Dưa chuột là một loại trái cây thường được dùng để bổ sung cho các loại rau tươi, dưa chua hoặc rau cải. Loại quả này thường thấy hàng ngày vì rất dễ kiếm. Ngoài ra, hương vị cũng tươi ngọt nên rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bạn có biết rằng dưa chuột cũng có thể dùng làm đồ uống không? Bạn có thể thử tự làm nước dưa chuột tại nhà. Vì những lợi ích của nước dưa chuột đối với sức khỏe là điều không còn phải bàn cãi, hãy sắm ngay nước dưa chuột để thay thế cho nước lọc tại nhà hoặc mang theo trong các hoạt động hàng ngày.
Chọn một quả dưa chuột tốt
Chọn một quả dưa chuột không có vị đắng hoặc quá mềm là một chút khó khăn. Chú ý đến màu sắc của vỏ và chọn dưa chuột có màu xanh sáng. Dưa chuột hơi sẫm có vị ngọt một chút, miễn là da không bị đổ mồ hôi hoặc xỉn màu. Để đảm bảo dưa chuột của bạn giòn, kết cấu của dưa chuột bạn chọn phải cảm thấy chắc chắn khi ấn vào. Bạn cũng nên xem hình dạng của dưa chuột có cân đối hay thẳng đứng từ đầu này sang đầu kia không. Dưa chuột càng to sẽ càng có vị đắng. Dưa chuột sẽ tươi trong vài ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Cách làm nước dưa chuột
Nếu chọn dưa chuột hữu cơ, bạn không cần gọt vỏ. Vỏ dưa chuột chứa nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể mà thật đáng tiếc nếu bỏ qua. Tuy nhiên, nếu bạn mua dưa chuột thông thường, bạn nên gọt vỏ dưa chuột vì nó có nguy cơ bị nhiễm thuốc trừ sâu và nhiều loại hóa chất độc hại khác.
Rửa dưa chuột thật sạch và chuẩn bị nước trong chai hoặc Cái bình . Cắt dưa chuột thành từng sợi mỏng để các chất dinh dưỡng được nước hấp thụ nhanh hơn. Ngâm trong nước và để khoảng một đêm trong tủ lạnh.
Lợi ích của nước dưa chuột
Ngoài cảm giác tươi mát hơn nước thông thường, lợi ích của nước dưa chuột đối với cơ thể là rất hiệu quả để xua tan các vấn đề sức khỏe khác nhau. Nếu bạn thường xuyên uống ít nhất tám cốc nước dưa chuột mỗi ngày, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau.
1. Duy trì làn da khỏe mạnh
Bạn có thể đã nghe nói về việc sử dụng dưa chuột làm mặt nạ. Rõ ràng, uống nước dưa chuột cũng có lợi cho da. Dưa chuột rất tốt để duy trì làn da khỏe mạnh cả từ bên ngoài và bên trong. Thường xuyên uống nước dưa chuột sẽ giúp làn da của bạn sáng và căng mịn hơn. Hàm lượng axit pantothenic (hay còn gọi là vitamin B5) trong dưa leo có tác dụng trị mụn rất hiệu quả.
2. Ngăn ngừa lão hóa và chống lại các gốc tự do
Các hoạt động hàng ngày của bạn có nguy cơ gây lão hóa sớm. Điều này là do các gốc tự do có thể tấn công bạn thông qua ô nhiễm, khói thuốc lá hoặc ánh sáng mặt trời. Dưa chuột rất giàu chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa thiệt hại cho các tế bào khác nhau trong cơ thể do các gốc tự do. Ngoài ra, hàm lượng beta-carotene, vitamin C và các khoáng chất khác nhau như mangan rất tốt cho việc ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm.
3. Ngăn ngừa tăng huyết áp
Những lợi ích của nước dưa chuột đối với sức khỏe máu đã được nhiều người biết đến. Đối với những người bị tăng huyết áp, thông thường trong cơ thể có lượng natri quá cao. Lượng natri dư thừa có nguy cơ khiến lượng nước trong cơ thể bị mất cân bằng. Điều này sẽ làm tăng huyết áp. Để trung hòa lượng nước, cơ thể cần hàm lượng kali đầy đủ. Thật không may, hầu hết mọi người không nhận được lượng kali mà cơ thể cần mỗi ngày.
Bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách thường xuyên uống nước dưa chuột. Dưa chuột rất giàu kali giúp cân bằng lượng natri trong thận. Bằng cách đó, huyết áp sẽ ổn định và bạn có thể ngăn ngừa huyết áp tăng lên. Ngoài ra, nước dưa chuột cũng có thể giữ cho máu của bạn đông máu một cách tự nhiên.
4. Loại bỏ độc tố trong cơ thể
Dưa chuột có đặc tính lợi tiểu hoặc có thể kích hoạt sản xuất nước tiểu. Điều này có nghĩa là thận của bạn sẽ đẩy chất độc, vi khuẩn và các sản phẩm chuyển hóa mà cơ thể bạn không còn cần ra ngoài theo đường nước tiểu. Quá trình này còn được gọi là quá trình giải độc. Cơ thể sẽ tươi mới hơn vì được làm sạch khỏi các chất độc và các chất độc hại khác nhau.
5. Giúp giảm cân
Đôi khi bạn cảm thấy đói và muốn ăn gì đó, trong khi thực tế bạn chỉ đang mất nước và khát. Cố gắng uống nước dưa chuột khi bạn đột nhiên cảm thấy đói. Thức uống này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn với hàm lượng calo rất thấp. Nếu bạn không cảm thấy đói nữa sau khi uống nước dưa chuột, điều đó có nghĩa là bạn thực sự chỉ khát. Phương pháp này tốt cho những bạn đang cố gắng giảm hoặc duy trì cân nặng lý tưởng của mình.
6. Giúp ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất cucurbitasin và lignan được tìm thấy trong dưa chuột có thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Trung tâm Ung thư Robert H. Lurie ở Hoa Kỳ tiết lộ rằng dưa chuột có thể tiêu diệt các loại tế bào ung thư, thu nhỏ khối u và kích thích hệ thống miễn dịch của bạn. Ung thư tuyến tiền liệt cũng có thể được chống lại với hợp chất flavonoid fisetin có trong dưa chuột.
7. Tăng cường xương
Dưa chuột có hàm lượng vitamin K rất cao. Một ly nước dưa chuột có thể đáp ứng tới 20% nhu cầu vitamin K hàng ngày được khuyến nghị. Vitamin này rất hữu ích để sản xuất protein cần thiết cho xương và các mô hình thành chúng.
ĐỌC CŨNG:
- Cách bảo quản rau và trái cây để được lâu
- Hiệu quả của nước chanh để khắc phục dạ dày
- Uống nước nóng và nước lạnh: Loại nào tốt hơn?