Trứng cút lộn là trứng do chim cút đẻ ra. Bạn có thể tìm thấy những quả trứng nhỏ này để làm nhân cho súp rau hoặc dùng làm món phụ cho món cháo gà của bạn vào buổi sáng. Bạn có tò mò công dụng và hàm lượng dinh dưỡng của trứng cút lộn là gì không?
Những nội dung và lợi ích của trứng cút là gì?
1. Chứa nhiều protein
Cũng giống như trứng gà, trứng cút có nhiều chất đạm. Một khẩu phần trứng cút (5 quả trứng) chứa 6 gam protein, tương đương với một quả trứng gà.
Dinh dưỡng protein cần thiết cho cơ thể để sử dụng như một nguồn năng lượng, duy trì sức chịu đựng, duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh, đồng thời xây dựng và tăng cường khối lượng cơ bắp.
2. Giàu vitamin A và choline
Trứng cút đẻ trứng cút cũng rất giàu vitamin A và choline. Mỗi khẩu phần trứng cút cung cấp 119 mg choline và 244 IU vitamin A.
Điều đó có nghĩa là, một khẩu phần trứng cút (tương đương 5 quả trứng) có thể cung cấp khoảng 22-28% nhu cầu choline hàng ngày và 8-10% lượng vitamin A hàng ngày của bạn.
Cả hai phối hợp với nhau để duy trì hệ thống miễn dịch của cơ thể ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật và nhiễm trùng, đặc biệt là ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim. Vitamin A và choline cũng có tác dụng duy trì chức năng của hệ thần kinh và thị giác của bạn.
3. Chứa nhiều selen và sắt
Trứng cút chứa nhiều selen (26%) và sắt (9%) hơn trứng gà.
Selen rất hữu ích để duy trì chức năng nhận thức của não, tăng chuyển hóa hormone tuyến giáp và sửa chữa các tổn thương DNA.
Trong khi đó, sắt có chức năng tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Sắt cũng có thể cung cấp khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim.
Sự kết hợp của sắt và selen cần thiết cho cơ thể để chuyển hóa cơ và duy trì các mạch máu khỏe mạnh.
Loại nào Khỏe mạnh và Bổ dưỡng hơn, Trứng gà hay Trứng cút, Có?
Hãy cẩn thận, trứng cút có nhiều cholesterol
Với vô số chất dinh dưỡng mà nó có được, trứng cút là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 71 kcal (4% nhu cầu của cơ thể). Tuy nhiên, đừng để bạn ăn quá nhiều trứng gà.
Một khẩu phần trứng cút chứa 380 mg cholesterol, cao gần gấp đôi giới hạn cholesterol tối đa hàng ngày theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Một khẩu phần trứng cút cũng chứa 1,6 gam chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol của bạn. Do đó, không nên ăn quá nhiều.