Một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất ở Indonesia là bệnh tim. Thông thường, nguyên nhân chính của tình trạng này là do sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch làm cản trở dòng chảy của máu đến tim. Một trong những điều bạn có thể làm để duy trì mạch máu khỏe mạnh là ăn những thực phẩm lành mạnh có tác dụng làm sạch mạch máu khỏi mảng bám và cặn cholesterol. Kiểm tra lời giải thích sau đây, nào!
Các loại thực phẩm làm sạch mạch máu
Bạn không cần phải đối phó với nó bằng các loại thuốc giảm cholesterol, bạn cũng có thể duy trì các mạch máu khỏe mạnh bằng cách ăn các thực phẩm lành mạnh. Ngoài việc giúp làm sạch mạch máu để ngăn ngừa bệnh tim, những thực phẩm này cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn:
1. Măng tây
Một nghiên cứu trên tạp chí Nutrients nói rằng măng tây là một loại rau có thể ngăn ngừa bệnh tim. Những thực phẩm này có chứa lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào nên có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.
Không chỉ vậy, những thực phẩm này còn có thể làm tăng sản xuất glutathione của cơ thể, một chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm và ngăn chặn quá trình oxy hóa gây ra các tổn thương trong cơ thể. Quá trình oxy hóa này có khả năng gây ra tắc nghẽn trong động mạch.
2. Bông cải xanh 
Một nghiên cứu năm 2015 đã chứng minh rằng hàm lượng sulforaphane trong bông cải xanh có thể giúp cơ thể sử dụng protein để ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám xảy ra trong động mạch. Không có gì ngạc nhiên khi thực phẩm lành mạnh này có thể giúp bạn làm sạch mạch máu.
Ngoài ra, các hàm lượng khác trong bông cải xanh, cụ thể là vitamin K, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Lý do là, loại vitamin này hoạt động bằng cách ngăn chặn canxi làm tổn thương động mạch. Chưa kể hàm lượng chất xơ dồi dào còn giúp giảm cholesterol.
3. Cải bó xôi
Nguồn: Phục vụ Ngon Bữa ăn tiếp theo có thể giúp bạn làm sạch mạch máu là rau bina. Loại rau xanh này rất giàu kali, folate cũng như chất xơ rất tốt cho việc giảm huyết áp đồng thời ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch.
Bạn cũng có thể giảm mức homocysteine trong cơ thể bằng cách ăn rau bina. Bằng cách đó, nguy cơ phát triển các bệnh tim như xơ vữa động mạch cũng có thể giảm. Điều thú vị là những lợi ích bạn nhận được từ việc tiêu thụ rau bina tươi hoặc đã qua chế biến là không khác nhau.
4. Cá
Một số loại cá, bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá mòi, rất giàu chất béo lành mạnh. Hàm lượng này khiến loại hải sản này trở thành một lựa chọn hấp dẫn để làm sạch mạch máu.
Nguyên nhân là do, axit béo omega-3 có trong cá có thể làm tăng lượng cholesterol tốt đồng thời làm giảm mức chất béo trung tính, giảm cholesterol và ngăn ngừa chứng viêm trong mạch máu. Không chỉ vậy, ăn cá còn giúp giảm sự hình thành các cục máu đông trong động mạch.
5. Hạnh nhân và quả óc chó
Một số nghiên cứu đã thành công trong việc chứng minh rằng các loại hạt là thực phẩm có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu cũng như có khả năng làm tăng mức cholesterol tốt. Một trong số đó là hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, chất xơ, protein tốt để ngăn ngừa cholesterol cao.
Không chỉ vậy, hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt để làm sạch mạch máu vì hàm lượng magiê ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và giảm mức cholesterol tổng thể. Ngoài hạnh nhân, quả óc chó cũng có thể ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch.
6. Quả bơ
Quả bơ có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Do đó, bạn có thể tiêu thụ những thực phẩm này để làm sạch mạch máu. Ngoài ra, hàm lượng vitamin E trong loại quả này có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol.
Điều này rất quan trọng vì quá trình oxy hóa cholesterol có thể gây ra thiệt hại cho các tế bào, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch hoặc thu hẹp mạch máu. Không chỉ vậy, bơ còn có hàm lượng kali cao. Khoáng chất này nổi tiếng tốt trong việc giảm cholesterol.
7. Dưa hấu
Ăn dưa hấu có lợi cho việc duy trì các mạch máu khỏe mạnh. Loại quả này chứa axit amin L-citrulline có thể làm tăng sản xuất oxit nitric trong cơ thể. Oxit nitric có thể giúp thư giãn các mạch máu, giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể và giảm huyết áp.
Không chỉ vậy, một nghiên cứu năm 2019 còn chứng minh rằng dưa hấu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nguyên nhân là do, loại quả này có thể điều chỉnh lượng chất béo trong máu đồng thời giảm lượng mỡ tích tụ trong dạ dày. Nguy cơ phát triển bệnh tim của bạn sẽ giảm khi lượng mỡ tích tụ ở khu vực đó giảm.
8. Quả mọng
Quả mọng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc làm chất tẩy rửa mạch máu khỏe mạnh. Điều này là do, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả mọng có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, quả mọng có thể ngăn ngừa tắc nghẽn trong động mạch bằng cách giảm lượng cholesterol, chống lại chứng viêm, cải thiện chức năng động mạch và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào. Hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất trong loại quả này cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
9. Cà chua
Cà chua bao gồm thực phẩm làm sạch mạch máu, vì chúng có thể giúp giảm sự xuất hiện của xơ vữa động mạch hoặc thu hẹp mạch máu. Trên thực tế, tiêu thụ cà chua với dầu ô liu có thể bảo vệ tốt nhất cho các mạch máu bằng cách ngăn ngừa tắc nghẽn.
Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2016 cũng đã chỉ ra rằng tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm có chứa cà chua có thể giúp giảm viêm. Sau đó, tiêu thụ nó cũng có thể làm tăng mức cholesterol tốt trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
10. Trái cây có múi
Các loại trái cây như cam và chanh rất sảng khoái nhưng cũng rất tốt cho sức khỏe. Tại sao? Những loại trái cây này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa bao gồm cả flavonoid. Hàm lượng flavonoid trong trái cây họ cam quýt có thể giúp giảm viêm và ngăn chặn các gốc tự do oxy hóa cholesterol.
Lý do, nếu không được kiểm soát, cholesterol bị oxy hóa có thể làm tăng nguy cơ thu hẹp mạch máu. Do đó, bạn có thể tiêu thụ trái cây này để làm sạch mạch máu. Hơn nữa, loại trái cây này thường có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và đột quỵ.
Cú đánh
11. Củ cải đường
Loại trái cây tiếp theo mà bạn có thể dùng làm thực phẩm làm sạch mạch máu là củ dền. Lý do là, ăn trái cây này có thể làm tăng sản xuất oxit nitric trong cơ thể bị giảm nếu tình trạng viêm xảy ra. Làm thế nào mà có thể được?
Khi bạn ăn phải, hàm lượng nitrat trong loại quả này sẽ chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể. Nitric oxide giúp cải thiện chức năng của mạch máu, giảm viêm và ngăn ngừa co thắt mạch máu. Trên thực tế, tiêu thụ trái cây giàu nitrat có thể ngăn ngừa tử vong do xơ vữa động mạch.
12. Dầu ô liu
Bạn có thể thêm dầu ô liu vào thức ăn nếu muốn làm sạch mạch máu. Lý do là, dầu cũng có thể được sử dụng để nấu ăn rất tốt cho việc kiểm soát mức cholesterol. Đúng vậy, dầu ô liu rất giàu axit béo có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong khi tăng lượng cholesterol tốt.
Không chỉ vậy, loại dầu này còn rất giàu chất chống oxy hóa không chỉ tốt cho mạch máu mà còn cho sức khỏe tổng thể. Do đó, không có hại gì khi chuyển sang sử dụng loại dầu này để bắt đầu một lối sống lành mạnh hơn.
13. Hành tây
Bạn cũng có thể thêm hành tây vào chế độ ăn uống của mình như một chất làm sạch mạch máu. Lý do là, hành tây rất giàu lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc duy trì sức khỏe của động mạch.
Một nghiên cứu năm 2019 cũng đã chứng minh rằng hành tây có chứa lưu huỳnh. Hàm lượng này được cho là có thể ngăn ngừa chứng viêm mạch máu và tăng sản xuất oxit nitric. Ngoài việc cải thiện sức khỏe động mạch, hai thứ này có khả năng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
14. Nghệ
Nghệ là một trong những loại thảo mộc mà bạn có thể thêm vào thức ăn để giúp làm sạch mạch máu. Lý do là, hàm lượng chính trong nghệ, cụ thể là curcumin, có thể ngăn ngừa viêm nhiễm.
Trong khi đó, viêm nhiễm là một trong những nguyên nhân chính gây ra xơ vữa động mạch, cụ thể là mạch máu bị thu hẹp. Không chỉ vậy, nghệ còn có thể làm giảm tổn thương thành động mạch có khả năng dẫn đến hình thành các cục máu đông và tích tụ mảng bám.
15. Yến mạch
Yến mạch cũng là một lựa chọn thực phẩm tốt để điều trị chứng xơ vữa động mạch và ngăn ngừa tắc nghẽn trong động mạch. Do đó, bạn có thể tiêu thụ thực phẩm này như một chất tẩy rửa mạch máu. Bằng cách ăn yến mạch, bạn có thể kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể và duy trì các mạch máu khỏe mạnh.
Không chỉ vậy, hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ trong yến mạch cũng có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe tim mạch. Lý do là, hàm lượng chất chống oxy hóa trong thực phẩm này có thể ngăn chặn sự co thắt của các mạch máu, trong khi hàm lượng chất xơ có thể làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.
16. Sô cô la
Ai có thể ngờ rằng một loại thực phẩm này cũng có những lợi ích tốt cho sức khỏe? Một nghiên cứu chứng minh rằng ăn sô cô la có thể làm giảm lượng mảng bám trong động mạch vành. Trên thực tế, sô cô la cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác nhau, bao gồm đột quỵ và bệnh tim.
Hơn nữa, sô cô la chứa polyphenol có lợi trong việc tăng oxit nitric trong cơ thể. Hàm lượng này có thể làm giảm số lượng viêm trong động mạch, đồng thời cải thiện chức năng cơ thể ở những người bị xơ vữa động mạch.