Ngoài việc dùng thuốc điều trị cao huyết áp, người bệnh tăng huyết áp phải duy trì một lối sống lành mạnh. Một trong số đó, sáng suốt trong việc lựa chọn sữa để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày. Trong số các loại sữa thì loại sữa ít béo (sữa ít béo) là thích hợp nhất cho người cao huyết áp. Thật vậy, loại sữa này mang lại lợi ích gì cho người cao huyết áp? Có những rủi ro nhất định nếu tiêu thụ sữa này? Nào, cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài đánh giá sau đây nhé!
Sữa ít béo là gì?
Thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh đối với bệnh tăng huyết áp là một phần trong quá trình điều trị bệnh cao huyết áp cho bệnh nhân cao huyết áp. Điều này là do việc dựa vào thuốc để giữ huyết áp ổn định là rất khó nếu không duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Nguyên nhân là do việc tiêu thụ đồ ăn thức uống có ảnh hưởng đến huyết áp mỗi ngày. Đó là lý do tại sao, việc điều trị và hạn chế ăn uống phải được thực hiện đồng thời với bệnh nhân.
Chuyên trang sức khỏe Mayo Clinic cho biết ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ và các sản phẩm từ sữa ít béo là những loại thực phẩm được khuyến khích trong chế độ ăn cho người cao huyết áp. Chế độ ăn kiêng này được gọi là chế độ ăn kiêng DASH (Phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn huyết áp cao).
Sữa ít béo là sữa đã giảm hàm lượng chất béo nên lượng calo trong sữa thấp hơn. Loại sữa này khác với sữa nguyên chất hoặc bạn cũng biết như sữa kem đầy đủ, mà hàm lượng chất béo không bị giảm trong quá trình chế biến. Nó cũng khác với sữa tách béo (sữa không béo) hoặc sữa được đóng gói mà không có chất béo trong đó.
Lợi ích và bất lợi của sữa ít béo đối với người cao huyết áp
Uống sữa có thể mang lại những lợi ích, nhưng cũng có những bất lợi. Chi tiết hơn, chúng ta hãy thảo luận về lợi ích và bất lợi của sữa ít béo sau đây.
Lợi ích của sữa ít béo đối với người cao huyết áp
Hầu hết mọi người chỉ biết rằng sữa ít béo có chứa canxi rất tốt cho người cao huyết áp. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng còn nhiều hơn thế.
Chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Utah, Staci Nix McIntosh, khẳng định rằng một ly sữa cung cấp canxi, magiê, kali giúp hạ và duy trì huyết áp bình thường.
Để rõ ràng hơn, chúng ta hãy thảo luận từng lợi ích dinh dưỡng của sữa ít béo đối với những người bị huyết áp cao.
- Duy trì chức năng mạch máu
Mức độ kali bình thường trong cơ thể rất quan trọng để duy trì chức năng cơ bắp, bao gồm cả việc làm giãn thành mạch máu. Nếu các mạch máu của bạn hoạt động bình thường, huyết áp có thể trở lại mức bình thường một cách dễ dàng. Mức độ kali trong cơ thể cũng rất quan trọng để dẫn các tín hiệu điện trong hệ thần kinh, bao gồm cả tim, do đó giữ cho huyết áp ổn định và nhịp tim bình thường.
Ngoài ra, lợi ích của canxi trong sữa đối với huyết áp sẽ giúp các mạch máu co lại và thư giãn khi cần thiết.
- Điều chỉnh huyết áp đến chức năng cơ và thần kinh
Những chất dinh dưỡng này điều chỉnh các hệ thống khác nhau trong cơ thể của bạn, chẳng hạn như huyết áp, lượng đường trong máu, chức năng cơ và thần kinh. Cũng giống như kali, cơ thể cần magiê để duy trì tính linh hoạt của mạch máu để giúp kiểm soát huyết áp duy trì ở mức bình thường.
- Ngăn ngừa tăng cân quá mức
Ngoài thành phần dinh dưỡng, sữa ít béo được khuyên dùng cho những người bị huyết áp cao vì hàm lượng chất béo thấp hơn. Lý do là vì ăn nhiều chất béo có thể mang lại lợi ích tối ưu nên có thể làm tăng nguy cơ tăng cân. Vì vậy, thừa cân có thể làm tăng huyết áp.
Để có thể kiểm soát tốt huyết áp, người bệnh tăng huyết áp cần giữ cân nặng ổn định bằng cách giảm ăn thức ăn béo, kể cả chọn sữa ít béo.
Thiếu sữa ít béo cho người cao huyết áp
Mặc dù là một lựa chọn, nhưng sữa ít béo có hàm lượng canxi thấp hơn sữa kem đầy đủ. Nếu bạn chỉ dựa vào việc cung cấp lượng canxi trong sữa này, nhu cầu của bạn có thể không được đáp ứng. Trên thực tế, nhu cầu dinh dưỡng của chúng sẽ tăng lên theo độ tuổi.
Theo tỷ lệ đủ dinh dưỡng, lượng canxi ăn vào mỗi ngày từ 19 tuổi đến 80 tuổi trở lên tăng từ 1000 mg đến 1200 mg.
Uống sữa ít béo cho người cao huyết áp như thế nào?
Không có quy tắc tiêu chuẩn nào về lượng sữa ít béo và an toàn cho người cao huyết áp.
Tuy nhiên, Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ cho biết người lớn có thể uống 3 cốc sữa mỗi ngày hoặc tương đương với 732 ml sữa.
Bạn có thể chia nhỏ thời gian uống sữa, cụ thể là buổi sáng là bữa sáng, bữa phụ buổi chiều hoặc buổi tối và buổi tối trước khi đi ngủ. Ngoài việc đáp ứng nhu cầu canxi, uống sữa đúng thời điểm còn có thể là nguồn bổ sung năng lượng để bạn thực hiện các hoạt động.