Măng cụt là một loại trái cây nhiệt đới từ châu Á và thường được tìm thấy ở Ấn Độ, Malaysia và Indonesia. Các loại trái cây có tên Latinh Garcinia mangostana Có vị chua ngọt đặc trưng nên được người dân ưa thích và khá ưa chuộng. Tuy nhiên, không chỉ ăn ngon, quả măng cụt còn có vô số công dụng, đặc tính và hàm lượng dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe của bạn.
Hàm lượng dinh dưỡng khác nhau của loại trái cây này có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe cơ thể, kể cả đối với những bạn muốn giảm cân. Nào, cùng tìm hiểu thêm về hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của quả măng cụt nhé!
Thành phần dinh dưỡng của quả măng cụt
Trong những năm gần đây, công dụng của vỏ măng cụt đã trở nên phổ biến vì được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Thực tế, không chỉ vỏ, tất cả các bộ phận của quả măng cụt đều chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của cơ thể bạn.
Báo cáo từ Dữ liệu Thành phần Thực phẩm Indonesia, hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gam măng cụt sống là:
- Nước: 83 gram
- Năng lượng: 63 kal
- Chất đạm: 0,6 gam
- Chất béo: 0,6 gam
- Carbohydrate: 15,6 gam
- Chất xơ: 1,5 gam
- Tro:; 0,2 gam
- Canxi: 8 mg
- Phốt pho: 12 mg
- Sắt: 0,8 mg
- Natri: 10 mg
- Kali: 61,9 mg
- Đồng: 0,10 mg
- Kẽm: 0,1 mg
- Vitamin B1: 0,03 mg
- Vitamin B2: 0,03 mg
- Niacin: 0,3 mg
- Vitamin C: 5 mg
Ngoài vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, trái măng cụt còn chứa xanthones, là hợp chất hoạt tính sinh học trong thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Đối với một loại hợp chất xanthones được lưu trữ trong quả măng cụt là gartanin. Ngoài tác dụng chống oxy hóa, các hợp chất gartanin này còn có tác dụng chống viêm, kháng nấm và thậm chí là chống ung thư mạnh mẽ.
Lợi ích của quả măng cụt là gì?
Dựa trên các thành phần dinh dưỡng ở trên, một số lợi ích được lưu trữ trong trái măng cụt là:
1. Giúp giảm cân
Lợi ích nổi tiếng nhất của quả măng cụt là giúp giảm cân. Các nghiên cứu được xuất bản trong Tạp chí thực phẩm thuốc vào năm 2016 cho thấy những con chuột tiêu thụ chiết xuất từ măng cụt giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những con không ăn.
Tuy nhiên, các nghiên cứu trước đây trên người cũng cho thấy những người tiêu thụ 90-270 ml nước ép măng cụt hai lần một ngày có xu hướng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn. Các nhà nghiên cứu tin rằng tác dụng chống viêm của xanthones có thể làm giảm chứng viêm ở những người thừa cân, vì vậy những lợi ích này có thể xuất hiện.
Máy tính BMI
2. Kiểm soát lượng đường trong máu
Nhiều nghiên cứu khác nhau về quả măng cụt cho thấy thực tế là các hợp chất xanthones và chất xơ trong nó có thể giúp duy trì lượng đường trong máu. Một trong số đó, cụ thể là một nghiên cứu vào năm 2018 được công bố trên tạp chí Các chất dinh dưỡng.
Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ béo phì tiêu thụ 400 mg chiết xuất măng cụt mỗi ngày đã giảm đáng kể tình trạng kháng insulin. Kháng insulin là một yếu tố nguy cơ dẫn đến lượng đường trong máu cao và bệnh tiểu đường.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Quả măng cụt chứa nhiều vitamin C và chất xơ, cả hai đều rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của con người. Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa và đóng một vai trò trong việc cải thiện chức năng tế bào miễn dịch, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Trong khi chất xơ có vai trò đối với hệ tiêu hóa, cũng là thành phần quan trọng trong hệ miễn dịch của con người.
Không chỉ có vitamin C và chất xơ, lợi ích của trái măng cụt cũng có thể được cảm nhận bởi tính chất kháng khuẩn của các hợp chất hoạt tính sinh học trong nó. Những hợp chất này có thể giúp chống lại vi khuẩn có hại, có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau.
4. Duy trì làn da khỏe mạnh
Không chỉ chống lại bệnh tật, tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn của măng cụt còn có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu nhỏ được xuất bản trên jtạp chí sinh hóa lâm sàng và dinh dưỡng.
Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ 100 mg chiết xuất măng cụt mỗi ngày có độ đàn hồi da tốt hơn. Anh ấy cũng trải qua việc giảm các hợp chất gây lão hóa da sau khi tiêu thụ chiết xuất trái cây.
5. Ngăn ngừa ung thư
Ngoài các đặc tính trên, một lợi ích nổi tiếng khác của quả măng cụt là ngăn ngừa ung thư. Lý do là, các hợp chất xanthones trong quả măng cụt được cho là có đặc tính chống ung thư, chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp chống lại sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.
Mặc dù một số nghiên cứu đã được tiến hành về hiệu quả của loại quả măng cụt này, nhưng kết quả trên người vẫn còn rất hạn chế. Vì vậy, cần có những nghiên cứu sâu hơn về tác dụng của quả măng cụt như một chất ngăn ngừa ung thư ở người.
6. Giảm viêm khớp
Báo cáo từ Mayo Clinic, một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và động vật đã chỉ ra rằng măng cụt có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Do đó, loại quả này thường được cho là giúp giảm viêm và giảm đau ở những người bị viêm khớp (viêm khớp).
Điều này chưa được chứng minh đầy đủ ở người. Tuy nhiên, dựa trên nghiên cứu được công bố trên tạp chí PeerJ Vào năm 2019, các hợp chất hoạt tính sinh học xanthones trong măng cụt có thể chống lại chứng viêm và bảo vệ các cơ quan khác nhau của cơ thể, bao gồm cả các khớp.
7. Duy trì sức khỏe tim mạch
Một lợi ích khác của trái măng cụt mà bạn không nên bỏ qua là duy trì sức khỏe tim mạch. Điều này được chứng minh qua một số nghiên cứu được thực hiện trên động vật. Một trong số đó là một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thuốc bổ sung và thay thế BMC vào năm 2016.
Theo nghiên cứu, polyphenol trong măng cụt có thể làm giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol xấu, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt ở chuột. Do đó, loại quả này được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để chứng minh nó ở người.
8. Duy trì sức khỏe não bộ và tinh thần
Không chỉ tim, một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trái măng cụt có đặc tính duy trì sức khỏe não bộ. Loại quả này được cho là có tác dụng giảm viêm trong não và giúp điều trị một số chứng rối loạn tâm thần ở chuột.
Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tâm thần học Vào năm 2019, người ta đã tuyên bố rằng các hợp chất chống oxy hóa trong trái măng cụt (một trong số đó là xanthones) có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị bổ sung để điều trị rối loạn lưỡng cực và tâm thần phân liệt. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng cho biết các triệu chứng trầm cảm ở chuột được cải thiện khi dùng chiết xuất từ quả măng cụt. Trên thực tế, tác dụng cũng giống như thuốc chống trầm cảm imipramine.
9. Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa
Măng cụt là một trong những thực phẩm giàu chất xơ mà bạn cần tiêu thụ. Lý do là, bằng cách tiêu thụ chất xơ, sức khỏe tiêu hóa của bạn sẽ được duy trì và bạn sẽ tránh được các bệnh khác nhau trong hệ tiêu hóa.
Viện Y học (IOM) khuyến nghị bạn nên tiêu thụ khoảng 19-38 gam chất xơ mỗi ngày để giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài măng cụt, bạn cũng có thể đáp ứng nhu cầu chất xơ từ các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như rau.
Những điều cần lưu ý khi ăn quả măng cụt
Măng cụt là một loại trái cây dễ dàng tìm thấy ở Indonesia. Vì vậy, bạn có thể nhận được những lợi ích của trái măng cụt ở trên bằng cách ăn trực tiếp trái cây. Ngoài ra, trái cây này cũng được coi là an toàn để tiêu thụ bởi bất kỳ ai. Vì vậy, quả măng cụt cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Tuy nhiên, bạn nên tránh tiêu thụ trái măng cụt dưới dạng nước ép hoặc đóng hộp, đặc biệt nếu bạn bị tiểu đường. Nguyên nhân là do trái măng cụt ở dạng này có chứa thêm đường, thực chất không tốt cho tình trạng bệnh của bạn.
Ngoài ra, việc tiêu thụ quả măng cụt để chữa một số bệnh cũng cần phải cẩn thận. Bạn nên hỏi trực tiếp bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp với tình trạng bệnh của mình. Tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ xem liệu ăn măng cụt có thể được thực hiện như một phương pháp điều trị bổ sung hay không.
Lý do là, tiêu thụ trái măng cụt, đặc biệt là dưới dạng nước trái cây hoặc một số chất bổ sung thảo dược, thực sự có thể gây hại cho sức khỏe của một số người. Ví dụ, đối với những người bị ung thư, tiêu thụ chiết xuất từ trái măng cụt dưới dạng chất bổ sung có thể cản trở quá trình điều trị ung thư đang được thực hiện.
Ngoài ra, hàm lượng xanthones từ trái măng cụt trong thảo dược bổ sung cũng có thể làm chậm quá trình đông máu. Do đó, nếu bạn có vấn đề về đông máu hoặc đang dùng thuốc làm loãng máu, bạn nên tránh dùng chiết xuất từ quả măng cụt này.
Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, việc bổ sung có chứa chiết xuất từ quả măng cụt là không chắc chắn. Tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ để đảm bảo.