Nước trái cây là một trong những thức uống giải khát tươi mát, đặc biệt nếu bạn uống vào giữa ngày nắng chói chang. Bên cạnh hương vị thơm ngon và tươi mát, nhiều người thích uống nước trái cây vì họ muốn nhận được nhiều lợi ích tốt. Vì vậy, để bạn không cảm thấy nhàm chán vì lúc nào cũng uống một loại nước trái cây giống nhau, bạn có thể thử nhiều loại nước trái cây dễ làm. Tò mò về bất cứ điều gì? Kiểm tra đánh giá này, OK!
Lợi ích của việc uống nước trái cây là gì?
Cả trái cây và rau quả đều có thể được chế biến thành một ly nước trái cây tươi rất giàu lợi ích. Người ta thường biết rằng rau và trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt để hỗ trợ một cơ thể khỏe mạnh.
Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong trái cây và rau xanh. Bằng cách ăn nhiều thực phẩm có chất xơ, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích khác nhau. Bắt đầu từ việc làm trơn tru công việc của hệ tiêu hóa, giảm mức cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, để duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.
Nó không dừng lại ở đó. Trái cây và rau quả cũng được trang bị nhiều loại chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những hợp chất có nhiệm vụ chống lại sự tấn công của các gốc tự do vào cơ thể.
Có bao nhiêu quy tắc để uống nước trái cây trong một ngày?
Trên thực tế, không có quy tắc cụ thể nào nói rằng nên uống bao nhiêu nước trái cây trong một ngày. Chỉ là, bất cứ thứ gì làm quá mức đều không tốt cho sức khỏe, kể cả việc uống nước trái cây quá thường xuyên.
Thật vậy, bạn càng uống nhiều nước trái cây thì càng có nhiều chất dinh dưỡng đi vào cơ thể. Tuy nhiên, đừng quên rằng các sản phẩm nước trái cây đóng gói bán trên thị trường có chứa rất nhiều đường với hàm lượng khá cao.
Ngay cả khi bạn tự làm hoặc mua nhiều loại nước trái cây khác nhau để chế biến, bạn có thể thêm chất ngọt như sữa đặc có đường và đường vào nước trái cây đã qua chế biến trong tiềm thức. Đó là những gì sau đó làm cho nước trái cây bạn uống không lành mạnh, vì nó chứa đầy đường.
Kết quả là, thay vì mang lại những lợi ích tốt cho cơ thể, uống quá nhiều nước trái cây với nhiều đường sẽ thực sự làm tăng cân và kích hoạt sự phát triển của bệnh tiểu đường.
Có một số điều kiện không được khuyến khích uống nước trái cây?
Hóa ra không phải ai cũng có thể thoải mái uống nước trái cây theo ý muốn. Một số người bị tiểu đường và thừa cân thường được khuyên ăn cả trái cây tươi thay vì uống nước trái cây.
Trái cây tươi vẫn chứa nhiều chất xơ và đường tự nhiên được phân hủy và xử lý chậm trong đường tiêu hóa. Đó là lý do tại sao ăn trái cây tươi có thể khiến bạn no lâu hơn và lượng đường trong máu vẫn ở mức ổn định.
Điều này chắc chắn sẽ khác nếu bạn uống nước ép trái cây vì nó có nghĩa là bạn đang ăn nhiều miếng trái cây mỗi khi uống nước trái cây. Do đó, lượng đường đi vào cơ thể sẽ nhiều hơn nên gan cần nỗ lực nhiều hơn để xử lý.
Hơn nữa, loại đường chủ yếu chứa trong trái cây là fructose. Trái ngược với glucose dễ tiêu hóa hơn với vai trò sản xuất năng lượng, fructose chỉ có thể bị gan phân hủy. Lượng đường fructose đi vào cơ thể quá nhiều có thể làm tăng tích tụ mỡ trong gan, từ đó làm tổn hại đến công việc của cơ quan này.
Mức độ fructose cao cũng sẽ kích hoạt kháng insulin và sự hiện diện của mảng bám trong mạch máu có thể dẫn đến bệnh tim. Đó là lý do tại sao những người thừa cân và tiểu đường nên hạn chế uống nước trái cây.
Chú ý điều này trước khi uống nước trái cây
Mặc dù ăn cả trái cây thực sự được khuyến khích hơn uống nước trái cây, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên tránh và không uống nước trái cây hoàn toàn. Trên thực tế, nó hoàn toàn tốt để uống nước ép trái cây. Có một lưu ý là bạn vẫn nên cân nhắc lượng tiêu thụ và hạn chế khi quá nhiều.
Một chìa khóa quan trọng khác, hãy cố gắng tự làm nước trái cây mà bạn sẽ uống để có thể đo lường lượng chất ngọt đã sử dụng. Hoặc thậm chí tốt hơn, nếu bạn hoàn toàn không sử dụng chất tạo ngọt.
Bởi vì như đã đề cập trước đó, các loại nước trái cây khác nhau, đặc biệt là từ trái cây, đã chứa đường như một chất làm ngọt tự nhiên. Đó là lý do tại sao, thêm chất làm ngọt nhân tạo thực sự có thể làm tăng hàm lượng calo trong đó.
Lựa chọn các công thức nước trái cây khác nhau thiết thực và dễ làm
1. Nước ép dâu tây và cà rốt
Nguồn: Ăn ngon Thành phần:
- 6 quả dâu tây tươi, cắt thành 2 phần
- 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
- cốc sữa chua nguyên chất
- Đá viên (để nếm)
Cách làm:
- Trộn tất cả các thành phần và máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Đổ vào ly.
- Nước trái cây đã sẵn sàng để phục vụ.
2. Nước việt quất trộn dứa và dưa
Nguồn: Ăn ngon Thành phần:
- 1 cốc quả việt quất hoặc khoảng 500 gram (gr), chia thành 2 phần
- 5 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt miếng
- 300 gr dưa cam (dưa đá)
- 2 quả cam vắt ngọt lấy nước cốt
- Đá viên (để nếm)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần, sau đó trộn cho đến khi tất cả mọi thứ được trộn đều.
- Đổ vào ly.
- Nước trái cây đã sẵn sàng để phục vụ.
3. Nước ép táo trộn với rau bina và cần tây
Nguồn: Ăn ngon Thành phần:
- 1 chén rau bina, chỉ lá
- 2 quả táo xanh, cắt miếng nhỏ
- 2 quả cam vắt lấy nước cốt
- Đá viên (để nếm)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần, sau đó trộn cho đến khi tất cả mọi thứ được trộn đều.
- Đổ vào ly.
- Nước trái cây đã sẵn sàng để phục vụ.
4. Nước ép xoài và cà chua
Nguồn: Thực phẩm NDTV Thành phần:
- 1 quả xoài, gọt vỏ và tách hạt khỏi thịt
- 1 quả cà chua tươi, cắt miếng nhỏ
- Đá viên (để nếm)
Cách làm:
- Trộn tất cả các thành phần và máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Đổ vào ly.
- Nước trái cây đã sẵn sàng để uống.
5. Nước ép rau củ
Nguồn: Ăn ngon Thành phần:
- 2 cọng cần tây lớn, cắt nhỏ
- 2 quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
- cốc sữa chua nguyên chất
- Đá viên (để nếm)
Cách làm:
- Trộn tất cả các thành phần và máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Đổ vào ly.
- Nước ép sẵn để uống, hoặc bảo quản trước trong tủ lạnh.
Chúc bạn may mắn và sáng tạo với nhiều lựa chọn nước trái cây khác nhau, OK!