Thông thường, trước tháng Ramadan, nhiều người bán và phục vụ đồ uống làm từ dưa chuột suri. Loại trái cây xuất hiện nhiều trong tháng ăn chay này, có hình bầu dục với màu da xanh hơi vàng và kết cấu của thịt có xu hướng mềm và chứa nhiều nước. Ngoài việc là một bữa ăn iftar sảng khoái khi nhịn ăn, suri dưa chuột có những lợi ích gì tốt cho sức khỏe? Hãy cùng xem lời giải thích sau đây.
Dưa chuột có lợi cho sức khỏe cơ thể
Mặc dù tên của loại quả này sử dụng tên dưa chuột, nhưng trên thực tế dưa chuột suri là một thành viên của họ bí đỏ ( Họ bầu bí ), vẫn cùng họ với bí và dưa. Loại quả này chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như axit linoleic, vitamin A, vitamin C, kali, kali, magie rất tốt cho cơ thể.
Dưới đây là những lợi ích khác nhau của trái cây làm dịu cơn khát, cụ thể là dưa chuột, loại trái cây được nhiều người yêu thích để giảm cơn khát nhanh chóng:
1. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Một trong những lợi ích của dưa chuột là chúng chứa một lượng lớn vitamin K (một loại vitamin tan trong chất béo). Vitamin K rất quan trọng để tăng khối lượng xương và phát triển quá trình nắn xương ở khớp. Vitamin K còn được hiểu là thần dược hạn chế tổn thương tế bào thần kinh trong não. Vì vậy, không gì khác, bằng cách tiêu thụ suri dưa chuột với số lượng thích hợp có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
2. Là một nguồn chất chống oxy hóa
Trích dẫn từ Mayo Clinic, dưa chuột suri chứa một số chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, beta carotene, flavonoid, triterpenes và lignans có đặc tính chống viêm. Vâng, vitamin C cũng được biết đến với lợi ích hệ thống miễn dịch của nó, và beta carotene đã được chứng minh là có lợi cho thị lực của mắt.
Sau đó, lợi ích của dưa chuột suri cũng đã được nêu trong một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Dược sĩ trẻ . Nội dung nói rằng mỗi thành viên của trái cây đến từ gia đình họ bầu bí có khả năng diệt trừ các gốc tự do trong cơ thể. Như đã biết, các gốc tự do có liên quan đến các bệnh nguy hiểm khác nhau cho cơ thể con người mà có thể được ngăn ngừa bằng các chất chống oxy hóa.
3. Giúp hệ tiêu hóa và hydrat hóa cơ thể
Vì kết cấu của dưa chuột suri có chứa lượng nước và chất xơ dồi dào nên không có gì lạ khi loại quả này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Những người thường xuyên cảm thấy khó khăn khi đi đại tiện, bị viêm loét dạ dày hoặc loét dạ dày nên ăn dưa chuột suri, hay còn được gọi là "barteh" hoặc "dosakaya" trong xã hội Ấn Độ.
4. Chứa chất chống ung thư
Loại quả có tên gọi khác là dưa chuột betik này còn có chức năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và khối u. Theo một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Khoa học Thế giới , các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hàm lượng saponin trong dưa chuột có thể giúp chặn các đường truyền tín hiệu rất quan trọng để ngăn chặn sự xuất hiện của tế bào ung thư và làm hỏng quá trình trao đổi chất của cơ thể.