Hiện nay, thức uống từ trà đang là một trong những món khoái khẩu của mọi lứa tuổi. Một trong những loại trà phổ biến là trà xanh hay thường được gọi là trà xanh. Ngoài công dụng giải khát, trà xanh còn rất giàu chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tò mò, hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích là gì? Nào, hãy kiểm tra các đánh giá sau đây.
Dinh dưỡng trà xanh
Trà xanh (trà xanh) có tên Latinh Camellia sinensis là một loại trà rất phổ biến không chỉ ở Indonesia, mà còn ở Nhật Bản và Trung Quốc. Trà này có sẵn ở dạng lá khô hoặc bột. Bạn có thể dùng nó bằng cách pha với nước nóng hoặc đun sôi.
Những người đam mê trà xanh không chỉ thích hương vị mà còn bị hấp dẫn bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong nó có khả năng cung cấp các lợi ích cho cơ thể. Trong 100 gam xanh có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng sau:
- Chất đạm: 28,3 gam.
- Chất béo: 4,8 gam.
- Carbohydrate: 53,6 gam.
- Chất xơ: 9,6 gam.
- Canxi: 245 mg.
- Phốt pho: 415 mg.
- Sắt: 18,9 mg.
- Natri: 60 mg.
- Kali: 5.873,9 mg.
- Đồng: 0,50 mg.
- Kẽm: 0,0 mg.
- Beta-Caroten: 8.400 mcg.
- Thiamine hoặc vitamin B1: 0,38 mg.
- Riboflavin hoặc vitamin B2: 1,24 mg.
- Vitamin B3: 4,6 mg.
- Vitamin C: 230 mg.
Các lợi ích sức khỏe khác nhau của trà xanh
Dựa trên các chất dinh dưỡng có trong trà này, nghiên cứu cho thấy một số tiềm năng của nó đối với sức khỏe, chẳng hạn như:
1. Có khả năng giảm nguy cơ ung thư
Cho đến nay, các nhà nghiên cứu vẫn đang khám phá những lợi ích của trà xanh trong việc ngăn ngừa ung thư. Trong trà xanh có hoạt chất Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư vú, phổi, ruột kết mà không làm tổn hại đến các tế bào bình thường.
Bản thân ung thư xảy ra do sự phát triển của các tế bào bất thường trong cơ thể. Các tế bào bất thường này tiếp tục phát triển không kiểm soát và không chết, khiến chúng tích tụ và có thể hình thành khối u.
2. Giảm nguy cơ viêm não
Vẫn liên quan đến các tế bào cơ thể, hàm lượng hoạt chất của trà xanh cũng có thể ngăn ngừa chứng viêm. Viêm có thể xảy ra ở bất kỳ bộ phận nào của cơ thể, bao gồm cả các tế bào trong não. Các tế bào bị viêm có thể do các gốc tự do, là các phân tử có trong khói thuốc lá, ô nhiễm không khí và bức xạ mặt trời gây ra.
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Phytomedicine Có hai thành phần tích cực, chẳng hạn như L-theanine và epigallocatechin gallate trong trà xanh có lợi cho não.
Đầu tiên, uống trà xanh thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ viêm trong các tế bào não thường gây ra bệnh Alzheimer hoặc bệnh Parkinson.
Thứ hai, sự kết hợp của l-theanine với caffein trong trà xanh có thể làm tăng khả năng kết nối từ thùy đỉnh bên phải đến con quay trán giữa trong não, dẫn đến chức năng nhận thức của não tốt hơn.
3. Giúp cải thiện tâm trạng
Bạn cảm thấy căng thẳng và mệt mỏi vì những hoạt động thường ngày? Cố gắng dành một chút thời gian và thưởng thức một tách trà xanh. Lý do, hàm lượng l-theanine, epigallocatechin gallate và caffeine trong trà xanh mang lại lợi ích cho tâm trạng của bạn.
Những thành phần tích cực này có thể làm giảm lo lắng và căng thẳng và giảm nhịp đập nhanh hơn liên quan đến căng thẳng. Ngoài ra, trà xanh còn có đặc tính giúp tăng sự tỉnh táo, giảm mệt mỏi, đau đầu.
4. Giúp ngủ ngon hơn
Không chỉ khi bạn căng thẳng, nếu bạn khó ngủ, uống trà xanh trước khi ngủ cũng có thể mang lại lợi ích. Hàm lượng theanine trong trà xanh có tác dụng chống trầm cảm cho cả động vật và con người. Điều này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn cũng như giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ kém.
Mặc dù trà xanh có chứa caffeine nhưng hàm lượng chất này trong trà thấp nên tác dụng của nó trong việc tăng cường sự tỉnh táo là không lớn.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Báo cáo từ trang Harvard Medical School, nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy hiệu quả của trà xanh trong việc giảm bệnh tim mạch. Từ nghiên cứu này, nguy cơ tử vong do đau tim và đột quỵ giảm 26%, và nguy cơ mắc bệnh mạch vành cũng giảm 28%.
Các nhà nghiên cứu tiết lộ rằng trà xanh có thể làm giảm mức cholesterol LDL và cholesterol, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
6. Loại bỏ hơi thở có mùi
Công dụng của trà xanh có thể bạn chưa biết có thể khắc phục tình trạng hôi miệng. Trà xanh có chứa tannin có đặc tính kháng khuẩn nên có thể ngăn ngừa sự hình thành của vi khuẩn trong miệng. Điều đó có nghĩa là, loại trà này có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hôi miệng.
Ngoài tác dụng đối phó với mùi hôi, trà xanh còn có thể ngăn ngừa sâu răng và sự hình thành các mảng bám trên răng. Vì vậy, nhiều người sử dụng trà xanh như một loại nước súc miệng truyền thống.
7. Giúp giảm cân
Catechin là chất chống oxy hóa tự nhiên có trong trà xanh. Các chất chống oxy hóa trong thức uống này có thể giúp bạn giảm cân. Catechin có thể tăng tốc quá trình trao đổi chất, một trong số đó có tác dụng phân hủy mỡ thừa trong cơ thể. Điều đó có nghĩa là, trà xanh có thể giúp đốt cháy chất béo.
Do đó, hiệu quả của trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nguyên nhân là do, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khá cao ở những người béo phì (thừa cân). Những lợi ích này làm cho trà xanh tốt cho bệnh nhân tiểu đường hoặc những người đang ăn kiêng.
Mẹo để tiêu thụ trà xanh
Những lợi ích của trà xanh rất nhiều, phải không? Nếu bạn muốn nhận được những lợi ích, hãy cố gắng tiêu thụ trà xanh thường xuyên. Tuy nhiên, không nên uống trà xanh mỗi ngày không nên quá nhiều. Lý do là, trà xanh có chứa oxalat có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Vì vậy, bạn không nên dùng trà xanh thay thế nước lọc. Bạn cũng nên tự pha trà xanh thay vì mua trà xanh đóng gói.