Mận thuộc họ Rosaceae cũng bao gồm đào và mơ. Được biết đến để giúp bạn giảm cân, hóa ra còn có một số lợi ích khác của mận mà bạn không nên bỏ qua.
Thành phần dinh dưỡng của mận
Mận bao gồm siêu thực phẩm. Trước khi biết những lợi ích, trước tiên bạn nên biết các thành phần dinh dưỡng khác nhau trong mận. Mỗi quả mận đều chứa các chất dinh dưỡng bên dưới.
- Năng lượng: 30 calo
- Carbohydrate: 8 gam
- Chất xơ: 1 gam
- Đường: 7 gam
- Vitamin A: đáp ứng 5% nhu cầu dinh dưỡng
- Vitamin C: đáp ứng 10% nhu cầu dinh dưỡng
- Vitamin K: 5% RDA
Ngoài ra, mận còn chứa nhiều loại khoáng chất không kém phần quan trọng đối với cơ thể như kali, đồng, mangan.
Lợi ích của mận
Các chất dinh dưỡng khác nhau trong mận có các đặc tính tương ứng. Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe của mận.
1. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Lợi ích được công nhận nhiều nhất của mận là khả năng ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong mận làm ngưng tụ khối lượng phân và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đào thải, do đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và bệnh trĩ.
Trong khi đó, chất xơ không hòa tan trong mận khô cung cấp thức ăn cho vi khuẩn tốt sống trong ruột già, do đó giúp bảo tồn quần thể của nó.
Các vi khuẩn tốt trong ruột tạo ra một axit béo chuỗi ngắn gọi là axit butyric. Axit butyric đóng vai trò là nhiên liệu chính cho các tế bào của ruột kết và giúp duy trì sức khỏe của các cơ quan.
Vi khuẩn tốt cũng tạo ra hai axit béo, axit propionic và axit axetic, được sử dụng làm nhiên liệu cho tế bào gan và cơ. Những vi khuẩn thân thiện này sẽ chống lại các vi khuẩn gây bệnh gây bệnh và ngăn chúng tồn tại trong đường tiêu hóa.
2. Giảm cholesterol
Axit propionic được tạo ra bởi chất xơ trong quả mận là một loại chất xơ không hòa tan và giúp giảm cholesterol trong máu bằng cách liên kết với axit mật và loại bỏ chúng khỏi cơ thể qua phân.
Axit mật là các hợp chất được sử dụng để tiêu hóa chất béo do gan sản xuất.
Khi axit mật được bài tiết cùng với chất xơ của mận, gan phải sản xuất axit mật mới và phân hủy nhiều cholesterol hơn, do đó làm giảm lượng cholesterol lưu thông.
Chất xơ hòa tan cũng có thể làm giảm lượng cholesterol do gan sản xuất.
3. Lợi ích của mận đối với tim
Mận là một nguồn cung cấp kali dồi dào, một chất điện phân giúp hỗ trợ các chức năng quan trọng khác nhau của cơ thể. Khoáng chất này giúp duy trì nhịp tim, các xung thần kinh, co bóp cơ tim và huyết áp có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Bởi vì cơ thể không sản xuất kali một cách tự nhiên, vì vậy bạn phải thường xuyên ăn các loại thực phẩm có chứa nó. Ăn mận hoặc uống nước ép của chúng có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu kali hàng ngày.
Hơn nữa, chất tạo màu tự nhiên của mận, anthocyanins, có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư bằng cách trung hòa các gốc tự do có hại.
Khuyến nghị 6 loại trái cây tốt nhất cho người đột quỵ
4. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Thiếu máu xảy ra khi cơ thể không có đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Để tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, cơ thể bạn cần bổ sung đầy đủ chất sắt.
Mận là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời và có thể giúp ngăn ngừa và điều trị tình trạng thiếu sắt. Hai trăm năm mươi gam mận khô chứa 0,81 miligam sắt, cung cấp 4,5% nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể.
5. Điều trị loãng xương
Mận khô là một nguồn quan trọng của bo khoáng. Khoáng chất này có thể giúp xây dựng xương và cơ chắc khỏe. Boron cũng có thể giúp cải thiện trí lực và sự phối hợp cơ bắp.
Mận thậm chí còn được cho là có tiềm năng như một phương pháp điều trị loãng xương. Một nghiên cứu chung từ Đại học Bang Florida và Đại học Bang Oklahoma cho thấy bằng chứng cho thấy mận khô có thể ngăn ngừa mất xương ở phụ nữ mãn kinh, những người dễ bị loãng xương.
Những lợi ích của mận đối với sức khỏe của xương cũng bao gồm việc chống lại quá trình mất mật độ xương do bức xạ đến tủy xương.
6. Giảm nguy cơ mắc COPD
Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), bao gồm cả khí phế thũng, là một bệnh mãn tính gây khó thở. Có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh COPD, nhưng hút thuốc lá hiện đang là nguyên nhân trực tiếp gây ra cả hai căn bệnh này.
Một nghiên cứu mới báo cáo rằng thực phẩm có chứa polyphenol, bao gồm cả chất chống oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc COPD. Mận có nhiều chất chống oxy hóa, có thể chống lại các tổn thương do hút thuốc gây ra bằng cách trung hòa stress oxy hóa.
Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh khí thũng, COPD và ung thư phổi, mặc dù chưa có nghiên cứu nào xem xét cụ thể mận đối với sức khỏe của phổi.
7. Mận giảm cân
Bạn có thể đã thấy mận được đóng gói như một chất bổ sung hỗ trợ giảm cân. Thật vậy, loại quả màu tím sẫm có vị chua này chứa nhiều chất xơ và chỉ số đường huyết thấp.
Chất xơ dày đặc của mận được cơ thể tiêu hóa chậm trong khi chỉ số đường huyết thấp đóng vai trò điều chỉnh việc giải phóng lượng đường trong máu, do đó giúp bạn no lâu hơn.
Mận cũng chứa sorbitol tự nhiên, một loại rượu đường có tốc độ hấp thụ chậm trong cơ thể.
11 loại thực phẩm giảm cân để đạt được thân hình mảnh mai và thon gọn
Đừng ăn quá nhiều mận
Quan tâm đến việc bắt đầu ăn mận? Nhưng đừng quá nhiều, bạn nhé! Ăn quá nhiều mận có thể gây đầy hơi và táo bón. Ăn quá nhiều chất xơ cũng có thể gây tiêu chảy.
Do đó, hãy ăn mận một cách điều độ. Nếu bạn muốn sử dụng loại quả này để hỗ trợ một số bệnh lý hoặc muốn giảm cân, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ một lần nữa.