Thì là từ lâu đã được biết đến như một loại gia vị trong nhà bếp cũng như một loại cây thuốc chữa bệnh. Dầu thì là cũng là một trong những nguyên liệu để làm dầu telon cho bé. Không dừng lại ở đó, bởi vì nó chỉ ra rằng có rất nhiều lợi ích sức khỏe có thể thu được từ thì là.
Lợi ích của cây thì là đối với sức khỏe
1. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Thì là chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất xơ, kali, folate, vitamin C, vitamin B-6 và các chất dinh dưỡng thực vật trong thì là, cộng với một lượng nhỏ cholesterol tốt được báo cáo là có thể duy trì sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt là chất xơ. Bổ sung đầy đủ chất xơ mỗi ngày giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, một nghiên cứu báo cáo rằng tiêu thụ thường xuyên 4.069 mg kali mỗi ngày làm giảm 49% nguy cơ tử vong do bệnh tim.
Trong khi đó, hàm lượng vitamin B-6 và folate ngăn chặn sự tích tụ của các hợp chất homocysteine trong mạch bằng cách chuyển đổi chúng thành methionine. Việc tích tụ quá nhiều homocysteine có thể làm hỏng các mạch máu và gây ra các vấn đề về tim.
2. Giúp ngăn ngừa ung thư
Không nhiều người biết về lợi ích của cây thì là. Cây thì là có chứa các hợp chất chống ung thư và giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Theo nghiên cứu từ Texas, cây táo gai có khả năng giúp ngăn chặn và tiêu diệt sự phát triển của tế bào ung thư vú. Điều tương tự đã được truyền đạt bởi một nghiên cứu từ Ả Rập Xê-út.
Nhưng mặc dù nó có vẻ hứa hẹn, vẫn cần nghiên cứu thêm về lợi ích của thì là như một phương pháp điều trị ung thư thay thế.
3. Cải thiện trí nhớ
Choline là một hợp chất trong cây thì là có rất nhiều lợi ích. Một trong số đó là giúp ngủ ngon hơn, khởi động các cơn co thắt và chuyển động của cơ, đồng thời tăng cường trí nhớ.
Ngoài ra, choline còn có chức năng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, giúp dẫn truyền các xung thần kinh, giúp hấp thụ chất béo, giảm tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể.
4. Tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể
Ngoài việc tốt cho sức khỏe tim mạch, vitamin B6 trong thì là còn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng.
Vitamin B6 có thể phân hủy carbohydrate và protein thành glucose và axit amin. Các hợp chất này khi được chia nhỏ có thể được sử dụng như một nguồn dự trữ năng lượng của cơ thể khi bạn hoạt động.
5. Tốt cho da
Thì là rất giàu vitamin C, lợi ích mà bạn có thể thu được khi ăn sống.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa cần thiết để sản xuất collagen. Sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và cung cấp đầy đủ collagen có thể giúp ngăn ngừa tổn thương da do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng như ô nhiễm và khói thuốc.
Vitamin C cũng làm tăng khả năng của collagen để ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da.
Những điều cần cân nhắc trước khi tiêu thụ thì là
Mặc dù có những lợi ích tiềm năng cho cơ thể, nhưng không phải ai cũng được khuyên nên tiêu thụ thì là.
Một số hợp chất hoạt động nhất định trong thì là đã được chứng minh là hoạt động tương tự như hormone estrogen trong cơ thể con người. Điều này làm cho nó kém an toàn hơn đối với phụ nữ mang thai. Sự gia tăng không cần thiết của hormone estrogen trong thai kỳ có thể có nguy cơ cản trở quá trình phát triển thai nhi của cơ thể.
Thì là cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc estrogen và một số loại thuốc ung thư. Vì vậy, luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ bất kỳ loại thảo mộc nào.