Mọi người đã bắt đầu nhận ra các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là liên quan đến béo phì và cân nặng, do đó, nhiều kiểu ăn kiêng đã ra đời, và một trong số đó là chế độ ăn theo nhóm máu. Hãy xem những thông tin lặt vặt về chế độ ăn uống của nhóm máu sau đây.
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì?
Chế độ ăn theo nhóm máu là một kiểu ăn kiêng khuyên mọi người ăn một số loại thực phẩm dựa trên nhóm máu của họ: A, B, O hoặc AB.
Chế độ ăn kiêng này được phát triển bởi một bác sĩ trị liệu tự nhiên tên là Peter J. D'Adamo trong cuốn sách của ông có tựa đề "Ăn đúng 4 loại của bạn: Giải pháp ăn kiêng cho từng nhóm máu”.
D'Adamo tuyên bố rằng mỗi nhóm máu tiêu hóa thức ăn khác nhau. Ông tin rằng ăn không đúng loại thực phẩm có thể gây ra những tác động tiêu cực đến cơ thể.
Những tác động này bao gồm làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể, đầy hơi, thậm chí gây ra một số bệnh như ung thư.
Mỗi nhóm máu ăn những loại thực phẩm nào?
Theo D'Adamo, điều này phụ thuộc vào nhóm máu của bạn, vì vậy mỗi nhóm máu có một loại thức ăn riêng. Dưới đây là lời giải thích.
1. Nhóm máu A
Theo anh, chế độ ăn tốt cho người nhóm máu A cũng gần giống như nguyên tắc ăn chay. Nhóm này không được khuyến khích ăn nhiều thịt, bơ sữa, đậu đỏ, lúa mì.
Bởi vì những người có nhóm máu A có xu hướng có hệ thống miễn dịch nhạy cảm, họ cần thực phẩm có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Ví dụ, thực phẩm hữu cơ và tươi như trái cây, rau, quả hạch, hải sản, ngũ cốc và hạt.
Trong khi các loại thực phẩm tốt nhất để giảm cân cho người sở hữu nhóm máu A là thực phẩm có chứa dầu thực vật, đậu nành, rau và dứa.
2. Nhóm máu B
Nhóm máu B là động vật ăn tạp hay còn gọi là ăn mọi thứ. Khi ăn kiêng, người nhóm máu B nên tránh ăn thịt gà, đậu phộng, ngô, vừng, kiều mạch và lúa mì.
D'Adamo cũng nói rằng nhóm B nên được khuyến khích ăn nhiều rau, một số loại thịt và sữa ít béo. Cụ thể, các loại thực phẩm là:
- toàn bộ thịt (trừ thịt gà),
- sữa sữa,
- hạt,
- các loại hạt khác ngoài đậu phộng,
- đậu Hà Lan,
- rau xanh
- trái cây.
Tuy nhiên, những thực phẩm tốt nhất để giảm cân cho người nhóm máu B là rau xanh, trứng, gan, chè, thịt nai và cam thảo.
3. Nhóm máu O
Nhóm máu O là một nhóm có nhiều protein. Thực phẩm tốt cho việc tiêu thụ là thịt, cá, rau và trái cây. Không giống như ba nhóm máu còn lại, nhóm máu O có những hạn chế trong việc tiêu thụ các sản phẩm lúa mì.
Điều này là do lectin có trong các sản phẩm lúa mì có thể có tác động dưới dạng làm chậm quá trình trao đổi chất ở những người có nhóm máu O.
Ngoài ra, các loại thực phẩm cũng nên tránh bao gồm ngô, cá da trơn, lươn, quả óc chó, cà tím và khoai tây trắng. Những người có nhóm máu O tích cực không nên ăn quả việt quất, chuối và đu đủ.
Mặt khác, những thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn kiêng của nhóm máu O là hải sản, muối, gan, thịt đỏ, cải xoăn, rau bina và bông cải xanh.
4. Nhóm máu AB
Nhóm máu AB là sự pha trộn giữa chế độ ăn uống của 3 nhóm máu với lượng vừa phải. Những người có nhóm máu này có xu hướng có axit dạ dày thấp. Thực phẩm tốt cho tiêu thụ bao gồm:
- thịt gà,
- Hải sản,
- sữa sữa,
- biết rôi,
- đậu Hà Lan,
- quả hạch,
- hạt,
- rau và
- trái cây.
Thực phẩm bị cấm là thịt đỏ, đậu đỏ và kiều mạch. Trong khi đó, những thực phẩm tốt cho việc giảm cân đối với những người có nhóm máu AB là ngô, sữa bơ, rau xanh, tảo bẹ và dứa.
Các loại sữa khác nhau và sự khác biệt về hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng
Những ưu và nhược điểm khác nhau về chế độ ăn theo nhóm máu
Chế độ ăn uống theo nhóm máu không thể tách rời ưu và nhược điểm. Một số người đồng ý rằng điều chỉnh chế độ ăn uống theo nhóm máu có thể có tác dụng tốt đối với cơ thể. Cũng có người phủ nhận rằng chế độ ăn kiêng theo nhóm máu không cho kết quả hiệu quả.
Điểm cộng, chế độ ăn kiêng này nhấn mạnh rằng mọi người đều có nhu cầu và công việc cơ thể khác nhau. Do đó, chương trình ăn kiêng được thực hiện cũng sẽ khác nhau.
Chế độ ăn kiêng này cũng gợi ý rằng bạn nên di chuyển tích cực hơn và không chỉ dựa vào những hạn chế đối với một số loại thực phẩm. Thậm chí, một số người còn cho biết, họ đã giảm cân thành công nhờ thực hiện chế độ ăn kiêng theo nhóm máu.
Mặt khác, chưa có nghiên cứu khoa học nào thực sự chứng minh một số loại thực phẩm sẽ có tác dụng khác nhau tùy theo nhóm máu của họ.
Thật vậy, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có một số nhóm máu nhất định có nguy cơ mắc bệnh cao hơn hoặc thấp hơn. Tuy nhiên, việc khắc phục nó bằng chế độ ăn uống không có tác dụng gì.
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng cũng không khuyến khích chế độ ăn kiêng này. Bởi vì, một số thực phẩm phải hạn chế kể cả những thực phẩm thiết yếu hàng ngày khó tránh khỏi và tất nhiên là rất cần cho cơ thể.
Vì vậy, bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng này?
Ngoài những ưu và khuyết điểm, không có gì sai nếu bạn muốn thử chế độ ăn kiêng này. Tuy nhiên, vẫn phải điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với tình trạng của cơ thể.
Ví dụ, chế độ ăn theo nhóm máu của bạn khuyên bạn nên ăn nhiều protein hơn. Thật không may, đối với những người bị tiểu đường, bạn vẫn phải tránh các thực phẩm có nguy cơ như sữa và thịt.
Ngoài ra, nếu mục tiêu là giảm cân, bạn vẫn phải tuân theo các nguyên tắc ăn uống lành mạnh, lý tưởng nhất là ăn các thực phẩm ít chất béo và ít muối.
Để có giải pháp tốt nhất, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Bằng cách đó, bạn có thể tìm ra loại chế độ ăn uống phù hợp với cơ thể của mình.