Người ta nói, nhóm máu có thể ảnh hưởng đến tính cách; Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu nhiều người liên tưởng thái độ của một người với nhóm máu mà họ có. Nhưng thật không may, cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng chắc chắn nào nói rằng có mối quan hệ giữa nhóm máu và tính cách của một người. Mặt khác, đã có nhiều nghiên cứu chứng minh mối quan hệ giữa nhóm máu và nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim, ung thư và các bệnh khác liên quan đến phản ứng căng thẳng miễn dịch.
Theo Peter D'Adamo trong cuốn sách của ông có tựa đề Ăn đúng loại của bạn nó được đề cập rằng máu là thức ăn cơ bản nhất cho cơ thể của bạn; vì vậy các nhóm máu khác nhau sẽ phản ứng khác nhau với thức ăn bạn ăn. Do đó, Peter D'Adamo đưa ra các khuyến nghị thực phẩm dựa trên nhóm máu như sau.
Chế độ ăn kiêng cho nhóm máu A
Nhóm máu A có xu hướng có hệ thống miễn dịch nhạy cảm hơn, vì vậy áp lực quá lớn có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của họ nhanh hơn so với các nhóm máu khác. Họ có lượng axit dạ dày thấp hơn nên họ có xu hướng khó tiêu hóa thức ăn có chứa chất đạm và chất béo động vật.
Họ được khuyến khích nhiều hơn để tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa protein thực vật như đậu nành, tempeh, đậu Hà Lan, hạt, rau và trái cây có tính kiềm như bơ, chà là, táo, quả mọng và những loại khác. Tuy nhiên, vì những người có nhóm máu A có xu hướng nhạy cảm với lectin, họ không nên ăn khoai tây, củ và đu đủ, xoài và cam vì có thể gây ra bệnh tiểu đường.
Chế độ ăn kiêng cho nhóm máu B
Nhóm máu B linh hoạt hơn các nhóm máu khác, đặc biệt là A và O vì họ có thể ăn các loại thực phẩm có chứa đạm động vật và thực vật. Họ được khuyến nghị tăng cường ăn thịt đỏ, rau xanh, trứng và các sản phẩm từ sữa ít béo.
Tuy nhiên, người sở hữu nhóm máu B không nên ăn thịt gà, lúa mì, ngô, đậu, cà chua, lạc và hạt vừng vì những thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, dẫn đến mệt mỏi, giữ nước và hạ đường huyết.
Chế độ ăn kiêng cho nhóm máu O
Những người có nhóm máu O có xu hướng có lượng axit trong dạ dày cao và có khả năng tiêu hóa chất đạm và chất béo dễ dàng. Các yếu tố tiêu hóa này giúp tăng cường đáng kể khả năng chuyển hóa cholesterol của loại O trong các sản phẩm động vật hiệu quả hơn và đồng hóa canxi tốt hơn.
Người sở hữu nhóm máu O không nên thường xuyên tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa vì những sản phẩm này rất khó tiêu hóa cho cơ thể. Bởi vì họ có xu hướng dị ứng với gluten, họ không được khuyến khích ăn bắp cải, súp lơ và lúa mì vì chúng có thể ức chế hormone tuyến giáp và ảnh hưởng xấu đến insulin có thể ức chế hệ thống trao đổi chất của cơ thể.
Một chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên nhóm máu O là các loại trái cây có tính kiềm như bơ, táo, chà là, tỏi, cà rốt, cần tây, cũng như thịt bò, thịt cừu, gà tây, gà, trứng, các loại hạt và hải sản vì nó có thể làm tăng hormone sản xuất.
Chế độ ăn uống cho nhóm máu AB
Cũng giống như nhóm máu A, những người thuộc nhóm máu AB có lượng axit trong dạ dày thấp nên không được khuyến khích ăn thịt vì hệ tiêu hóa của họ khó tiếp nhận những thực phẩm này. Họ cũng không được khuyến khích tiêu thụ caffeine và rượu, đặc biệt là khi họ đang bị căng thẳng. Thực phẩm được khuyến khích tiêu thụ là đậu phụ, sữa, rau xanh và hải sản là những nguồn cung cấp protein tốt nhất như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá hồng.
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu này có thực sự hiệu quả?
Chế độ ăn kiêng được tạo ra bởi Peter D'Adamo để giúp bạn giảm cân hoặc ăn kiêng theo nhóm máu của bạn. Thật không may, một nghiên cứu năm 2013 cho thấy không có bằng chứng mạnh mẽ nào chứng minh lợi ích của chế độ ăn theo nhóm máu.
Trong chế độ ăn kiêng theo nhóm máu, bạn sẽ tránh một số thực phẩm chế biến sẵn và carbohydrate đơn giản có thể giúp bạn giảm cân; tuy nhiên, điều này không liên quan gì đến nhóm máu. Thậm chí hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng chế độ ăn theo nhóm máu có thể giúp tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng hơn.
Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ thay vào đó nó cảnh báo rằng bạn không nên tập trung vào một số loại thực phẩm và không nên tránh một số nhóm thực phẩm trừ khi bạn bị dị ứng hoặc có những hạn chế đối với những loại thực phẩm này.
Tuy nhiên, nếu chế độ ăn theo nhóm máu này khiến bạn thích thú, điều bạn cần nhớ là chế độ ăn này được chuẩn bị như một khuyến nghị thay thế để giảm cân, không phải là nỗ lực hạn chế thực phẩm dựa trên nhóm máu của bạn.