Việc sử dụng nhựa làm hộp đựng thực phẩm là rất phổ biến, vì đây là vật liệu tương đối rẻ, thiết thực và được bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý trong việc lựa chọn hộp nhựa vì không phải loại nhựa nào cũng có thể dùng làm nơi đựng thực phẩm.
Một số loại nhựa thậm chí có thể làm cho thực phẩm hoặc đồ uống bị nhiễm hóa chất trong đó. Vì vậy, làm thế nào để bạn biết đó là thùng chứa phù hợp để lưu trữ hàng tạp hóa của bạn?
Nhãn mác nhựa thực phẩm trên hộp đựng thực phẩm và đồ uống bằng nhựa
Khi mua hộp đựng thực phẩm hoặc đồ uống, điều đầu tiên bạn cần làm là tìm nhãn nhựa thực phẩm . Thực phẩm cấp nhựa là nhãn giải thích rằng thùng chứa là nơi an toàn để lưu trữ thực phẩm và đồ uống.
Sau đó, quan sát mã ghi trên hộp nhựa. Mỗi thùng nhựa có một mã số với ý nghĩa riêng. Điều này sẽ giúp bạn xác định xem vật chứa đó là tốt hay có nguy cơ đối với sức khỏe.
Mã thùng nhựa bao gồm các số từ 1 đến 7 và thường được tìm thấy dưới đáy thùng. Tham khảo Viện Chính sách Nông nghiệp & Thương mại, dưới đây là các mã trên hộp đựng thực phẩm và giải thích của chúng.
Mã 1
Mã số 1 còn được gọi là polyethylene terephthalate (PET), vật chứa này có thể được tìm thấy trong chai nước giải khát, chai nước tương hoặc tương ớt, lon nước giải khát. Nó rõ ràng, mạnh mẽ, không thấm khí và nước. Tuy nhiên, loại thùng này không thể chịu được nhiệt độ cao hơn 80 độ C.
Mã 2
Mã 2 là mã hộp nhựa polyethylene mật độ cao (HDPE). Bạn có thể đã tìm thấy nó trên các chai sữa nước hoặc nước trái cây, cũng như các nắp đậy bao bì thực phẩm bằng nhựa. Loại thùng này sẽ nóng chảy ở nhiệt độ 75 độ C.
Mã 3
Thùng có mã số 3 được làm bằng nhựa polyvinyl clorua (PVC) bền, cứng, không chịu được nhiệt 80 độ C. Bạn có thể tìm thấy những hộp nhựa này đựng dầu thực vật, nước tương và một số giấy gói thực phẩm.
Có Đúng Hộp Đựng Thức Ăn Bằng Xốp Gây Ung Thư Không?
Mã 4
Hộp đựng có mã số 4 được làm bằng polyethylene mật độ thấp (LDPE) thường được sử dụng cho các hộp đựng các sản phẩm sữa chua và các túi thực phẩm tươi sống như rau quả. Đây là loại nhựa không hút nhiều nước nên rất thích hợp làm bao bì đựng nước giải khát.
Mã 5
Hộp đựng mã số 5 được làm bằng nhựa polypropylene (PP) cứng, nhưng dẻo. PP chịu được thức ăn nóng và dầu nóng, không nóng chảy ở nhiệt độ lên đến 140 độ C. Thông thường, các loại núm vú bình sữa dành cho trẻ em được làm bằng loại nhựa này vì nó an toàn hơn.
Mã 6
Hộp xốp là một ví dụ về hộp đựng thực phẩm có mã là 6. Hộp này được làm bằng polystyrene không chịu được nhiệt độ nóng. Ngoài Xốp, hộp đựng thức ăn nhanh, ly nhựa dùng một lần cũng có mã này.
Mã 7
Thùng có mã số 7 được làm bằng nhiều loại nhựa khác chưa được đề cập hoặc hỗn hợp của một số loại nhựa. Do đó, việc sử dụng hộp đựng có mã số 7 để đựng thực phẩm là không được khuyến khích.
Hộp nhựa tốt nhất để sử dụng
Hộp nhựa có mã số 1, 2, 4, 5 là loại tốt nhất để đựng đồ ăn thức uống. Nhựa tạo ra nó an toàn hơn, bền hơn và chịu nhiệt tốt hơn nên sẽ không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc đồ uống.
Mặt khác, tránh sử dụng các thùng chứa có mã 3, 6, 7. Các thùng có mã này dễ bị hỏng khi tiếp xúc với nhiệt. Mặc dù không thể nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng những hộp đựng này có thể phân hủy và khiến thực phẩm bị nhiễm chất liệu nhựa.
Ngoài việc xem thông tin nhựa thực phẩm và mã số trên hộp đựng, dưới đây là những điều bạn cần chú ý để duy trì chất lượng đồ ăn thức uống.
- Tránh sử dụng hộp nhựa có mã số 7 hoặc có nhãn PC (nhựa polycarbonate).
- Càng tránh càng tốt, hãy tránh bất kỳ sản phẩm nào làm bằng nhựa có mã là 3.
- Không sử dụng hộp nhựa khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.
- Hộp nhựa có mã số 1 chỉ nên sử dụng một lần, vì sử dụng nhiều lần có thể làm tăng nguy cơ ô nhiễm.
Việc sử dụng hộp nhựa đựng thực phẩm là rất thiết thực và ít tốn kém. Tuy nhiên, việc chọn sai hộp đựng thực sự có thể làm hỏng chất lượng của thực phẩm. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng vùng chứa từ thực phẩm cấp nhựa với mã thích hợp.