Bơ là một loại trái cây có vô số lợi ích cho sức khỏe. Đây là điều khiến bơ thường được đưa vào thực đơn ăn kiêng của một số người. Thậm chí bây giờ có một kiểu ăn kiêng đặc biệt với quả bơ.
Vâng, chế độ ăn kiêng bằng bơ hiện đang có khá nhiều nhu cầu. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng với bơ có thực sự hiệu quả để giảm cân? Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn kiêng với bơ? Hãy tìm ra câu trả lời dưới đây.
Hàm lượng dinh dưỡng bơ
Bơ là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, E, K và B-6, cũng như riboflavin, niacin, axit folic, axit pantothenic, magiê và kali. Bơ cũng cung cấp lutein, beta-carotene và axit béo omega-3.
Mặc dù hầu hết calo trong quả bơ đến từ chất béo, nhưng bạn không cần phải lo lắng. Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh có lợi cho việc kiểm soát mức cholesterol và giúp bạn no lâu.
Khi bạn ăn chất béo, não của bạn sẽ nhận được tín hiệu để tắt cảm giác thèm ăn của bạn. Ăn chất béo cũng có thể làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate trong cơ thể, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định.
Chất béo cần thiết cho mọi tế bào trong cơ thể. Ăn chất béo lành mạnh hỗ trợ làn da khỏe mạnh, tăng khả năng hấp thụ các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo cần thiết.
Chất béo lành mạnh có trong quả bơ thậm chí có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tìm hiểu chế độ ăn kiêng với bơ
Bơ có thể giúp giảm cân vì chúng có thể khiến bạn cảm thấy no sau khi ăn. Vì vậy, bạn không ăn vặt nhiều và có thể kìm hãm sự thèm ăn của bạn. Điều này chắc chắn tốt nếu bạn muốn giảm cân.
Chế độ ăn kiêng với bơ được thực hiện bằng cách ăn bơ vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, đến bữa ăn nhẹ. Bơ có thể ăn kèm với bánh mì, rau, làm sinh tố, hoặc chỉ trái cây.
Chế độ ăn kiêng chỉ hạn chế một loại thực phẩm cụ thể thường kém lành mạnh hơn và không được các chuyên gia khuyến khích. Trái cây là một loại thực phẩm lành mạnh nếu được tiêu thụ với số lượng cân đối. Tuy nhiên, trái cây không nên là thực phẩm duy nhất bạn ăn trong một ngày. Đặc biệt nếu loại trái cây chỉ có vậy-chỉ có vậy.
Quả bơ thực sự giàu axit béo không bão hòa đơn, chất xơ, kali và vitamin K. Những chất dinh dưỡng này làm cho bơ trở thành một loại trái cây tốt cho sức khỏe nhưng với số lượng vừa đủ.
Bơ có hàm lượng calo cao, với một quả rưỡi bơ chứa 182 calo. Ăn nhiều không giảm được cân còn tăng thêm.
Đây là điều làm cho quả bơ cũng có thể làm tăng cân của bạn. Đúng, không có nghĩa là vì bạn ăn trái cây nên bạn có thể ăn bao nhiêu cũng được. Cái này sai.
Ngoài ra, nếu bạn chỉ ăn bơ trong một khoảng thời gian, bạn sẽ bỏ lỡ các chất dinh dưỡng quan trọng khác mà không có trong trái bơ.
Bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng với quả bơ theo mục tiêu của mình. Nếu bạn muốn giảm cân bằng chế độ ăn kiêng với bơ, đừng ăn quá nhiều bơ.
Thay thế chế độ ăn uống của bạn bằng bơ bổ sung, chẳng hạn như salad bơ hoặc trứng tráng bơ. Tốt nhất bạn nên tránh dùng bơ làm món ăn nhẹ vì nó sẽ vô tình làm tăng lượng calo của bạn.
Trong khi đó, nếu bạn muốn tăng cân với chế độ ăn kiêng với bơ. Bạn có thể thay thế bơ như một loại thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống của mình, chẳng hạn như cho bữa ăn nhẹ buổi chiều của bạn.
Lợi ích của chế độ ăn kiêng với bơ
1. Giúp bạn giảm cân
Loại chất béo trong quả bơ là chất béo thực vật không bão hòa đơn. Loại chất béo này được gọi là chất béo tốt vì nó rất dễ đốt cháy và chuyển hóa thành năng lượng.
Do hàm lượng chất béo tốt và lượng calo dày đặc, ăn bơ có thể giúp bạn no lâu hơn. Vì vậy, bạn có thể kiểm soát mong muốn tìm một bữa ăn nhẹ hoặc ăn một lần nữa. Điều này chắc chắn tốt nếu bạn muốn giảm cân.
Bơ cũng là loại trái cây chứa nhiều chất xơ và ít carbohydrate nên có thể giúp bạn giảm cân.
2. Ngăn ngừa loãng xương
Một nửa quả bơ cung cấp khoảng 25% lượng vitamin K cần thiết hàng ngày. Những lợi ích của loại vitamin này thường bị bỏ qua, mặc dù vitamin K rất quan trọng đối với sức khỏe của xương.
Ăn thực phẩm có chứa đầy đủ vitamin K có thể hỗ trợ sức khỏe của xương bằng cách tăng khả năng hấp thụ canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu (nước tiểu).
3. Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa
Mặc dù có kết cấu dạng kem nhưng bơ thực sự rất giàu chất xơ với khoảng 6-7 gam mỗi nửa quả.
Ăn thực phẩm có chất xơ tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa táo bón, duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Lựa chọn công thức chế độ ăn kiêng bơ
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng với bơ. Lý do là, bạn có thể mắc một số bệnh lý cần phải sắp xếp ăn uống đặc biệt. Ngoài ra, để nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn vẫn được đáp ứng, đừng chỉ ăn bơ từ sáng đến tối.
Kết hợp bơ với các loại rau, thực phẩm chính, món ăn phụ và trái cây khác có nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là hai ví dụ về công thức nấu ăn kiêng với bơ mà bạn có thể thử.
Bánh mì bơ và trứng
Vật tư:
- trái bơ
- 1½ thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê dầu bơ
- 3 quả trứng luộc chín, thái nhỏ
- chén cần tây thái nhỏ (khoảng 1 nhánh)
- 1 muỗng canh hành lá tươi băm nhỏ
- muỗng cà phê muối
- muỗng cà phê tiêu
- 4 lát bánh mì lúa mạch đen nướng
- 2 lá rau diếp
Cách làm:
- Cạo thịt quả bơ và chuyển nó vào một cái bát.
- Thêm nước cốt chanh và dầu, sau đó nghiền thô quả bơ.
- Thêm trứng cắt nhỏ, cần tây, hành lá, muối và hạt tiêu. Sau đó trộn đều.
- Phết hỗn hợp trứng-bơ lên bánh mì nướng nguyên cám, sau đó phủ lên mỗi miếng bánh mì một miếng rau diếp và một lát bánh mì nướng khác.
Sinh tố rau bina bơ
Vật tư:
- 1 cốc sữa chua không béo
- 1 chén rau bina tươi
- 1 quả chuối đông lạnh
- trái bơ
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê mật ong
Cách làm:
Trộn tất cả các thành phần sinh tố cho đến khi mịn. Sinh tố Quả bơ đã sẵn sàng để phục vụ.