Tôi có thể ăn mì gói khi mang thai không? Một số phụ nữ mang thai có thể thắc mắc điều này. Mì ăn liền không đắt, dễ làm và ngon. Mặc dù vậy, mì ăn liền không phải là thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn có cảm giác thèm ăn khi mang thai, lâu lâu ăn mì gói có sao không? Đây là lời giải thích đầy đủ.
Thành phần trong mì ăn liền
Trích dẫn từ trang web chính thức của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), carbohydrate là hàm lượng cao nhất trong mì ăn liền. Ít nhất trong 100 gam mì ăn liền có chứa 60 gam carbohydrate.
Mì ăn liền có hàm lượng carbohydrate cao vì chúng sử dụng bột mì làm nguyên liệu chính.
Không chỉ có carbohydrate, mì ăn liền còn chứa nhiều calo và chứa bột ngọt nên rất ngon.
Một phần mì ăn liền có 300-500 kilo calo. Trong khi đó, dựa trên Tỷ lệ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng (RDA) năm 2019, nam giới cần 2650 calo mỗi ngày và phụ nữ cần 2250 calo mỗi ngày.
Lượng calo và bột ngọt cao có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khi ăn mì trong thai kỳ, chẳng hạn như béo phì và áp lực cao.
Sau đó, bạn có thể ăn mì gói khi đang mang thai?
Trên thực tế, mì ăn liền không phải là thực phẩm có thể tiêu thụ quá thường xuyên đối với mọi giới, kể cả phụ nữ mang thai.
Đây là lý do bà bầu bị cấm ăn quá nhiều mì gói.
Mì ăn liền chứa nhiều phụ gia thực phẩm
Trích dẫn từ bài báo của BPOM, một phần mì ăn liền chứa 0,35 mg / kg trọng lượng cơ thể natri benzoat và 0,4 mg / kg thể trọng natri metabisulfit.
Chất bảo quản trong mì ăn liền vẫn an toàn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, nếu ăn quá thường xuyên, nó có thể trở thành một vấn đề.
Ví dụ, khi bà bầu ăn mì gói 3 lần một ngày. Sau đó, nhân lượng chất bảo quản lên gấp 3 lần lượng tiêu thụ.
Kết quả là bạn đã tiêu thụ 1,05 mg / kg natri benzoat và 1,2 mg / kg natri metabisulfite trọng lượng cơ thể trong một ngày.
Trên thực tế, giới hạn tối đa đối với lượng chất bảo quản natri benzoat là 0,5 mg / kg thể trọng và natri metabisulfite chỉ là 0,7 mg / kg thể trọng.
Hàm lượng muối cao
Ngoài chất bảo quản quá cao, mì gói còn chứa nhiều muối. Ít nhất, mì ăn liền chứa natri tới 470 mg.
Nếu phụ nữ trong thời kỳ mang thai ăn mì gói nhiều hơn một lần một ngày, lượng này có thể vượt quá lượng natri trong một ngày.
Thông tin cho biết, nhu cầu natri đối với phụ nữ từ 19-35 tuổi chỉ là 1200-1400 mg. Khi bạn ăn hai lần một ngày, bạn sẽ nhận được 940 mg natri chỉ có mì ăn liền.
Trên thực tế, phụ nữ mang thai sẽ tiêu thụ rất nhiều thức ăn trong một ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của thai nhi, trong đó có thể chứa natri.
Có nguy cơ bị cao huyết áp
Mì ăn liền có vị rất mặn do chứa nhiều muối và bột ngọt (MSG).
Tiêu thụ thực phẩm nhiều muối trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ bà bầu bị cao huyết áp, đặc biệt là những người đã có sẵn nguy cơ tăng huyết áp.
Cao huyết áp khi mang thai không phải lúc nào cũng nguy hiểm nhưng nó có thể dẫn đến các biến chứng thai kỳ như tiền sản giật.
Có các yếu tố nguy cơ tăng huyết áp và thường xuyên ăn mì gói trong thai kỳ có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ và bé.
Làm cho bụng đói nhanh
Về cơ bản, phụ nữ mang thai nhanh đói hơn vì thức ăn tiêu thụ được phân chia giữa họ và thai nhi.
Tuy nhiên, ăn mì gói không phải là biện minh vì nó không thể thay thế các chất dinh dưỡng cần thiết khi mang thai.
Mì ăn liền khiến bụng nhanh đói vì chứa nhiều carbohydrate nên có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng.
Tuy nhiên, lượng đường trong máu tăng nhanh khiến mì ăn liền mất nhiều thời gian để tiêu hóa.
Thời gian tiêu hóa thức ăn kéo dài khiến bộ máy tiêu hóa phải làm việc vất vả, vì buộc phải phân hủy chất dinh dưỡng của mì trong nhiều giờ.
Trên thực tế, thông thường thực phẩm chế biến sẵn không có chất xơ có thể được tiêu hóa nhanh hơn.
Quá trình tiêu hóa chậm của mì cũng có tác động đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể từ mì, trong khi chất dinh dưỡng thu được từ mì lại rất thiếu.
Giảm mức insulin
Thiếu dinh dưỡng do ăn mì gói khi đang mang thai quá mức có thể khiến cơ thể bật tín hiệu đói.
Ngoài ra, cơ thể còn tiết ra một lượng lớn insulin khiến lượng đường trong máu giảm xuống nhanh chóng.
Lượng đường trong máu giảm trong thời gian ngắn khiến bạn cảm thấy uể oải, vì vậy bà bầu sẽ ăn nhiều hơn để phục hồi năng lượng.
Điều này có thể tạo ra một chu kỳ ăn quá nhiều mà khó có thể tránh khỏi. Ăn quá nhiều có thể gây ra nguy cơ thừa cân khi mang thai, có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và thai nhi.
Tuy nhiên, nói chung, ăn mì gói vẫn được phép miễn là nó được tiêu thụ đúng cách.
Mẹo tốt cho sức khỏe khi ăn mì gói khi mang thai
Mặc dù có nhiều tác dụng không tốt nhưng việc ăn mì gói khi mang thai vẫn được phép miễn là không quá thường xuyên.
Trên đây là những mẹo nấu mì gói để ăn khi mang thai.
- Dùng nửa gói gia vị để giảm lượng muối.
- Thêm các thành phần khác, chẳng hạn như trứng, thịt và nhiều loại rau.
Bạn có thể ăn mì khi mang thai như một món ăn phụ, nhưng tránh biến chúng thành món ăn chính.
Hãy nhớ rằng, mì ăn liền là thức ăn nhanh và được coi là không có hàm lượng dinh dưỡng nên không cần tiêu thụ quá thường xuyên.