Uống sữa là cách tốt nhất để đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể. Thế nhưng, bạn đã bao giờ nghĩ đến thời điểm nào là tốt nhất để uống sữa chưa? Uống sữa trước hay sau bữa ăn thì tốt hơn? Hãy tìm ra câu trả lời trong bài viết này.
Lợi ích sức khỏe của việc uống sữa
Sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như phốt pho, iốt, canxi, kali và canxi. Không chỉ vậy, sữa cũng rất giàu vitamin A, vitamin B2, vitamin B12 và vitamin D. Tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu này đều cần thiết để duy trì các chức năng khác nhau của các cơ quan trong cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của việc uống sữa:
- Tăng cường xương để ngăn ngừa mất xương.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch. Sữa bò là một nguồn cung cấp kali có thể giúp giảm huyết áp. Dựa trên kết quả nghiên cứu, người ta biết rằng tăng lượng kali và giảm lượng natri có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư ruột kết. Dựa trên kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Ung thư Quốc gia (NCI), người ta biết rằng có một mối quan hệ tích cực giữa lượng canxi cao hơn và giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng kết quả của những nghiên cứu này không phải lúc nào cũng nhất quán.
- Ngăn ngừa các bệnh về xương khớp. Một nghiên cứu được công bố trên Arthitis Care & Research cho biết uống sữa thường xuyên có thể ngăn ngừa quá trình vôi hóa các khớp.
- Duy trì khối lượng cơ. Sữa rất giàu protein chất lượng cao và chứa tất cả các axit amin thiết yếu tốt cho việc xây dựng khối lượng cơ bắp.
Thời điểm tốt nhất để uống sữa?
Hầu hết mọi người đều quen với việc uống sữa vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ. Nhưng, thực ra không có thời điểm nào tốt nhất để uống sữa. Lý do là, bạn có thể tiêu thụ sữa bất cứ lúc nào - sáng, chiều, tối hoặc tối, nếu cần.
Tuy nhiên, đặc biệt đối với trẻ em, tránh cho trẻ uống sữa gần giờ ăn. Báo cáo từ trang Detik Health, một chuyên gia dinh dưỡng y tế từ Đại học Indonesia, Tiến sĩ Dr. ThS Saptawati Bardosono cho biết, việc cho trẻ uống sữa trước khi ăn sẽ tạo cảm giác no nhanh khiến trẻ không có cảm giác thèm ăn.
Tốt nhất, dù là trẻ em hay người lớn đều nên uống sữa hai giờ trước hoặc sau bữa ăn. Ngoài tác dụng tránh gây no, điều này còn được thực hiện để hàm lượng canxi trong sữa được hấp thụ một cách hoàn hảo nhất.
Không phải ai cũng có thể uống sữa bò
Mặc dù sữa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng rất tiếc không phải ai cũng có thể uống sữa. Lý do là, đối với một số người, đôi khi sữa có tác động tiêu cực đến cơ thể. Điều này thường xảy ra đối với những người không dung nạp lactose và dị ứng với sữa bò.
Không dung nạp lactose và dị ứng sữa là hai điều khác nhau. Dị ứng sữa là khi hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng với protein trong sữa bò. Tình trạng này thường thấy ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Mặc dù không dung nạp lactose là khi bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose, là loại đường tự nhiên có trong sữa, nó không phải do hệ thống miễn dịch của bạn.
Nếu bạn gặp phải cả hai tình trạng này, việc ăn hoặc uống có chứa các sản phẩm từ sữa bò có thể gây đầy hơi, chướng bụng, chuột rút và thậm chí tiêu chảy có thể từ nhẹ đến nặng. Để khắc phục điều này, bạn nên tiêu thụ các nguồn cung cấp canxi khác không chứa sữa bò và các sản phẩm từ sữa bò khác. Bạn có thể đọc nhãn bao bì thực phẩm hoặc đồ uống trước khi mua.
Nhưng đối với những người không dung nạp lactose và vẫn muốn tiêu thụ sữa, hãy tìm sữa có thêm enzyme lactase, sữa ít lactose hoặc sữa không có lactose như từ nguồn thực vật (sữa gạo hoặc sữa đậu phộng).