Khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu tăng cao để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, từ việc ăn trái cây, rau xanh đến sữa. Trên thị trường có rất nhiều loại sữa, một trong số đó là sữa tiệt trùng. Tuy nhiên, có thể bạn đang thắc mắc, bà bầu uống sữa tiệt trùng có đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng không? Kiểm tra câu trả lời ở đây.
Bà bầu uống sữa tiệt trùng được không?
Sữa tươi tiệt trùng là một loại sữa được người dân tiêu dùng khá phổ biến, bên cạnh đó cũng có rất nhiều nhãn hiệu sữa tươi tiệt trùng khác nhau.
Sữa tiệt trùng ( nhiệt độ cực cao ) là sữa được đun nóng đến 150 độ C để tiêu diệt các ký sinh trùng có hại, chẳng hạn như nấm, vi khuẩn hoặc các enzym phá hủy sữa.
Theo trang web của Dịch vụ Y tế Quốc gia, uống sữa tiệt trùng an toàn cho phụ nữ mang thai .
Quá trình chế biến ở nhiệt độ cao giúp nó không bị nhiễm ký sinh trùng có hại gây ra bệnh listeriosis, bệnh salmonellosis và bệnh toxoplasma.
Sữa tiệt trùng khá phổ biến trong cộng đồng vì nó thiết thực và lâu bền hơn.
Trên thực tế, loại sữa này có thể để được ở nhiệt độ phòng đến 6 tháng miễn là bao bì không bị hư hỏng hoặc mở.
Ngoài ra, sữa tiệt trùng còn chứa các chất dinh dưỡng tốt cho thai kỳ như canxi, protein, folate, vitamin D rất quan trọng cho mẹ và bé trong bụng mẹ.
Mặc dù vậy, bạn nên Đừng coi sữa tiệt trùng là thức uống chính cho phụ nữ mang thai .
Lý do là, sữa tiệt trùng có thể chứa các chất dinh dưỡng không hoàn chỉnh cho phụ nữ mang thai.
Để đảm bảo đủ dinh dưỡng, nên dùng sữa đặc biệt dành cho phụ nữ có thai.
Đó là do sữa được đặc chế để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng trong thai kỳ.
Loại sữa tiệt trùng khuyên dùng cho bà bầu
Mặc dù phụ nữ mang thai có thể uống sữa tiệt trùng nhưng bạn vẫn nên chú ý đến loại và hàm lượng dinh dưỡng trong đó.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, không nên sử dụng sữa tiệt trùng làm thức uống chính khi mang thai, bạn nhé!
Nếu bạn thỉnh thoảng muốn uống sữa tươi tiệt trùng, thì đây là những loại sữa tươi tiệt trùng mà các bà mẹ nên dùng khi mang thai.
1. Sữa tươi tiệt trùng chứa nhiều canxi
Một chất quan trọng mà bà bầu cần từ sữa là canxi.
Theo Tỷ lệ đủ dinh dưỡng năm 2019 của Bộ Y tế, bà mẹ cần bổ sung 200 mg canxi mỗi ngày trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Canxi cần thiết cho sự phát triển xương của em bé trong bụng mẹ và ngăn ngừa tình trạng xương dễ gãy (loãng xương) của phụ nữ mang thai.
Để đáp ứng những nhu cầu này, nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống giàu canxi như sữa tiệt trùng dành cho phụ nữ mang thai.
Khai trương Trung tâm Trẻ em Mới, sữa đóng gói có hàm lượng canxi cao được làm từ sữa bò, sữa dê và sữa đậu nành.
2. Sữa tiệt trùng ít béo
Trích dẫn từ Đại học William và Mary, phụ nữ mang thai được khuyên nên uống sữa ít chất béo.
Điều này để cơ thể tránh bị tích mỡ thừa.
Sữa giàu chất béo có thể làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và mạch máu.
Ngoài ra, hàm lượng chất béo cao có nguy cơ khiến mẹ bầu tăng cân vượt trội.
Tình trạng này chắc chắn có thể gây ra các biến chứng thai kỳ khác nhau.
Vì vậy, trước khi mua sữa tiệt trùng cho bà bầu, hãy nhớ đọc kỹ thông tin trên bao bì trước.
Thông thường, sữa có chứa hàm lượng chất béo thấp là loại sữa tách béo và sữa ít béo .
3. Sữa tiệt trùng ít đường
Ngoài việc chọn sữa ít béo, bạn cần chọn sữa ít đường hoặc ít calo.
Nạp quá nhiều đường và calo có nguy cơ khiến bà bầu gặp phải tình trạng thừa cân . Tình trạng này cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ trong thai kỳ.
Đừng quên luôn đọc thành phần dinh dưỡng của sữa tiệt trùng trước khi mua. Biết mỗi khẩu phần đang nhận được bao nhiêu calo.
Tiếp theo, hãy hỏi ý kiến bác sĩ xem số lượng calo đó có phù hợp với nhu cầu calo bạn cần trong thai kỳ hay không.
Đừng quên, bạn cũng nhận được lượng calo từ thức ăn và đồ ăn nhẹ.
Vì vậy, bạn cần cân nhắc kỹ lượng sữa cần uống mỗi ngày.
4. Sữa tiệt trùng ít natri
Ra mắt Hoa Kỳ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), 70% lượng natri ăn vào trong xã hội hiện đại đến từ thực phẩm và đồ uống đóng gói, sữa tiệt trùng cũng không ngoại lệ.
Mặc dù vậy, nồng độ natri hoặc muối từ nhãn hiệu này sang nhãn hiệu khác có thể khác nhau.
Vì vậy, hãy nhớ đọc hàm lượng natri ghi trên bao bì trước khi mua.
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2020-2025, phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 5 gam muối mỗi ngày hoặc tương đương với 1 thìa cà phê.
Đừng quên, muối cũng được tìm thấy trong thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày, đặc biệt là những thực phẩm có vị mặn.
Vì vậy, hãy cố gắng chọn sữa tiệt trùng cho bà bầu có hàm lượng natri rất thấp để tránh nạp quá nhiều vào cơ thể.
Quá nhiều natri hoặc muối có thể làm tắc nghẽn lưu thông máu, khiến bạn có nguy cơ gây ra huyết áp cao khi mang thai.
Những điều cần lưu ý khi uống sữa tiệt trùng cho bà bầu
Ngoài việc xem xét hàm lượng sữa tiệt trùng, bạn cần lưu ý những điều sau khi uống sữa tiệt trùng khi mang thai.
1. Sữa tiệt trùng không tốt cho tiêu hóa
Hầu hết sữa tiệt trùng không chứa chất xơ và không chứa vi khuẩn tốt. Điều này là do quá trình xử lý loại bỏ các yếu tố này.
Do đó, bạn có thể có nhiều nguy cơ bị táo bón hơn khi mang thai.
Do đó, để tiêu hóa trơn tru, hãy đảm bảo rằng bạn tăng cường bổ sung chất xơ từ trái cây và rau quả.
Nếu cần, bạn có thể tiêu thụ men vi sinh như sữa chua.
Bạn cũng có thể chọn các loại sữa khác tốt hơn cho tiêu hóa, chẳng hạn như sữa tiệt trùng. Đó là do sữa tiệt trùng vẫn chứa các vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa.
2. Sữa tiệt trùng chứa ít iốt hơn
Theo một nghiên cứu được công bố bởi tạp chí Medicina Clinica , một ly sữa tiệt trùng (200-250mL) chỉ chứa 50 mcg i-ốt.
Nó chỉ đáp ứng khoảng 20% nhu cầu i-ốt cho phụ nữ có thai và cho con bú. Lượng này cũng thấp hơn so với sữa bột làm từ sữa bò.
Vì vậy, bạn không nên chỉ trông chờ vào sữa tiệt trùng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bà bầu.
Đảm bảo tăng lượng iốt từ các nguồn khác như rong biển, tôm, cá, trứng và muối iốt.
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Reading ở Anh, những phụ nữ mang thai bị thiếu i-ốt sẽ có nhiều nguy cơ bị suy giảm sự phát triển não bộ ở thai nhi mà họ chứa đựng.
3. Sữa tiệt trùng không nên uống quá nhiều
Giống như các sản phẩm đồ uống đóng gói khác, sữa tiệt trùng cũng chứa thêm các chất hóa học như chất nhũ hóa.
Mặc dù các chất được sử dụng đều nằm trong giới hạn an toàn, nhưng bạn cần chú ý đến giới hạn số lượng có thể tiêu thụ mỗi ngày.
Trên bao bì, hãy chú ý đến phần mô tả có đề cập đến thuật ngữ Lượng hàng ngày chấp nhận được (ADI) hoặc “lượng tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được”.
Sẽ có danh sách bao nhiêu sữa tiệt trùng có thể uống cho bà bầu trong một ngày.
4. Chú ý đến phương pháp bảo quản
Ngoài việc chú ý đến ADI, bạn cũng cần tuân thủ các khuyến cáo về bảo quản sữa tiệt trùng để giữ được lâu bền.
Thông thường, sữa tiệt trùng có thể để được đến 6 tháng ở nhiệt độ phòng miễn là chưa mở bao bì.
Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng nó được đặt ở nơi sạch sẽ, không ẩm thấp và không bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Khi tiếp xúc với ánh nắng, sữa tiệt trùng sẽ dễ bị hỏng hơn.
Vì vậy, nếu đã mở niêm phong, hãy cho vào tủ lạnh ngay và không nên tiêu thụ quá 1 tuần.
5. Đảm bảo bao bì ghi UHT
Bạn cần biết rằng không phải sữa đóng gói nào cũng là sữa tiệt trùng.
Do đó, hãy chắc chắn rằng sữa bạn mua có dòng chữ "UHT" hoặc " được điều trị cực kỳ cao ” .
Ngoài sữa được dán nhãn UHT, mẹ bầu cũng có thể chọn sữa được dán nhãn “tiệt trùng”.
Sữa mẹ bầu cần tránh là sữa tươi ( sữa tươi ).
Sữa tươi nguyên liệu không qua quá trình tiệt trùng hoặc thanh trùng nên có nhiều nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.