Cơ thể của bạn trải qua nhiều thay đổi khi nhịn ăn. Các cơ và gan giải phóng năng lượng dự trữ của chúng, tốc độ trao đổi chất chậm lại và các tế bào của cơ thể trải qua một quá trình gọi là autophagy. Nào, cùng tìm hiểu về autophagy và những lợi ích của nó nhé!
Autophagy là gì?
Autophagy là một cơ chế tự làm sạch xảy ra khi cơ thể được rèn luyện để nhịn ăn trong một khoảng thời gian nhất định. Cơ chế này có một số lợi ích cho sức khỏe.
Có hàng nghìn tỷ tế bào tạo nên cơ thể con người. Theo thời gian, các phân tử còn sót lại được hình thành từ quá trình trao đổi chất của tế bào có thể tích tụ bên trong tế bào và gây ra thiệt hại. Các tế bào đã bị hư hỏng không còn cần thiết và cần được loại bỏ.
Cơ chế autophagy là cách cơ thể tự loại bỏ các tế bào già cỗi và hư hỏng để chúng có thể hình thành các tế bào mới khỏe mạnh hơn.
Theo nghĩa đen, autophagy bao gồm từ 'Tự động'có nghĩa là' bản thân 'và' phagy '(fagi) có nghĩa là ăn. Tổng hợp lại, những cơ chế này có nghĩa là ăn thịt chính mình.
Các tế bào trải qua cơ chế này thực sự tự 'ăn' chúng. Nghe có vẻ bất thường, nhưng quá trình này thực sự rất hữu ích. Lý do là, quá trình này là một hình thức tự nhiên có chức năng làm trẻ hóa cơ thể của bạn.
Trong quá trình này, các tế bào của cơ thể loại bỏ các phân tử chất thải và các phần tế bào đã bị tổn thương. Đôi khi, cơ chế này cũng phá hủy các phân tử và bộ phận tế bào này, sau đó tái chế chúng thành các tế bào mới.
Autophagy giống như một nút cài lại trên cơ thể. Quá trình này làm sạch và tái tạo các tế bào của cơ thể bạn. Ngoài ra, cơ chế này làm tăng khả năng thích ứng của tế bào để chống lại độc tố và các tác nhân gây hại tích tụ trong cơ thể.
Nhịn ăn có thể kích hoạt autophagy
Autophagy là một cơ chế xảy ra tự nhiên trong cơ thể của các sinh vật sống. Tuy nhiên, một số yếu tố được cho là có thể kích hoạt hoặc tăng tốc quá trình. Một trong những yếu tố là hoạt động nhịn ăn.
Khi nhịn ăn, cơ thể bạn không nhận được lượng thức ăn trong cả chục giờ. Điều này tiếp tục trong nhiều ngày để cơ thể bạn dần quen với việc giảm lượng calo và chất dinh dưỡng hấp thụ.
Lượng calo giảm đi khi nhịn ăn khiến các tế bào của cơ thể bị căng thẳng. Trên thực tế, các tế bào của cơ thể cần calo để hoạt động bình thường. Các tế bào của cơ thể cũng thích ứng bằng cách giảm lượng calo mà chúng sử dụng để thực hiện các chức năng này.
Trong điều kiện thiếu năng lượng, các tế bào của cơ thể phải hoạt động hiệu quả hơn. Mẹo nhỏ, các tế bào của cơ thể loại bỏ các phân tử chất thải và các phần tế bào đã bị tổn thương, sau đó tái chế các chất này thành các phần tế bào hoạt động bình thường.
Bằng cách này, các tế bào của cơ thể có thể hoạt động bình thường ngay cả khi chúng không được cung cấp đủ năng lượng. Các nhà khoa học vẫn chưa hoàn toàn hiểu tại sao các tế bào của cơ thể lại phản ứng theo cách này, nhưng rõ ràng quá trình này giúp cơ thể tồn tại.
Lợi ích của autophagy khi nhịn ăn
Một số nghiên cứu đã thảo luận về lợi ích của autophagy. Những cơ chế này bao gồm các quá trình trong tế bào phức tạp đến mức có thể không cảm nhận được lợi ích ngay lập tức.
Tuy nhiên, dưới đây là một số lợi ích đã được tổng hợp từ các nghiên cứu khác nhau.
1. Ngăn ngừa lão hóa sớm và kéo dài tuổi thọ
Lợi ích chính của autophagy là làm trẻ hóa các tế bào cơ thể và ngăn ngừa lão hóa sớm. Ngoài ra, các tế bào mới được hình thành từ quá trình autophagy cũng bảo vệ cơ thể bạn và về mặt kỹ thuật, giúp bạn sống lâu hơn.
2. Duy trì các chức năng của cơ thể trong điều kiện năng lượng thấp
Cơ chế này duy trì các chức năng bình thường của cơ thể ngay cả khi thiếu hụt nguồn năng lượng khi nhịn ăn. Tình trạng này không thể kéo dài mãi mãi, nhưng ít nhất cơ thể bạn cần có thời gian lâu hơn để lấy lại năng lượng.
3. Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
Sự hình thành của các tế bào ung thư bắt đầu với sự hiện diện của các tế bào bị hư hỏng hoặc đột biến. Cơ thể nhận ra những tế bào sai lầm này và loại bỏ chúng thông qua quá trình tự động. Đây là lý do tại sao cơ chế này có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.
4. Duy trì sức khỏe tim mạch
Autophagy thường liên quan đến sức khỏe của gan. Một nghiên cứu trên tạp chí Thực phẩm và chất độc hóa học đề cập rằng quá trình này có khả năng bảo vệ các tế bào gan khỏi bị hư hại do uống rượu và ma túy.
Không chỉ vậy, autophagy còn được cho là có thể ức chế mức độ nghiêm trọng của một số bệnh gan, bao gồm:
- bệnh wilson,
- suy gan cấp tính,
- bệnh gan liên quan đến uống rượu lâu dài. cũng như
- gan nhiễm mỡ không do rượu.
5. Lợi ích cho tế bào
Cơ chế autophagy khi nhịn ăn cung cấp các lợi ích khác cho tế bào cơ thể. Những lợi ích khác nhau dưới đây có thể chỉ ảnh hưởng đến cấp độ tế bào, nhưng vẫn không nên đánh giá thấp.
- Tái chế protein không còn được sử dụng.
- Loại bỏ các chất độc làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thần kinh như bệnh Parkinson hoặc bệnh Alzheimer.
- Cung cấp năng lượng và các chất dư thừa có thể tái tạo thành tế bào mới.
- Kích thích tái tạo và đổi mới tế bào.
Autophagy là một trong nhiều cơ chế quan trọng xảy ra khi một người nhịn ăn. Cơ chế này có chức năng loại bỏ các phân tử còn sót lại và các phần tế bào không còn cần thiết để cơ thể hoạt động hiệu quả.
Mặc dù có lợi nhưng autophagy cũng có hại cho tế bào tim nếu diễn ra trên diện rộng (trong thời gian dài). Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn đang nhịn ăn đúng cách mà không giảm đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.