Vitamin C có một tên gọi khác là axit ascorbic, vì vậy bạn có thể tự hỏi liệu nó có thể làm tăng axit dạ dày của bạn hay không. Tuy nhiên, sự thật là vitamin C có thể trực tiếp làm cho axit trong dạ dày tăng lên?
Vitamin C là gì?
Vitamin C là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Cơ thể không thể tự sản xuất vitamin C, vì vậy bạn phải lấy nó từ bên ngoài như từ thực phẩm, đồ uống hoặc chất bổ sung.
Bạn cần vitamin C cho sự phát triển và sửa chữa các mô trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
Vitamin C có làm tăng axit trong dạ dày không?
Đối với những người không có vấn đề với axit dạ dày, dùng loại vitamin này với lượng lớn có thể không gây ra vấn đề đáng kể. Cơ thể đã có hệ thống riêng trong việc điều chỉnh cân bằng axit.
Điều này khác với những người có cơ quan dạ dày nhạy cảm hoặc có vấn đề về axit dạ dày Thông thường những thực phẩm có chứa vitamin C có tính axit cao như cam và cà chua thường liên quan đến chứng trào ngược axit.
Điều này cũng phù hợp với khuyến cáo của Đại học Tiêu hóa Hoa Kỳ rằng những người bị trào ngược axit (GERD) nên tránh một số loại thực phẩm làm trầm trọng thêm các triệu chứng của họ.
Nguồn cung cấp vitamin C cần tránh đối với các vấn đề về axit dạ dày
Cần nhấn mạnh rằng không phải tất cả các loại thực phẩm có tính axit và thực phẩm có hàm lượng vitamin này đều trực tiếp làm tăng axit dạ dày của bạn.
Những người có vấn đề về dạ dày không có nghĩa là bạn cần phải tránh tất cả các loại trái cây và rau quả có chứa vitamin C.
Nếu bạn cảm thấy axit dạ dày tăng lên sau khi tiêu thụ nguồn vitamin này, có thể bạn thực sự nên tránh nó. Thông thường những gì bạn nên tránh là những nguồn thực phẩm có vị chua nhất, chẳng hạn như cam, chanh, chanh và cà chua.
Trong khi đó, các nguồn trái cây và rau quả có hàm lượng axit thấp mà bạn vẫn có thể tiêu thụ bao gồm dưa hấu, dưa gang, đu đủ, xoài, chuối, bơ, ớt, bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ.
Vì vậy, không có lý do gì mà những bạn bị bệnh dạ dày lại không thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày. Nhiều loại thực phẩm có chứa vitamin C nhưng lại có hàm lượng axit thấp.
Những người có vấn đề về dạ dày cũng nên tránh bổ sung vitamin C liều cao như vitamin C 1000 mg. Liều lượng lớn vitamin C có thể làm cho dạ dày có tính axit hơn và gây ra các triệu chứng như ợ chua (ợ nóng) .
Cơ thể cần bao nhiêu vitamin C?
So với hàm lượng vitamin C trong các chất bổ sung, cơ thể thực sự chỉ cần vitamin C với một lượng nhỏ.
Theo Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ (RDA) năm 2013, phụ nữ trưởng thành cần 75 mg vitamin C và 90 mg ở nam giới trưởng thành. So sánh điều này với hàm lượng vitamin C trong các chất bổ sung thường là khoảng 1000 mg.
Trên thực tế, lượng vitamin C dư thừa sẽ được cơ thể loại bỏ. Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, sẽ được cơ thể đào thải ra ngoài nếu thừa và không thể dự trữ trong cơ thể.
Do đó, bạn cần đáp ứng đủ nhu cầu về lượng vitamin C này mỗi ngày. Đối với những bạn có vấn đề về dạ dày, bạn có thể bổ sung vitamin C từ các nguồn thực phẩm có hàm lượng axit thấp.