Cam là loại trái cây được nhiều người ưa thích vì chúng mang lại vô số lợi ích cho cơ thể. Loại trái cây đầy màu sắc này có nhiều loại khác nhau, một trong số đó là chanh kaffir. Cam xạ hương có công dụng và hàm lượng dinh dưỡng như cam thường?
Hàm lượng chất dinh dưỡng của cam kasturi
Kasturi cam ( Citrohewnella microcarpa ) là một loại trái cây có múi có nguồn gốc từ Trung Quốc và Philippines. Trái cây, còn được gọi là chanh xạ hương và cam kalamansi, hiện nay cũng dễ dàng tìm thấy ở Đông Nam Á, Ấn Độ và Hawaii.
Không khác nhiều so với các loại trái cây họ cam quýt nói chung, cam Kasturi chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là danh sách các thành phần dinh dưỡng trong chanh xạ hương.
- Năng lượng: 39 cal
- Chất đạm: 0,3 g
- Chất béo: 0,3 g
- Carbohydrate: 8,9 g
- Chất xơ: 2,3 g
- Canxi: 42 mg,
- Phốt pho: 85 mg
- Sắt: 0,5 mg
- Natri: 3 mg
- Kali: 82 mg
- Beta-Caroten: 1 mcg
- Thiamine: 0,02 mg
- Riboflavin: 0,10 mg
- Vitamin C: 30 mg
Lợi ích của cam kasturi
Nguồn: Diacos Không còn là bí mật khi các loại trái cây họ cam quýt như cam katsuri mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ vậy, loại quả có màu xanh cam này còn có thể được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như mứt.
Dưới đây là một số lợi ích của vôi kaffir mà bạn chắc chắn sẽ bỏ qua.
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Lợi ích nổi tiếng nhất của cam xạ hương là tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin C cao trong cam được biết đến như một nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch.
Vitamin C là axit ascorbic hoặc một loại vitamin tan trong nước, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và sửa chữa các mô trong cơ thể. Các loại vitamin dễ dàng tìm thấy trong cam xạ hương có thể giúp chữa lành vết thương.
Là một chất chống oxy hóa, vitamin C cũng chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Điều này nhằm mục đích giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm sự phát triển của ung thư và bệnh tim.
Bạn có thể nhận được những lợi ích của vitamin C từ cam xạ hương bằng cách ăn chúng. Cũng nên nhớ rằng trái cây và rau quả sẽ bị mất vitamin C khi đun nóng hoặc bảo quản trong thời gian dài.
2. Giúp giảm cân
Đối với những người bạn muốn giảm cân, có thể bạn có thể thêm cam xạ hương vào chế độ ăn uống của họ. Lý do là, trái cây họ cam quýt như xạ hương có chứa nhiều chất xơ và có thể giúp giảm cân.
Không giống như chất béo, protein hoặc carbohydrate, chất xơ là một chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể hấp thụ hoặc tiêu hóa. Thông thường, chất xơ sẽ đi qua hệ tiêu hóa, bắt đầu từ dạ dày, ruột non, cho đến khi ra khỏi cơ thể bạn.
Trái cây và rau quả giàu chất xơ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ tiêu hóa có thể giúp bạn giảm cân, chẳng hạn như:
- bài tiết đại tiện,
- duy trì sức khỏe đường ruột, và
- lấp đầy hơn.
Ngoài ra, cam xạ hương còn giúp tăng cường trao đổi chất và tăng cường đốt cháy chất béo thụ động trong cả ngày. Bằng cách đó, quá trình loại bỏ độc tố trong cơ thể sẽ diễn ra suôn sẻ hơn.
9 loại trái cây chứa nhiều vitamin C nhất
3. Giảm nguy cơ tăng huyết áp
Bạn có biết rằng thành phần flavonoid trong cam xạ hương rất hữu ích để ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp hoặc huyết áp cao?
Các hợp chất có trong loại cây này được ghi nhận là có tác dụng tích cực đối với bệnh tim mạch, bao gồm cả tăng huyết áp. Điều này được báo cáo thông qua nghiên cứu từ tạp chí Đánh giá dinh dưỡng .
Nghiên cứu chỉ ra rằng flavonoid đã được chứng minh là làm giảm huyết áp bằng cách phục hồi chức năng nội mô (các tế bào nằm trong hệ thống tuần hoàn). Mặc dù vậy, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn về lợi ích và sự an toàn của flavonoid ở người.
4. Ngăn ngừa bệnh tim
Nếu lợi ích của cam xạ hương có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, thì có nghĩa là loại quả đến từ Trung Quốc này cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim. Điều này là do việc tiêu thụ trái cây họ cam quýt được cho là làm giảm cholesterol xấu (LDL).
Tăng LDL là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. LDL có thể kích hoạt sự tích tụ chất béo trong động mạch và chặn dòng chảy của máu và oxy mà tim cần. Kết quả là có nguy cơ bị đau ngực và đau tim.
Tin tốt là hàm lượng dinh dưỡng trong cam xạ hương, cụ thể là flavonoid, có thể giúp giảm mức LDL. Kết quả là, nguy cơ mắc bệnh tim cũng giảm.
Tuy nhiên, vẫn cần những nghiên cứu sâu hơn để xem cách hoạt động của vôi xạ hương trong việc giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.
5. Tốt cho sức khỏe làn da
Chắc hẳn bạn cũng biết rất rõ hàm lượng vitamin C trong cam xạ hương rất tốt cho sức khỏe làn da phải không?
Hiệu quả của loại chanh xạ hương này có được là do vitamin C và chất chống oxy hóa thường được sử dụng làm thành phần trong các sản phẩm làm đẹp da, đặc biệt là da dễ bị mụn trứng cá. Điều này có thể là do vitamin C có một số chức năng đối với sức khỏe làn da, cụ thể là:
- tăng sản xuất collagen,
- giúp bảo vệ khỏi tia UV,
- làm chậm quá trình lão hóa da, và
- giúp giảm sự hình thành sẹo.
7 loại thực phẩm có nguồn chất chống oxy hóa cao để chống lại các cơ tự do
6. Ngăn ngừa sỏi thận
Sỏi thận là những viên sỏi tinh thể có thể gây ra cơn đau ở đường tiết niệu. Tình trạng này có thể xảy ra do nước tiểu quá cô đặc hoặc dư thừa các khoáng chất tạo sỏi thận trong nước tiểu.
Ngoài ra, sỏi thận cũng có thể hình thành do lượng citrate trong nước tiểu thấp. May mắn thay, có nhiều loại trái cây và rau quả, bao gồm cả cam xạ hương, có thể làm tăng mức độ citrate trong nước tiểu.
Điều này được chứng minh bằng nghiên cứu từ Ý nói rằng một số loại trái cây họ cam quýt là nguồn axit citric tự nhiên. Trên thực tế, một số nghiên cứu trước đây đã chỉ ra tiềm năng của loại trái cây này đối với lượng citrate trong nước tiểu.
7. Duy trì sức khỏe của não
Các flavonoid có trong cam xạ hương cung cấp vô số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả sức khỏe não bộ.
Các hợp chất được tìm thấy trong trái cây này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh Alzheimer và Parkinson do tổn thương tế bào thần kinh. Một số tổn thương tế bào thần kinh là do viêm.
Trong khi đó, chất flavonoid trong chanh có đặc tính chống viêm được cho là giúp ngăn ngừa tổn thương thần kinh.
Theo nghiên cứu từ tạp chí Phân tử, các loại flavonoid như hesperidi và apigenin, được chứng minh là có tác dụng bảo vệ tế bào não. Trên thực tế, những flavonoid này cũng có thể cải thiện chức năng não ở chuột thí nghiệm.
Mặc dù vậy, vẫn cần nghiên cứu thêm để xem liệu hai loại flavonoid có tác dụng giống nhau ở người hay không.
Cam Kasturi rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều trái cây họ cam quýt cũng không tốt cho cơ thể, vì vậy bạn cần biết ăn loại trái cây này bao nhiêu là an toàn.