiên cứu được xuất bản trong Dân tộc & Bệnh tật vào năm 2011 cho thấy rằng những người trải qua hiệu ứng yo-yo có sự tự tin thấp hơn và ít hài lòng với cơ thể của họ hơn những người không trải qua nó.
Họ cũng có thể trở nên chán nản hoặc cảm thấy mình thất bại vì không thể giảm cân và giữ được cân nặng.
Hiệu ứng Yoyo Đó không phải là lý do khiến bạn cảm thấy mình thất bại, nhưng đó có thể là lý do để bạn tập trung vào việc thay đổi lâu dài chế độ ăn uống và hoạt động thể chất để giúp bạn duy trì cân nặng.
Cách khắc phục ảnh hưởng của chế độ ăn kiêng yo-yo
Chúng tôi khuyên bạn nên khắc phục hậu quả của việc tăng và giảm cân do ăn kiêng ngay lập tức. Không phải là bạn không nên ăn kiêng, bạn không chỉ cần thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân mà còn phải thay đổi lối sống đồng thời.
Thay đổi lối sống lành mạnh có thể giúp bạn duy trì cân nặng đã giảm trong thời gian dài tốt hơn. Bằng cách đó, chế độ ăn kiêng yo-yo có thể tránh được.
Dưới đây là một số mẹo mà bạn có thể thực hiện khi ăn kiêng để chế độ ăn kiêng yo-yo không xảy ra.
1. Thay đổi mục tiêu ăn kiêng của bạn
Nếu bạn muốn có kết quả giảm cân lâu dài, tốt nhất hãy kiên trì với số cân bạn đã giảm. Việc duy trì sẽ khó khăn hơn nếu bạn chưa quen.
Do đó, đừng chỉ giảm khẩu phần ăn mà hãy thay đổi lối sống để lành mạnh hơn. Hãy tuân thủ các quy tắc ăn kiêng đơn giản, cụ thể là tăng lượng tiêu thụ rau và trái cây, hạn chế tiêu thụ chất béo và cân bằng với việc tập thể dục thường xuyên.
2. Đừng chỉ cố gắng ăn kiêng
Đừng để bị cám dỗ bởi những chế độ ăn kiêng hứa hẹn mang lại kết quả nhanh chóng. Trước tiên hãy tìm hiểu xem chế độ ăn kiêng bạn muốn thử có còn được coi là lành mạnh hay không nếu bạn áp dụng nó.
Thông thường, các chế độ ăn kiêng phổ biến hiện nay chỉ mang lại hiệu quả giảm cân tạm thời. Bởi vì sau khi giảm cân, bạn sẽ quay trở lại thói quen ăn uống không lành mạnh như thường lệ.
3. Luôn theo dõi cân nặng của bạn
Theo dõi cân nặng của bạn sẽ giúp bạn giảm cân. Nhưng hãy nhớ đừng vì không giảm được cân mà trở nên căng thẳng.
Căng thẳng thực sự có thể làm rối loạn chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn đã giảm cân, đừng quên chăm sóc nó hơn là ăn quá nhiều sau đó. Bạn cần biết, giảm cân lành mạnh là 0,5-1 kg mỗi tuần.