Bao gồm các vitamin tan trong nước, vitamin B3 hay còn gọi là niacin ( niacin ) mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Loại vitamin B phức hợp này không chỉ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng mà còn rất giàu tính chất. Tìm hiểu thêm về vitamin B3 dưới đây.
Vitamin B3 là gì?
Vitamin B3 là một loại vitamin B phức hợp mà bạn có thể tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Ngoài ra, vitamin này thường được bao gồm trong một số loại thực phẩm và bạn có thể dùng nó như một chất bổ sung.
Hai loại niacin phổ biến nhất là axit nicotinic và nicotinamide. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều niacin, cơ thể sẽ đào thải nó ra ngoài qua nước tiểu vì loại vitamin này tan trong nước.
Cũng giống như các loại vitamin B khác, niacin hoạt động như một coenzyme cùng với hơn 400 loại enzyme khác. Bằng cách đó, chức năng của vitamin B3 diễn ra tốt, cụ thể là chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Nhu cầu vitamin B3 hàng ngày
Mọi người đều cần vitamin B3. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều vitamin chắc chắn có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đó là lý do tại sao, bạn cần biết trước lượng niacin cần thiết để cơ thể hoạt động tốt.
Sau đây là nhu cầu niacin hàng ngày ở người lớn theo Bộ Y tế của Cộng hòa Indonesia.
- Nam giới (18 đến 60 tuổi): 16 mg
- Phụ nữ (18 đến 60 tuổi): 14 mg
Khi nghi ngờ, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về nhu cầu vitamin hàng ngày tùy theo tình trạng của bạn. Bằng cách đó, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý để đáp ứng đủ lượng niacin.
Chức năng của vitamin B3
Một khi bạn biết mình cần bao nhiêu niacin hàng ngày, đừng quên tìm hiểu tác dụng của nó. Chức năng của vitamin B3 thực sự không khác nhiều so với lợi ích của các loại vitamin B phức hợp khác.
Dưới đây là một số lợi ích của niacin mà bạn chắc chắn không muốn bỏ lỡ.
1. Giúp kiểm soát cholesterol
Một trong những chức năng của vitamin B3 là giúp kiểm soát cholesterol. Các nhà nghiên cứu tin rằng niacin có thể làm tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL).
Tuy nhiên, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các chất bổ sung niacin, đặc biệt khi dùng thuốc điều trị cholesterol cao.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nhờ đặc tính của vitamin B3 giúp tăng lượng cholesterol tốt (HDL) nên nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng được giảm thiểu. Lý do là, loại vitamin này giúp cân bằng mức cholesterol có thể là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường.
Mặc dù vậy, loại vitamin này được cho là có thể làm tăng lượng đường (glucose) trong máu. Tuy nhiên, các chuyên gia kết luận rằng loại sinh tố này vẫn an toàn cho người bị tiểu đường sử dụng.
15 Lựa chọn Thực phẩm và Đồ uống cho Bệnh tiểu đường, Thêm vào Thực đơn!
3. Cải thiện chức năng não
Trên thực tế, não người cần vitamin B3 như một phần của coenzyme NAD và NADP. Cả hai đều cần thiết để có được năng lượng để chức năng não hoạt động bình thường.
Không chỉ vậy, niacin còn được chứng minh là có thể hỗ trợ điều trị bệnh tâm thần phân liệt. Điều này được chứng minh thông qua nghiên cứu được công bố trên Cơ quan lưu trữ tâm thần học Thượng Hải .
Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu này đã tiết lộ rằng loại vitamin này có thể giúp sửa chữa các tế bào não bị tổn thương. Vì vậy, niacin cần thiết để ngăn ngừa tổn thương cho não.
4. Làm chậm quá trình lão hóa
Nếu bạn muốn trẻ lâu, hãy cố gắng đáp ứng nhu cầu niacin hàng ngày của bạn. Lý do là, vitamin B3 được dự đoán là có thể làm chậm quá trình lão hóa. Làm thế nào mà có thể được?
Khi cơ thể nhận được niacin, vitamin này sẽ được chuyển đổi thành hai dạng khác nhau, đó là nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) và nicotinamide dinucleotide phosphate (NADP).
Cả hai dạng niacin đều có khả năng trở thành chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, dạng vitamin này cũng tạo ra năng lượng được hỗ trợ bởi sirtuins.
Bọ ngựa có khả năng làm chậm một số gen trong cơ thể góp phần vào quá trình lão hóa.
Các loại Vitamin khác nhau cho làn da khỏe mạnh, tươi sáng và trẻ trung
5. Duy trì sức khỏe làn da
Ngoài việc làm chậm quá trình lão hóa, một lợi ích khác của loại vitamin này mà bạn không nên bỏ qua là duy trì làn da khỏe mạnh.
Theo nghiên cứu từ Khoa học quang hóa & quang sinh học , niacin giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UV. Nó chỉ ra rằng bạn có thể nhận được điều này thông qua việc tiêu thụ các chất bổ sung hoặc áp dụng như một loại kem dưỡng da.
Không có gì ngạc nhiên khi bạn thường tìm thấy một số sản phẩm chăm sóc da có chứa niacin khi xem xét những lợi ích mà nó mang lại.
Nguồn vitamin B3
Tin tốt là bạn có thể tìm thấy niacin trong một số loại thực phẩm. Ngoài ra, có một số thực phẩm được tăng cường niacin.
Một số loại thực phẩm là nguồn cung cấp vitamin này bao gồm:
- protein động vật, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò và cá,
- quả hạch, các loại đậu và hạt giống, cũng như
- bánh mì và ngũ cốc tăng cường niacin.
Tác dụng phụ của niacin
Loại phức hợp vitamin B có trong thực phẩm này khá an toàn. Tuy nhiên, các chất bổ sung niacin có chứa hơn 30 mg axit nicotinic có thể gây ra các vấn đề về da, chẳng hạn như phát ban và ngứa da.
Đặc biệt nếu bạn dùng axit nicotinic như một loại thuốc với liều lượng 1.000 mg trở lên trong một ngày, sẽ có một số tác dụng phụ phát sinh, chẳng hạn như:
- đau đầu,
- huyết áp thấp,
- sự mệt mỏi,
- lượng đường trong máu cao,
- buồn nôn hoặc nôn mửa,
- đau dạ dày, lên đến
- tầm nhìn bị mờ.
Vitamin B3 rất quan trọng đối với cơ thể. Tuy nhiên, luôn thảo luận với bác sĩ của bạn về nhu cầu hàng ngày của vitamin được phép. Điều này đặc biệt đúng đối với những người có một số tình trạng sức khỏe hoặc đang điều trị bằng thuốc.