Những bạn thích ăn chế biến với sốt trứng muối thường sẽ tìm món lá cà ri như một món ăn bổ. Ngoài là một món ăn ngon, lá cà ri còn có nhiều lợi ích quan trọng khác nhau đối với sức khỏe của cơ thể. Nghe đây!
Lợi ích sức khỏe của lá cà ri
Lá cà ri là lá của cây đã được sử dụng làm thuốc cổ truyền để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau. Cây mọc nhiều ở miền Bắc Ấn Độ. Lá này được biết đến với cái tên Latinh Murraya koenigii.
Lá cà ri rất giàu chất như alkaloid, glycoside và các hợp chất phenolic. Đó là lý do tại sao loại lá này được cho là cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là những lợi ích khác nhau được cung cấp bởi mỗi thành phần trong lá cà ri.
1. Giúp bảo vệ khỏi phơi nhiễm bệnh tật
Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra sự hiện diện của các hợp chất như inalool, alpha-terpinene và myrcene là những chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh bằng cách chống lại các gốc tự do.
Nếu không được kiểm soát, các gốc tự do có thể gây ra stress oxy hóa khiến cơ thể dễ mắc các bệnh mãn tính như ung thư hoặc bệnh tim.
Để ngăn chặn điều này, các chất chống oxy hóa cũng cần thiết để trung hòa bản chất phản ứng của các gốc tự do. Kết quả là, các hợp chất này có thể ngăn ngừa bạn khỏi nguy cơ mắc các bệnh khác nhau. Do đó, hãy tiêu thụ các loại thực phẩm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, bao gồm cả lá cà ri.
2. Tiềm năng duy trì mái tóc khỏe mạnh
Một lợi ích này được cho là đến từ hàm lượng protein và beta carotene trong lá cà ri.
Cả hai chất đều được cho là giúp khắc phục tình trạng rụng tóc hoặc tóc mỏng. Lá cà ri cũng có khả năng tẩy tế bào chết trên da đầu.
Khả năng giữ cho da đầu khỏe mạnh của lá cà ri bắt nguồn từ hàm lượng chất chống oxy hóa của nó. Thật không may, lợi ích này vẫn cần được nghiên cứu thêm. Hiệu quả của nó trên tóc chưa được chứng minh về mặt y học.
Việc sử dụng lá cà ri để điều trị tóc có thể cho kết quả khác nhau ở mỗi người.
3. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Rõ ràng, lá cà ri cũng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể.
Điều này được chứng minh trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần được thực hiện với chuột thí nghiệm. Có thể thấy rằng những con chuột béo phì được cho uống chiết xuất lá cà ri mỗi ngày đã giảm được mức cholesterol và glyceride.
Những kết quả này có thể đạt được là do lượng ancaloit cao trong lá cà ri. Alkaloid là những hợp chất có tác dụng giải độc cơ thể.
Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn vẫn phải được thực hiện để xác định xem liệu lá cà ri có tác dụng tương tự đối với cơ thể con người hay không.
4. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Lá cà ri chứa nhiều khoáng chất khác nhau, một trong số đó là kẽm. Các hợp chất kẽm là nguyên tố quan trọng trong quá trình chuyển hóa insulin. Insulin có chức năng như một bộ điều khiển lượng đường huyết trong cơ thể.
Insulin hoạt động bằng cách lấy đường từ máu để chuyển hóa thành glycogen sẽ được sử dụng làm năng lượng. Nếu insulin không được sản xuất, thì lượng đường sẽ tăng đột biến và làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường của một người.
Thiếu kẽm có liên quan đến việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiểu đường ở một số người. Do đó, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm có chứa kẽm.
Thật vậy, hàm lượng kẽm trong lá cà ri không cao như trong các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, lá cà ri cũng có thể là một thực phẩm bổ sung cho lượng kẽm hàng ngày của bạn.
15 Lựa chọn Thực phẩm và Đồ uống cho Bệnh tiểu đường, Thêm vào Thực đơn!
5. Giúp chữa lành vết thương
Những lợi ích của lá cà ri đối với điều này có thể thu được nhờ vào hàm lượng các hợp chất alkaloid carbazole. Hợp chất này sẽ giúp quá trình chữa lành vết thương bằng cách đóng vết thương và thúc đẩy sự phát triển của lông ở khu vực bị ảnh hưởng.
Để sử dụng, bạn hãy xay lá cà ri với một ít nước cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, thoa hỗn hợp này lên vết thương và để qua đêm. Nếu cần, hãy che bằng gạc.
Xin lưu ý, việc sử dụng lá cà ri làm thuốc trị vết thương chỉ nên được thực hiện đối với những vết thương nhỏ như vết bầm tím hoặc trầy xước do ma sát bề mặt thô ráp.
Ngoài những lợi ích khác nhau có thể mang lại, bạn vẫn phải tham khảo trước nếu muốn sử dụng lá cà ri như một phương pháp điều trị. Đồng thời đảm bảo rằng bạn không có phản ứng dị ứng để việc tiêu thụ và sử dụng được an toàn.