Mít là một trong những nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt nhất cho cơ thể. Tuy nhiên, lợi ích sức khỏe của mít không chỉ giới hạn ở phần thịt của quả. Không phải ai cũng biết, hạt mít còn có vô số công dụng đối với sức khỏe của bạn.
Những lợi ích khác nhau của việc ăn hạt mít
Một trăm gam mít chứa 157 calo, 2,8 gam protein, 38 gam carbohydrate, 2,5 gam chất béo và 1 gam chất béo. Mít cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất với hàm lượng khác nhau.
Nhưng, bạn có biết? Một số chất dinh dưỡng trong hạt mít thực sự nhiều hơn thịt. Hạt mít thậm chí còn được biết là có chứa chất chống oxy hóa.
Những chất dinh dưỡng khác nhau làm cho hạt mít có các đặc tính sau:
1. Giảm cholesterol
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng hạt mít có khả năng làm giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. LDL ( mật độ lipoprotein thấp ) là cholesterol 'xấu' gây tích tụ mảng bám trong mạch máu.
Trong khi đó, HDL ( lipoprotein mật độ cao ) là loại cholesterol 'tốt' có thể ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol. Tiêu thụ hạt mít sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho sự cân bằng mức cholesterol của bạn.
2. Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa
Một trăm gam hạt mít luộc chứa tới 1,5 gam chất xơ. Không chỉ vậy, hạt mít còn chứa nhiều prebiotics. Prebiotics là các hợp chất làm tăng sự phát triển và hoạt động của các vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa.
Hàm lượng chất xơ và prebiotics trong hạt mít có nhiều lợi ích cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Chúng bao gồm cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
3. Giảm nguy cơ ung thư
Hạt mít có chứa các hợp chất chống oxy hóa dưới dạng flavonoid, saponin và tannin. Các hợp chất này có khả năng bảo vệ tế bào cơ thể khỏi các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử có thể làm hỏng tế bào và kích hoạt sự phát triển của tế bào ung thư.
Các hợp chất chống oxy hóa trong hạt mít còn có công dụng ngăn ngừa sự hình thành các mạch máu xung quanh tế bào ung thư. Nếu không có đầy đủ các mạch máu, các tế bào ung thư sẽ không nhận được nguồn cung cấp máu và chất dinh dưỡng để phát triển.
4. Ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn
Một số nghiên cứu đã tìm thấy sự hiện diện của các hợp chất kháng khuẩn trong hạt mít. Hầu hết các hợp chất này được tìm thấy trên bề mặt của hạt mít và từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tiêu chảy tự nhiên.
Các hợp chất kháng khuẩn trong hạt mít có khả năng chống lại vi khuẩn khá hiệu quả E coli mà thường là nguyên nhân của các vấn đề tiêu hóa. Nhờ những lợi ích này, hạt mít có tiềm năng trở thành một phương thuốc tự nhiên cho các bệnh lây truyền qua thực phẩm bị ô nhiễm.
5. Thúc đẩy sự phát triển của tóc
Hạt mít rất giàu protein, sắt và vitamin A, rất cần thiết cho sự phát triển của tóc. Protein trong hạt mít cần thiết để tạo ra sợi tóc chắc khỏe. Vitamin A bảo vệ tóc khỏi bị giòn.
Trong khi đó, sắt rất hữu ích để tăng lưu lượng máu đến da đầu. Máu sẽ mang các chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết để giữ cho tóc chắc, khỏe và mọc dày.
Trái cây chứa nhiều loại chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, lợi ích của trái cây không chỉ đến từ phần thịt thường được tiêu thụ.
Hạt trái cây như mít chẳng hạn, thực sự rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa chống ung thư. Thay vì cảm thấy khó xử, tiêu thụ hạt mít thực sự sẽ mang lại những lợi ích mà bạn có thể không bao giờ tưởng tượng được.
Nguồn ảnh: Invers.com