Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể để giúp xây dựng cơ bắp và các mô cơ thể khác. Protein cũng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể trong các hoạt động. Do đó, bạn cần đáp ứng đủ nhu cầu protein mỗi ngày. Đây là những thông tin chi tiết.
Tại sao bạn cần tiêu thụ protein?
Trong cơ thể, protein được tiêu hóa để phân hủy thành các axit amin. Các axit amin cần thiết cho cơ thể để sản xuất các phân tử quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như các enzym, hormone, chất dẫn truyền thần kinh (các hợp chất hóa học trong não) và các kháng thể. Do đó, nếu không cung cấp đủ lượng protein cần thiết, cơ thể bạn không thể hoạt động bình thường.
Chức năng nhận thức của não có thể bị suy giảm khi bạn không nạp đủ protein hàng ngày. Nguyên nhân là do, não là một trong những cơ quan của cơ thể sử dụng nhiều protein để hoạt động. Thiếu protein có thể ức chế việc sản xuất hormone điều chỉnh tâm trạng và sự nhạy bén của suy nghĩ.
Ngoài ra, protein cũng cần thiết để duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh. Đó là lý do tại sao thiếu hụt protein có thể gây ra các vấn đề về da khô, móng tay xỉn màu và dễ gãy, thay đổi kết cấu tóc và tóc dễ rụng hơn.
Khi cơ thể thiếu protein, protein trong cơ xương sẽ được đưa vào cơ thể từ từ để đáp ứng nhu cầu protein. Trong một thời gian dài, sự thiếu hụt protein có thể dẫn đến mất khối lượng cơ nghiêm trọng.
Ngoài ra, cơ thể thiếu protein sẽ không thể sản xuất đủ lipoprotein, loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển chất béo. Kết quả là chất béo tích tụ trong gan lâu ngày gây suy giảm chức năng gan.
Dưới đây là những lợi ích khác của protein đối với cơ thể của bạn:
- Thay thế các ô cũ
- Vận chuyển các chất khác nhau khắp cơ thể, giúp tăng trưởng và sửa chữa các tế bào bị tổn thương.
Bạn cần bao nhiêu protein hàng ngày?
Khoảng 20% cơ thể con người được tạo thành từ protein. Vì protein không được lưu trữ trong cơ thể nên bạn cần nạp đủ lượng protein mỗi ngày để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cơ thể. Điều cần hiểu là nhu cầu protein hàng ngày của mọi người là khác nhau - tùy thuộc vào trọng lượng của họ và loại hoạt động họ làm hàng ngày.
Dựa trên bảng Tỷ lệ đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng (RDA) của Bộ Y tế Indonesia, tỷ lệ đầy đủ protein tiêu chuẩn của người Indonesia là khoảng 56-59 gam mỗi ngày đối với phụ nữ và 62-66 gam mỗi ngày đối với nam giới.
Tuy nhiên, cụ thể sau đây là Protein AKG được yêu cầu dựa trên Quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế Cộng hòa Indonesia No. 75 năm 2013 liên quan đến Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ Khuyến nghị cho Quốc gia Indonesia:
- RDA của protein cho trẻ dưới 6 tháng: 12 g
- Trẻ mới biết đi RDA: 18 - 35 g
- RDA cho nam giới
- Trẻ em (5-11 tuổi): 49 - 56 g
- Thanh thiếu niên (12 đến 25 tuổi): 62 - 72 g
- Người lớn (26 đến 45 tuổi): 62 - 65 g
- Người cao tuổi (41 đến 65 tuổi): 65 g
- Người cao tuổi (> 65 tuổi): 62 g
- RDA cho trẻ em gái
- Trẻ em (5-11 tuổi): 49 - 60 g
- Thanh thiếu niên (12 đến 25 tuổi): 56 - 69 g
- Người lớn (26 đến 45 tuổi): 56 g
- Người cao tuổi (41 đến 65 tuổi): 56 g
- Người cao tuổi (> 65 tuổi): 56 g
- Thời kỳ mang thai và cho con bú: cộng thêm 20 g nhu cầu tùy theo tuổi
Làm thế nào, bạn đã ăn đủ protein hôm nay chưa?