Vì vậy, thường xuyên đưa trẻ em ăn trưa đến trường, có thể bạn không còn ý tưởng về công thức nấu ăn và những thực đơn khác để thực hiện. Tuy nhiên, đừng bỏ cuộc! Ăn trưa lành mạnh thực sự có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em đang đi học, bạn biết đấy. Vì vậy, để không bị nhầm lẫn và con bạn không cảm thấy nhàm chán khi ăn cùng một thực đơn, hãy tham khảo các công thức tạo thực đơn bữa trưa cho trẻ đến trường dưới đây.
Lợi ích của việc đưa thực đơn bữa trưa đến trường cho trẻ
Trước khi tìm hiểu những công thức thực đơn bữa trưa có thể đưa con bạn đến trường, trước tiên hãy hiểu tầm quan trọng của việc mang theo hộp thức ăn này.
Không chỉ trị được cơn đói giữa ngày, việc đưa trẻ đi học ăn trưa hàng ngày còn có rất nhiều lợi ích.
Ngoài việc có thể giúp tiết kiệm tiền tiêu vặt, một hộp cơm trưa còn có thể giúp thay thế nguồn năng lượng đã mất của trẻ sau các hoạt động kể từ buổi sáng.
Hơn nữa, lúc này bé đang trong thời kỳ phát triển của trẻ từ 6-9 tuổi, tất nhiên sự tăng trưởng và phát triển của bé phải được hỗ trợ để nó duy trì ở mức tối ưu.
Sự tăng trưởng và phát triển ở thời điểm này bao gồm phát triển thể chất của trẻ, phát triển nhận thức của trẻ và những người khác.
Vì trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển này, trẻ cần được bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu hàng ngày.
Bằng cách cung cấp một hộp thức ăn cho con bạn, bạn đang gián tiếp giúp đáp ứng nhu cầu của chúng.
Nguy cơ trẻ bị béo phì, tiểu đường, cao huyết áp cũng sẽ giảm xuống.
Điều này là do lợi ích của việc mang bữa trưa đến trường cho trẻ em khiến chúng không khuyến khích ăn nhiều loại thực phẩm không lành mạnh.
Đặc biệt là vì trẻ thường cảm thấy no hơn nhiều sau khi ăn thực đơn bữa trưa giàu chất dinh dưỡng.
Trên thực tế, so với những đứa trẻ không ăn trưa vì không mang theo bữa trưa, những đứa trẻ mang bữa trưa có lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều.
Không chỉ trong ngày mà năng lượng ăn vào có thể kéo dài cả ngày cho đến giờ cho trẻ ăn tối.
Được công bố từ trang của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp thụ tối ưu các chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến thành tích của trẻ.
Cụ thể, thực phẩm đầy đủ có thể cải thiện điểm số học tập, giảm thiểu tình trạng nghỉ học và hỗ trợ hoạt động của não bộ.
Vì vậy, để không nhanh chán, hãy chọn thực đơn dễ làm cho bữa trưa ở trường cho các bé?
Ý tưởng công thức thực đơn bữa trưa ở trường cho trẻ em khỏe mạnh và ngon miệng
Dr. Sandra Fikawati, et al, trong cuốn sách của cô ấy có tựa đề Dinh dưỡng cho trẻ em và thanh thiếu niên, mô tả các quy tắc quan trọng liên quan đến lượng thức ăn và cách ăn uống của trẻ em.
Theo anh, cố gắng để thực đơn bữa trưa của trẻ đóng góp khoảng 1/3 năng lượng, vitamin và khoáng chất.
Thật không may, đôi khi bạn có thể nghĩ rằng việc chuẩn bị đồ dùng học tập cho con mình vừa khó vừa dễ.
Cũng giống như thực đơn bữa ăn hàng ngày và đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em, vì chúng được phục vụ hàng ngày, bạn phải sáng tạo hơn trong việc xác định công thức cho bữa ăn trưa ở trường của trẻ.
Tuy nhiên, đừng vội vàng quyết định thực đơn hôm nay.
Nếu không có thêm bất cứ điều gì, vui lòng xem các công thức nấu ăn trưa ở trường thực tế và dễ làm cho trẻ em:
1. Cơm gà Yakitori với rau
Nguồn: Chopstick Chronicles Ý tưởng công thức bữa trưa học đường đầu tiên mà bạn có thể thực hiện hôm nay là cơm gà yakitori.
Để lượng dinh dưỡng đa dạng hơn, hãy bổ sung một vài miếng rau gồm tỏi tây và ớt xanh và đỏ.
Tuy nhiên, bạn có thể tạo thêm nhiều loại và cắt rau củ.
Như vậy lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cung cấp cho trẻ sẽ nhiều hơn.
Thành phần:
- 1000 gr gạo trắng ấm
- 1 tấm nori (tấm rong biển khô), thái mỏng
- 1 cây hành lá, cắt khúc vừa phải
- 1 quả ớt chuông xanh đỏ
- 4 đùi gà phi lê, cắt miếng vừa
Thành phần cho nước thịt gà:
- 4 nhánh tỏi, xay nhuyễn
- 20 miếng xiên
- 1 muỗng cà phê gừng nạo
- 1 muỗng canh nước tương
- tbsp tauco
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu mè
Cách làm:
- Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái bát, sau đó khuấy cho đến khi mịn.
- Ngâm gà vào âu bột và để ngấm khoảng 1 tiếng.
- Xỏ thịt gà đã tẩm gia vị bằng xiên. Xen kẽ với hành lá và ớt.
- Cho một ít dầu lên vỉ nướng, sau đó nướng sa tế với gà, ớt chuông và hành lá cho đến khi tất cả các bộ phận đều chín.
- Rắc thêm nori và một ít ớt bột là món gà yakitori đã sẵn sàng để phục vụ trong hộp cơm trưa của trẻ em.
2. Salad mì ống
Nguồn: Pillsbury Nếu con bạn có vẻ chán thực đơn và khẩu phần thức ăn của trẻ trong bữa trưa của mình, không có gì sai khi thay thế mì ống như một nguồn cung cấp carbohydrate.
Dù là mì ống, mì Ý, fettucini, ravioli, penne,… bạn đều có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của trẻ.
Trích dẫn từ Healthy Children, mì ống có thể là một ý tưởng cho thực đơn bữa trưa đa dạng cho trẻ em ở trường.
Quan trọng nhất, hãy đảm bảo mì được nấu chín tới al dente hay còn gọi là chín hoàn hảo. Tức là độ chín của mì mềm nhưng không nhão và khi cắn vào vẫn khá đầy đặn.
Ngoài thịt gà và không khí, bạn có thể thay thế bằng tôm, thịt bò, hoặc trứng để làm hỗn hợp. Đây là công thức salad mì ống cho bữa trưa ở trường của trẻ em:
Thành phần:
- 400 gr mì ống macaroni (hoặc có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- 4-5 muỗng canh sốt pesto
- 2 nhánh tỏi, đập dập và thái nhỏ
- 1-2 muỗng cà phê hành tây, cắt miếng nhỏ
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh sữa chua
- chanh, lấy nước cốt
- 200 g đậu Hà Lan
- 100 g cà chua bi, cắt miếng
- 200 gr hỗn hợp gà và tôm không xương
- 3 muỗng canh dầu ô liu để chiên
- muỗng cà phê muối
- muỗng cà phê đường
Cách làm:
- Luộc mì qua nước sôi cho chín rồi vớt ra để ráo.
- Đun nóng dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa, sau đó cho tỏi và hành tây vào xào cho thơm.
- Cho gà và tôm vào, đợi chín tới thì cho cà chua và đậu Hà Lan cắt nhỏ vào.
- Thêm mì ống đã ráo nước trước đó, tiếp theo là sốt mayonnaise, sữa chua, nước cốt chanh, đường và muối.
- Bỏ mì ống ra và sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín và trộn đều.
- Cho salad mì ống vào hộp ăn trưa của trẻ.
3. Cơm chiên thịt viên
Muốn phục vụ cơm nhưng dưới một hình thức khác? Hãy thử biến cơm trắng thông thường thành cơm chiên trộn với nhiều loại gia vị và lớp phủ khác nhau.
Không chỉ giàu dinh dưỡng hơn, đảm bảo trẻ sẽ nhanh đói hơn khi ăn vì nó có vị ngon vì đây là thực phẩm lành mạnh cho trẻ.
Ngay lập tức, đây là ý tưởng về một công thức cơm rang với nhiều loại thịt viên khác nhau cho bữa ăn học của trẻ em.
Thành phần:
- 500 gr gạo trắng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 viên cá, cắt thành 2 phần
- 2 miếng thịt viên tôm, cắt thành 2 phần
- 2 viên thịt cá hồi, cắt thành 2 phần
- 2 viên thịt bò, cắt thành 2 phần
- 50 gr rau trộn, gồm đậu Hà Lan, đậu xanh xắt nhỏ, bông cải xanh, ngô và cà rốt
- 1 quả trứng, đánh tan
- 2 quả ớt đỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng
- muỗng cà phê muối
- muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- tiêu bột
- tsp bột kho gà
- 2 củ hành lá cắt khúc nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu để chiên
Cách làm:
- Đun nóng dầu trên chảo với lửa vừa, sau đó phi tỏi cho thơm.
- Cho cá viên, tôm, cá hồi, thịt bò vào nấu chín tới. Khuấy mọi thứ cho đến khi mịn và để riêng trên mép chảo.
- Cho trứng đã đánh tan vào, nấu cho chín rồi cho rau đã trộn vào. Khuấy đều.
- Cho cơm trắng, ớt cắt khoanh, gà kho, đường, muối, tiêu, xì dầu và hành lá vào. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín và trộn đều với cơm.
- Lấy ra và phục vụ trong hộp ăn trưa của trẻ.
- Cho cà chua, dưa chuột và lá rau diếp cắt nhỏ làm chất tạo ngọt.
4. Bento cuộn đầy thịt và rau
Nguồn: Ăn ngon Bạn đã thường xuyên cung cấp cơm, và bạn đã bao giờ mang mì ống cho đứa con của mình chưa? Lần này, bạn có thể thử chế biến các nguồn carbohydrate ở các dạng và chế biến khác nhau.
Vâng, hãy sử dụng khoai tây có nhiều nhân không kém như gạo, và biến chúng thành khoai tây nghiền mềm và mềm.
Ý tưởng công thức này cho bữa trưa ở trường của trẻ em sẽ càng ngon hơn khi được thêm vào các món ăn kèm và rau củ khác nhau nhưng trong bao bì hấp dẫn.
Ví dụ như hộp bento cuộn lại với sự lựa chọn của thịt hun khói hoặc nhân cá và nhiều loại rau tốt cho trẻ em.
Thành phần cho khoai tây nghiền:
- 3 củ khoai tây, gọt vỏ và rửa thật sạch
- Sữa nước 200 ml
- muỗng cà phê muối
- tiêu bột
- 75 gr phô mai bào
Nguyên liệu cuộn cơm bento:
- 2 quả dưa chuột, gọt vỏ để không bị vỡ và cắt thành 4 phần
- 6 miếng thịt hun khói
- 4 lát pho mát
- 2 củ cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dài
- 8 lá rau diếp
Cách làm:
- Luộc khoai tây cho đến khi chín và mềm, sau đó vớt ra, tán nhuyễn và để riêng.
- Vừa đun sữa nước vừa khuấy cho đến khi sôi thì cho muối và tiêu bột vào.
- Cho khoai tây đã nghiền vào, khuấy đều cho đến khi sữa đặc lại và ngấm vào khoai. Thêm phô mai, sau đó khuấy một lần nữa cho đến khi mịn và để sang một bên.
- Cắt dưa chuột thành 4 phần, sau đó dùng dao sắc gọt vỏ dưa chuột dày khoảng 2,5 cm.
- Đặt các lát dưa chuột lên một đĩa lớn, sau đó cắt từng phần trên bề mặt như thịt xông khói, cà rốt, rau diếp và pho mát.
- Đặt từng nguyên liệu bên cạnh vỏ dưa chuột để mỗi nguyên liệu có cùng lượng topping.
- Cuộn từng lát dưa chuột với các miếng topping bên trong, sau đó cố định bằng tăm.
- Lặp lại tương tự cho mỗi cuộn dưa chuột.
- Khoai tây nghiền và dưa chuột cuộn với lớp trên đã sẵn sàng để phục vụ trong hộp ăn trưa của trẻ em.
5. Mì xào mật ong
Mì là món dễ chế biến nhất bằng cách xào với nước tương và gia vị.
Để thú vị hơn, bạn có thể cho thêm những miếng thịt gà để ngon hơn và những miếng rau củ nhiều màu sắc để trông hấp dẫn hơn.
Việc bổ sung thịt gà và rau củ có thể làm phong phú thêm dinh dưỡng thực phẩm, đặc biệt là protein và vitamin.
Tất nhiên, ý tưởng cho thực đơn bữa trưa của trẻ ở trường sẽ lành mạnh hơn đúng không? Đừng phân vân để thực hiện, hãy cùng theo dõi công thức chế biến món mì xào mật ong sau đây nhé.
Thành phần:
- 1/2 muỗng canh dầu ô liu
- 300 gram ức gà thái hạt lựu
- 1/2 quả ớt chuông xanh và đỏ, thái hạt lựu
- 2 củ hành tím thái nhỏ.
- 1 củ cà rốt cắt thành que diêm
- 2 nhánh tỏi, xay nhuyễn
- 150 gram mì trứng khô
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1/2 thìa bột ngô
- 2 thìa mật ong
- 100 gram đậu Hà Lan và ngô ngọt
- 1/2 thìa hạt vừng
- Nước luộc gà vừa đủ
Cách làm:
- Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Cho các miếng gà vào và để từ 6 đến 7 phút cho đến khi chín.
- Sau đó, cho ớt, hành lá, cà rốt và tỏi vào. Khuấy cho đến khi mịn và để yên trong 3 phút.
- Trong khi đó, nấu mì trứng trên chảo khác cho đến khi chín.
- Cho gà kho, bột ngô, mật ong, xì dầu vào chảo đảo đều. Sau đó thêm một chút nước rồi cho đậu Hà Lan và bắp rang vào. Khuấy cho đến khi mịn và để nước sốt đặc lại.
- Thêm mì vào gia vị đậm đặc và trộn đều.
- Sau khi nấu chín, dọn ra đĩa của trẻ em và rắc hạt mè.
Hãy chú ý điều này khi đưa thực đơn bữa trưa đến trường của trẻ
Đôi khi, có những lúc trẻ không ăn hết thực đơn bữa trưa ở trường.
Bạn có thể cảm thấy khó chịu vì bạn đã chuẩn bị bữa trưa ở trường của một đứa trẻ theo cách như vậy, nhưng nó đã không ăn hết.
Trước khi la mắng anh ấy vì điều này, hãy cố gắng ghi nhớ trước. Có lẽ bạn đã làm một số điều này khi mang bữa trưa đến trường cho con bạn:
Tránh mang quá nhiều phần trong bữa ăn trưa ở trường của con bạn
Mục đích là các bậc cha mẹ muốn đảm bảo cho con mình được no đủ để con có thể tập trung hơn khi học ở trường.
Tuy nhiên, vì thời gian giải lao quá ngắn, quá mải mê trò chuyện, vui chơi, no nê đôi khi khiến trẻ ngại ăn trưa.
Nếu điều này xảy ra hầu như mỗi ngày, bạn nên giảm khẩu phần bữa trưa ở trường của con mình và điều chỉnh theo số lượng bữa trưa mà con thường có thể ăn.
Để chắc chắn hơn, bạn có thể hỏi xem phần mình đưa có đủ hay không đồng thời nhắc nhở một chút.
Ví dụ, bằng cách nói: "Chị ơi, em giảm khẩu phần ăn trưa rồi, chị đừng để nhé" không lại xong rồi hả! ”
Đảm bảo cân bằng các nguồn thực phẩm
Nguồn: Tạp chí Gia đình Một trong những sai lầm của nhiều bậc cha mẹ khi đưa trẻ đi ăn trưa là chỉ tăng khẩu phần trong một nguồn thực phẩm.
Ví dụ, với lý do trẻ đã no thì bạn bổ sung các nguồn cung cấp carbohydrate như khoai tây và gạo.
Ngoài ra, thỉnh thoảng bạn có thể tăng cường nguồn protein từ trái cây và rau xanh để đáp ứng lượng chất xơ hàng ngày của trẻ.
Thực ra không sai hoàn toàn. Chỉ là, đứa trẻ có thể đã cảm thấy nhàm chán và suy nghĩ "Nó giống như sđã sẵn sàngăn sớm hơn, Nhưng tại sao không tất cả đi ra,dù sao?"
Đây là điều cuối cùng khiến trẻ khó ăn vì chúng không ăn hết những ngụm cuối cùng.
Phục vụ thực đơn bữa trưa đa dạng cho trẻ em ở trường
Nhìn thấy bạn bè của mình được cung cấp các loại thức ăn khác nhau hàng ngày, thường sẽ khiến trẻ cảm thấy tự ti.
Đó là bởi vì hình như anh ta mang theo một loại thức ăn không khác mấy so với những ngày trước.
Mặc dù có thể bạn nghĩ rằng không có gì sai khi cho cơm trắng, trứng tráng và cải xoăn vào bữa trưa ở trường ngày hôm qua.
Tiếp theo là cung cấp cơm trắng, trứng bác và rau bina cho ngày hôm sau. Đối với bạn thoạt nhìn có vẻ khác, nhưng với trẻ em thì không.
Một cách gián tiếp, mang theo đồ dùng học tập cho trẻ em thực sự trau dồi khả năng sáng tạo của bạn.
Có, bởi vì hàng ngày bạn phải suy nghĩ về thực đơn để phục vụ cho sự thèm ăn và ngon miệng của con bạn.
Giải pháp nếu bạn thực sự muốn cho cùng một loại món ăn kèm hoặc rau củ, bạn nên thay đổi luân phiên trong vài ngày và thay đổi cách nấu.
Ví dụ, nếu thực đơn hôm nay là gà rán, thì hai ngày sau hãy thay thế bằng súp gà.
Thủ đoạn để đồ dùng học tập của trẻ bị ăn mất
Dưới đây là một số chiến lược mà bạn có thể áp dụng để đồ dùng học tập của con bạn luôn hết mỗi ngày:
- Cho trẻ tham gia lập kế hoạch thực đơn bữa trưa ở trường.
- Mang theo thực đơn bữa trưa của trẻ ở trường dễ ăn.
- Trang trí thực đơn bữa trưa của trẻ ở trường hấp dẫn nhất có thể.
- Kết hợp thực đơn bữa trưa của trẻ với những món ăn mà trẻ thích.
- Đảm bảo khẩu phần bữa trưa của trẻ vừa phải, không quá nhiều và không ít.
Khá dễ dàng phải không nào, làm nhiều công thức khác nhau để làm thực đơn bữa trưa ở trường cho bé thế này phải không? Chúc may mắn và sáng tạo ở nhà!
Chóng mặt sau khi trở thành cha mẹ?
Hãy tham gia cộng đồng nuôi dạy con cái và tìm những câu chuyện từ các bậc cha mẹ khác. Bạn không cô đơn!