Lá khoai lang là loại lá được tìm thấy trên các loại cây có củ, quả có màu tía, hay thường được gọi là khoai mì. Ngoài chức năng hữu ích của sắn là một nguyên liệu thực phẩm thay thế, hóa ra lá sắn còn có rất nhiều lợi ích. Thông thường những lá này được tiêu thụ bằng cách nấu qua xào hoặc như một loại rau tươi. Công dụng của lá khoai lang đối với sức khỏe là gì? Hãy cùng xem phần giải thích bên dưới.
Công dụng của lá khoai lang rất tốt cho sức khỏe
1. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Không ngờ lá khoai lang này lại có những đặc tính phi thường. Những loại lá này chứa vitamin B6 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hàm lượng dinh dưỡng trong lá khoai lang được chứng minh là lớn gấp 3 lần so với các loại rau xanh khác, lượng vitamin C gấp 5 lần, và cả riboflavin gấp 10 lần.
2. Giúp mật độ xương
Vitamin K trong lá khoai lang thực sự giúp cơ thể giữ canxi trong xương và giảm nguy cơ phát triển bệnh loãng xương. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung nhiều vitamin K có thể ngăn ngừa mất xương ở bệnh nhân loãng xương. Vitamin K rất quan trọng đối với việc bổ sung canxi khi hình thành xương. Vitamin K trong lá khoai lang có thể cải thiện sức khỏe của xương và giảm nguy cơ gãy xương ở phụ nữ sau mãn kinh.
Một số bằng chứng cũng cho thấy rằng vitamin D và vitamin K kết hợp với nhau để tăng mật độ xương. Vitamin K có tác động tích cực đến sự cân bằng canxi. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin K khi có vết cắt hoặc chấn thương trên cơ thể có thể giúp ngăn ngừa sự phục hồi gãy xương.
3. Giảm đau khi hành kinh
Từ lượng lớn vitamin K trong lá khoai lang thực sự có chức năng điều hòa chức năng hormone giảm đau bụng kinh. Vitamin K cũng rất hữu ích để làm đông máu và ngăn ngừa chảy máu quá nhiều trong kỳ kinh nguyệt. Đặc biệt, nếu cơ thể thiếu vitamin K, cơn đau chuột rút khi hành kinh sẽ đau hơn những người không thiếu vitamin K.
4. Giúp đông máu
Công dụng của lá khoai lang rất tốt cho những bạn mắc bệnh máu khó đông. Tại sao lá sắn này lại được cho là tốt? Vì lá khoai lang giúp quá trình đông máu được hỗ trợ bởi 12 loại vitamin protein, một trong số đó là vitamin K. Vitamin K giúp máu đông làm lành vết thương và vết thâm trên da nhanh chóng.
Khi quá trình đông máu không diễn ra đúng cách thì người ta có thể mắc bệnh băng huyết khi sinh. Không phải thường xuyên trẻ sơ sinh cần được tiêm HDN ngay lập tức ( Bệnh xuất huyết ở trẻ sơ sinh ), để ngăn ngừa chảy máu.
5. Giúp tăng sức mạnh của thị lực
Ngoài vitamin K với chức năng dồi dào trong công dụng của lá khoai lang thì hóa ra còn có hàm lượng vitamin A cũng không kém phần hữu ích. Vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân chính gây mù lòa. Một nghiên cứu cho thấy, việc cung cấp vitamin C, Vitamin A, sắt, vitamin E, đồng trong lá khoai lang giúp giảm 25% nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng.
6. Giúp da và tóc khỏe mạnh hơn
Vitamin A trong lá khoai lang rất quan trọng đối với sự phát triển của quá trình tái tạo da và chữa lành vết thương. Hơn nữa, hàm lượng của lá khoai lang này giúp hình thành glycoprotein, là sự kết hợp của protein và đường, có ích cho việc liên kết các tế bào để tạo thành các mô mềm trên da của bạn. Lá của các loại củ này còn thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp mang lại cho mái tóc của bạn một mái tóc bóng khỏe và chắc khỏe.