Cơ thể bạn không thể tạo ra vitamin, vì vậy bạn cần lấy chúng từ thực phẩm hoặc chất bổ sung. Mặc dù nhu cầu nhỏ nhưng thiếu vitamin có thể gây ra các triệu chứng đáng lo ngại đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Các triệu chứng bạn cần nhận biết là gì?
Nguyên nhân thiếu vitamin
Thiếu vitamin là một trong những vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn thế giới. Tình trạng này, còn được gọi là thiếu vitamin hoặc chứng avitaminosis, xảy ra khi cơ thể không nhận được vitamin cần thiết.
Vấn đề dinh dưỡng này có thể ảnh hưởng đến tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, những người có nguy cơ cao nhất là phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ em. Điều này là do nhu cầu dinh dưỡng của họ lớn hơn các nhóm khác.
Thật không may, thiếu vitamin thường chỉ được chẩn đoán hoặc thậm chí được phát hiện khi tình trạng đủ nghiêm trọng. Trên thực tế, ngay cả một mức độ nhẹ của chứng avitaminosis cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe thực sự.
Nguyên nhân của thiếu vitamin bao gồm chế độ ăn uống không cân bằng, dùng thuốc cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng hoặc cả hai. Ngoài ra, cũng có một số tình trạng y tế có thể gây ra tình trạng thiếu vitamin, chẳng hạn như:
- Bệnh Crohn,
- mất cân bằng vi khuẩn đường ruột,
- bệnh celiac,
- Rối loạn tự miễn dịch,
- ung thư ruột kết, cũng như
- mỏng thành dạ dày do viêm dạ dày.
Một nghiên cứu trên tạp chí Những tiến bộ trong dinh dưỡng cũng phát hiện ra mối liên quan của chứng avitaminosis với phẫu thuật bọng đái. Phẫu thuật này có thể ảnh hưởng đến lượng thức ăn hoặc tiêu hóa, làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng nhất định.
Các triệu chứng của thiếu vitamin
Sự thiếu hụt vitamin có thể ảnh hưởng đến thị lực, sức khỏe của xương và tình trạng da và tóc. Mỗi người có thể xuất hiện các triệu chứng khác nhau, tùy thuộc vào loại vitamin mà cơ thể bị thiếu.
Dưới đây là các triệu chứng khác nhau có thể xuất hiện dựa trên loại vitamin.
1. Thiếu vitamin A
Vitamin A được biết đến nhiều nhất với lợi ích duy trì sức khỏe của mắt. Trên thực tế, cơ thể cũng cần loại vitamin này để hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh.
Sau đây là các triệu chứng thiếu vitamin A thường gặp.
- Bệnh quáng gà là do thiếu sắc tố ánh sáng gọi là rhodopsin.
- Xerophthalmia, là tình trạng dày lên của kết mạc và giác mạc của mắt.
- Keratomalacia, là tình trạng giác mạc bị bào mòn hoặc bị thương.
- Xuất hiện các đốm keratin trong mắt khiến thị lực bị mờ.
- Khô mắt do giảm tiết nước mắt.
- Vết thương lành chậm hơn.
- Sự xuất hiện của mụn trứng cá và đột phá .
2. Thiếu vitamin D
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi. Bổ sung đầy đủ vitamin D cũng đóng một vai trò trong việc duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch, hệ thần kinh và cơ bắp. Đây là lý do tại sao bạn cần đáp ứng nhu cầu vitamin D từ thực phẩm là nguồn cung cấp.
Thiếu vitamin D có thể gây ra nhiều triệu chứng, bao gồm:
- dễ mệt mỏi hoặc đau đớn mà không có lý do rõ ràng,
- huyết áp cao,
- chuột rút cơ, yếu hoặc đau,
- đau xương, và
- biến đổi tâm trạng đó là khá quyết liệt.
3. Thiếu vitamin E
Vitamin E là một vi chất dinh dưỡng cũng như một chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Avitaminosis E rất hiếm gặp ở những người khỏe mạnh. Tình trạng này thường bắt đầu với một căn bệnh cản trở quá trình tiêu hóa hoặc hấp thụ chất béo.
Một khi một người bị thiếu vitamin E, các triệu chứng có thể xảy ra bao gồm:
- cảm giác ngứa ran ở tay hoặc chân,
- rối loạn chuyển động,
- dễ bị nhiễm trùng,
- yếu cơ, và
- khiếm thị.
4. Thiếu vitamin K
Chức năng chính của vitamin K là giúp quá trình đông máu. Sự thiếu hụt vitamin này là rất hiếm ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, nguy cơ sẽ tăng lên ở những người thường xuyên dùng thuốc làm loãng máu hoặc bị suy giảm khả năng hấp thụ chất béo.
Thiếu vitamin K nói chung có những đặc điểm sau.
- Cơ thể dễ bị bầm tím.
- Các cục máu đông nhỏ hình thành dưới móng tay.
- Phân có màu đen và đôi khi lẫn máu.
- Chảy máu xảy ra ở các mô bên trong cơ thể.
5. Thiếu vitamin B phức hợp
Vitamin B phức hợp bao gồm tám loại vitamin B với các chức năng tương ứng của chúng. Nhìn chung, nhóm vitamin này có vai trò trong chức năng thần kinh, hình thành năng lượng, lưu thông máu và phát triển tế bào.
Thiếu vitamin B phức hợp có thể gây ra các triệu chứng như:
- cơ thể lờ đờ,
- yếu cơ,
- sự xuất hiện của ngứa ran ở bàn chân và bàn tay,
- rối loạn thăng bằng,
- dễ mắc bệnh,
- da khô và thô ráp,
- sự xuất hiện của vết loét trên đầu môi, và
- thay đổi màu da, tóc hoặc móng tay.
6. Thiếu vitamin C
Vitamin C rõ ràng không chỉ là một chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa vết loét. Vitamin này cũng giúp bảo vệ các tế bào cơ thể, hỗ trợ chữa lành vết thương và duy trì làn da, xương, mạch máu và sụn khỏe mạnh.
Thiếu vitamin C thường gây ra các dấu hiệu sau.
- Da khô, xỉn màu hoặc hư tổn.
- Móng tay trông giống như thìa.
- Cơ thể dễ bị bầm tím.
- Các khớp bị đau và sưng tấy.
- Vết thương lâu lành hơn.
- Chảy máu nướu răng và răng lung lay.
- Dễ bị ốm.
- cơ thể chậm chạp và tâm trạng tồi tệ.
Tình trạng avitaminosis có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Ở một số nhóm nhất định, tình trạng này thậm chí có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Một cách để ngăn ngừa nó là tuân theo một chế độ ăn uống dinh dưỡng cân bằng.
Nhiều loại thực phẩm sẽ cung cấp cho cơ thể bạn một lượng vitamin khác nhau. Bằng cách này, nguy cơ thiếu hụt vitamin có thể được giảm thiểu.