Hệ tiêu hóa bao gồm một quá trình khá phức tạp và cần một số loại enzym để hoạt động trơn tru. Một trong những enzym đóng vai trò quan trọng đó là enzym trypsin. Các chức năng của men trypsin là gì?
Chức năng men trypsin
Trypsin là một loại enzym tiêu hóa do tuyến tụy sản xuất và chịu trách nhiệm tiêu hóa protein. Sau đó, trypsin phá vỡ protein trong ruột non và tiếp tục quá trình tiêu hóa bắt đầu trong dạ dày.
Các enzym tiêu hóa này còn được gọi là enzym phân giải protein, hoặc proteinase. Trypsin được sản xuất bởi tuyến tụy ở dạng không hoạt động, hoặc được gọi là trypsinogen. Trypsinogen đi từ tuyến tụy đến ruột non và được chuyển đổi thành trypsin hoạt động.
Sau đó, trypsin hoạt động này sẽ hoạt động với hai loại enzym tiêu hóa khác, đó là pepsin và chymotrypsin. Cả hai đều chịu trách nhiệm phá vỡ protein trong chế độ ăn uống thành các peptit và axit amin.
Axit amin là các khối cấu tạo của protein hoạt động theo nhiều cách, chẳng hạn như:
- sản xuất kích thích tố,
- tăng cơ phát triển,
- sửa chữa các mô, bao gồm da, cơ, xương và máu, cũng như
- tạo ra chất dẫn truyền thần kinh (các hợp chất trong cơ thể có chức năng truyền tải thông điệp giữa các tế bào thần kinh) trong não.
Đó là lý do tại sao enzym trypsin có một chức năng quan trọng trong quá trình tiêu hóa vì nó tạo ra các axit amin mà cơ thể cần.
Thiếu hụt men trypsin
Cũng giống như các loại men tiêu hóa khác, cụ thể là men lipase và men amylase, cơ thể thiếu trypsin chắc chắn sẽ có nguy cơ mắc bệnh. Điều này là do chức năng của enzym trypsin (trypsinogen) là tiêu hóa các protein mà cơ thể cần.
Cơ thể không sản xuất đủ trypsin có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau. Dưới đây là các bệnh khác nhau có thể phát sinh do cơ thể thiếu trypsin.
1. kém hấp thu
Hấp thu kém là một nhóm các vấn đề khiến ruột non không thể hấp thụ một số chất dinh dưỡng từ thức ăn. Điều này có thể khiến cơ thể bị suy dinh dưỡng, dễ mắc nhiều bệnh khác nhau.
Tình trạng này có thể xảy ra do tuyến tụy không sản xuất đủ trypsin. Kết quả là, enzym trypsin không thể thực hiện chức năng tiêu hóa của nó trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn. Nếu không được kiểm soát, bạn có thể bị thiếu máu và suy dinh dưỡng.
2. Viêm tụy
Ngoài việc kém hấp thu, cơ thể không sản xuất đủ men trypsin có thể gây viêm tụy. Viêm tụy là một căn bệnh hiếm gặp khi tuyến tụy bị viêm do các enzym tiêu hóa kích hoạt phản ứng hóa học.
Một trong những enzym tiêu hóa có thể kích hoạt các phản ứng hóa học và gây viêm tuyến tụy là enzym trypsin. Lý do là, bác sĩ sẽ kiểm tra nồng độ trypsin trong máu như một cuộc kiểm tra để phát hiện viêm tụy.
3. Bệnh xơ nang
Xét nghiệm nồng độ men trypsin và chymotrypsin thường cũng cần thiết để chẩn đoán bệnh xơ nang (xơ nang). Nói chung, một lượng lớn hai loại enzym này trong máu của trẻ sơ sinh là dấu hiệu của bệnh xơ nang rối loạn di truyền lặn.
Trong khi đó, lượng trypsin và chymotrypsin thấp trong phân người lớn có thể là dấu hiệu của bệnh xơ nang và bệnh tuyến tụy. Vì vậy, chức năng của men trypsin rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa.
Thực phẩm bổ sung men trypsin
Vì trypsin là một loại enzym quan trọng trong quá trình tiêu hóa, bạn cũng có thể lấy nó từ các chất bổ sung có sẵn.
Tin tốt là có nhiều loại thực phẩm bổ sung trypsin không cần kê đơn. Thông thường, hầu hết các chất bổ sung này là kết quả của sự kết hợp của trypsin với các enzym khác.
Trispin trong chất bổ sung thường được chiết xuất từ tuyến tụy của động vật, là một nguồn cung cấp protein. Ngoài ra còn có nhiều lợi ích khác nhau của việc bổ sung trypsin mà bạn có thể nhận được, bao gồm:
- điều trị rối loạn hệ tiêu hóa,
- giảm đau và viêm do viêm xương khớp
- đẩy nhanh quá trình phục hồi chấn thương thể thao.
Mặc dù vậy, bạn vẫn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung loại thực phẩm chức năng này để lợi ích và nguy cơ rõ ràng hơn.
Bổ sung tác dụng phụ
Trên thực tế, trypsin được coi là an toàn khi bôi lên da để làm sạch và chữa lành vết thương. Thật không may, không có đủ nghiên cứu để chứng minh liệu enzym trypsin có an toàn khi dùng bằng đường uống (uống) hay không.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng kết hợp trypsin với các men tiêu hóa khác không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào thực sự xác nhận tính an toàn của việc bổ sung trypsin khi dùng một mình.
Trong một số trường hợp hiếm hoi, uống chymotrypsin có thể gây ra các triệu chứng phản vệ, chẳng hạn như:
- khó thở,
- sưng lưỡi hoặc cổ họng,
- cổ họng hẹp lại,
- khàn tiếng,
- thở khò khè,
- ho,
- chóng mặt, cho đến khi
- mờ nhạt.
Các dấu hiệu trên được coi là một cấp cứu y tế. Điều này có nghĩa là bạn cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn gặp những triệu chứng này sau khi bổ sung trypsin.
Nếu bạn có thêm câu hỏi về chức năng của men trypsin, vui lòng thảo luận với bác sĩ của bạn để hiểu được giải pháp phù hợp.