Mụn trứng cá là tình trạng khá phổ biến đối với bất kỳ ai. Bệnh về da này thường là do các lỗ chân lông bị tắc nghẽn bởi các tế bào da chết, vi khuẩn và dầu thừa. Tuy nhiên, không ít người cho rằng có những loại thực phẩm gây ra mụn.
Có phải thực phẩm là nguyên nhân gây ra mụn?
Nguyên nhân gây ra mụn trứng cá nói chung là do các lỗ chân lông trên da bị tắc nghẽn. Các lỗ chân lông bị tắc này cuối cùng sẽ bị viêm và gây ra mụn trên da.
Mối quan hệ giữa thực phẩm và mụn trứng cá vẫn chưa được biết đến. Một số nghiên cứu báo cáo một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến hormone và kích hoạt sự gia tăng sản xuất bã nhờn (dầu).
Tình trạng này phổ biến hơn khi thanh thiếu niên bước vào tuổi dậy thì. Trong giai đoạn dậy thì, cơ thể sản xuất nhiều hormone hơn gọi là giống insulin yếu tố tăng trưởng 1 (IGF-1). Một số nghiên cứu cho thấy IGF-1 có thể làm tăng sản xuất dầu và làm trầm trọng thêm tình trạng mụn.
Trên thực tế, một số loại thực phẩm cũng có thể làm tăng mức IGF-1. Vì vậy, nhiều người tin rằng thực phẩm có thể gây mụn nếu tiêu thụ quá mức.
Các loại thực phẩm gây mụn
Sau khi nhận biết được những thực phẩm nhất định gây ra mụn trứng cá, hãy biết những loại thực phẩm bạn cần tránh. Một số thực phẩm dưới đây phòng ngừa tốt hơn cả là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá đáng ghét.
1. Sản phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa là một trong những loại thực phẩm đã được biết đến từ lâu là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Tại sao vậy?
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ các sản phẩm từ sữa nhiều hơn một chút có nhiều khả năng bị mụn trứng cá hơn. Mặc dù vậy, việc tiêu thụ sữa chế biến thường là nguyên nhân gây ra vấn đề này hơn là sữa nguyên chất.
Các sản phẩm từ sữa có nhiều khả năng gây ra sự gia tăng hormone insulin và IGF-1 là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Nguyên nhân là do tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, kem và sữa ít béo thường chứa nhiều đường hơn.
Nếu các sản phẩm sữa được đề cập được tiêu thụ cùng với các loại thực phẩm có đường khác, sự gia tăng hormone insulin có thể xảy ra. Khi nồng độ insulin và IGF-1 trong máu khá cao, nó sẽ kích hoạt phản ứng làm tăng sản xuất bã nhờn.
Tuy nhiên, hai điều này có thể xảy ra bởi những yếu tố kích hoạt mụn trứng cá trên da mặt. Ví dụ, thay đổi nội tiết tố trong tuổi dậy thì, nhiễm trùng do vi khuẩn, chất lượng chế độ ăn uống tổng thể, đến tình trạng da.
Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có thể không phải là nguyên nhân chính gây ra mụn trứng cá khi bạn có làn da dầu, dễ nổi mụn hơn.
2. Sô cô la
Bạn có thể đã thường nghe nói rằng sô cô la cũng có thể là một thực phẩm gây ra mụn trứng cá. Trên thực tế, đã có rất nhiều nghiên cứu thảo luận về vấn đề này, nhưng kết quả vẫn chưa thể thuyết phục được.
Nghiên cứu từ tạp chí Cytokine cho thấy rằng sô cô la có thể làm cho tình trạng mụn trở nên tồi tệ và phổ biến hơn. Điều này là do sô cô la có thể làm tăng giải phóng các protein interleukin-1B (IL-IB) và IL-10.
Việc giải phóng protein này sẽ tạo ra vi khuẩn gây mụn ( P. acnes ) có thể gây nhiễm trùng da. Mặc dù vậy, vẫn chưa chắc chắn điều gì khiến sô cô la kích hoạt sự phát triển của mụn trên da.
Sôcôla có phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe không? Đây là những sự thật!
3. Thực phẩm và đồ uống có nhiều đường
Ăn quá nhiều thực phẩm và đồ uống có chứa đường và carbohydrate dưới đây thực sự có thể làm tăng nguy cơ nổi mụn trên da.
- gạo trắng
- Đồ uống đóng chai và soda
- Bánh mì trắng và bánh bông lan (bánh ngọt)
- Ngũ cốc ăn liền
- Cục kẹo
- Mì ống và mì làm từ bột mì
Bạn thấy đấy, thực phẩm có chứa carbohydrate tinh chế và đường có xu hướng có chỉ số đường huyết cao. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao thường khiến cơ thể sản xuất nhiều insulin hơn và làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng.
Khi điều này xảy ra, nồng độ của các hormone khác sẽ bị ảnh hưởng và rất có thể việc sản xuất dầu trên da cũng tăng lên. Nếu lượng dầu tiết ra quá nhiều, một số loại mụn có thể dễ dàng xuất hiện.
4. Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh thường chứa nhiều đường, muối và các sản phẩm từ sữa. Đây là điều khiến mọi người nghi ngờ thức ăn nhanh là nguyên nhân gây ra mụn.
Điều này được chứng minh qua nghiên cứu từ Tạp chí của Viện Da liễu Châu Âu . Nghiên cứu báo cáo rằng những người tham gia thường xuyên ăn thức ăn nhanh, đặc biệt là xúc xích và bánh mì kẹp thịt, có nguy cơ phát triển mụn trứng cá cao hơn 24%.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu không biết chắc chắn liệu thức ăn nhanh thực sự góp phần gây ra mụn trứng cá. Nguyên nhân là do hàm lượng sữa, đường, muối và các sản phẩm từ động vật trong đó khá đáng ngờ.
Bên cạnh đó, chủ yếu là thức ăn nhanh hàm lượng dầu cao. Thức ăn càng nhiều dầu mỡ thì khả năng chất béo trong bã nhờn cũng cao hơn.
Hãy nhớ rằng hầu hết các nghiên cứu về thức ăn nhanh chỉ cho thấy thói quen ăn kiêng và nguy cơ nổi mụn. Điều đó không có nghĩa là thức ăn nhanh là tác nhân gây ra mụn trứng cá chắc chắn xuất hiện mỗi khi bạn tiêu thụ nó.
5. Đạm whey
Whey protein là một loại protein thường được sử dụng trong thực phẩm và chất bổ sung thể thao. Loại protein này cũng là một nguồn giàu axit leucine và glutamine.
Tuy nhiên, whey protein thường có trong protein sữa có thể gây ra mụn trứng cá. Tuyên bố này có liên quan đến loại hormone khiến sữa trở thành nguyên nhân gây ra mụn trứng cá, đó là IGF-1.
IGF-1 là một loại hormone tăng trưởng có thể đẩy nhanh tốc độ phát triển cơ bắp. Mặt khác, hormone này cũng có thể gây ra mụn trứng cá. Mức độ cao của IGF-1 có thể kích hoạt sự gia tăng sản xuất bã nhờn (dầu).
Hormone IGF-1 cũng làm giảm yếu tố có nguồn gốc FOXO1 trong tế bào da. Da dễ bị mụn trứng cá thường thiếu FOXO1 và có liên quan chặt chẽ đến các yếu tố kích thích mụn trứng cá, chẳng hạn như thay đổi nội tiết tố và sản xuất bã nhờn.
Do đó, việc quen uống sữa protein có thể làm giảm lượng FOXO1, do đó sức khỏe làn da giảm sút và có xu hướng dễ nổi mụn.
6. Thực phẩm giàu omega-6
Thực phẩm giàu omega-6, chẳng hạn như ngô và dầu đậu nành cũng bị nghi ngờ là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Trong thời kỳ hiện đại này, một số người có xu hướng ăn thực phẩm giàu omega-6 và ít omega-3 hơn.
Sự mất cân bằng giữa axit béo omega-6 và omega-3 này khuyến khích cơ thể bị viêm nhiễm, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mụn trứng cá, dẫn đến nhiễm trùng mụn trứng cá.
Trong khi đó, bổ sung axit béo omega-3 có thể làm giảm viêm và đã được chứng minh là giúp điều trị mụn trứng cá. Tuy nhiên, tất nhiên cần có những nghiên cứu sâu hơn để chứng minh điều này.
7. Chất béo chuyển hóa
Ngoài việc làm tắc nghẽn động mạch ở tim, thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa cũng có thể kích hoạt sự phát triển của mụn trứng cá.
Chất béo chuyển hóa thường đến từ dầu thực vật được sử dụng để nấu ăn và thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bánh quy và bơ. Nếu tiêu thụ quá mức, chất béo chuyển hóa có thể gây viêm, kích thích mụn.
Điều này cũng áp dụng cho các loại thực phẩm có chất béo bão hòa khác, chẳng hạn như thịt đỏ, pho mát và bơ. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa thường liên quan đến mức insulin tăng cao.
Thật không may, insulin tăng mạnh có thể kích thích sản xuất hormone sinh dục, điều này cũng làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá.
8. Một số loại thực phẩm có phản ứng nhạy cảm khác nhau
Trong một số trường hợp, cơ thể có thể phản ứng nhạy cảm hơn với một số loại thực phẩm. Sự nhạy cảm này xảy ra khi hệ thống miễn dịch nhận ra một cách nhầm lẫn thực phẩm là một mối đe dọa. Kết quả là, hệ thống miễn dịch phản ứng với nó.
Nếu điều này xảy ra, cơ thể sẽ kích hoạt phản ứng viêm và lưu thông khắp cơ thể. Kết quả là tình trạng mụn hiện có trở nên tồi tệ hơn và xuất hiện thêm những mụn mới.
Những người khác có thể không gặp phải vấn đề này, nhưng trên cơ thể có xu hướng nhạy cảm, những thực phẩm này có thể là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá.
Bạn có thể tìm ra loại thực phẩm nào gây ra mụn bằng cách thực hiện chế độ ăn kiêng có sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Hãy bắt đầu tinh ý trong việc lựa chọn thực phẩm từ bây giờ
Ngoài thức ăn, rất khó để xác định nguyên nhân gây ra mụn. Tiêu thụ một loại thực phẩm hoặc hạn chế một loại thực phẩm khác có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến mụn trứng cá của bạn.
Điều này là do có nhiều yếu tố khiến một người bị mụn trứng cá, từ di truyền, lỗi chăm sóc da, vệ sinh. Do đó, cần có nhiều nghiên cứu hơn để xem xét mối quan hệ giữa thực phẩm và mụn trứng cá.
Mặc dù vậy, có một số cách có thể được thực hiện để ngăn ngừa mụn có thể do mụn gây ra, như sau.
- Ăn đủ trái cây và rau quả.
- Đáp ứng nhu cầu chất lỏng bằng cách uống nước.
- Hạn chế thức ăn có nhiều đường và bơ sữa.
- Chọn thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa.
Về bản chất, điều quan trọng là giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh bằng cách lựa chọn các loại thực phẩm bạn ăn để không phải bận tâm đến việc loại bỏ mụn viêm.