Dinh dưỡng đầy đủ và cân đối đóng vai trò quan trọng như một nguồn năng lượng trong việc xây dựng và duy trì hệ thống miễn dịch của cơ thể. Những người mới ốm dậy, người già thường cần thức ăn lỏng để đáp ứng dinh dưỡng hàng ngày.
Người ta thường thấy rằng có những tình trạng khó khăn về ăn uống, do đó cần có những lựa chọn thay thế khác như dinh dưỡng bổ sung, đó là thức ăn lỏng. Vì vậy, chúng ta hãy xác định những lợi ích khác nhau của thức ăn lỏng để dinh dưỡng của chúng có thể được đáp ứng một cách tối ưu.
Thức ăn lỏng bổ sung dinh dưỡng cho người ốm và người già
Thức ăn lỏng là một trong những cách có thể được lựa chọn để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bệnh nhân, chẳng hạn như bệnh nhân đột quỵ và bệnh nhân ung thư.
Nói chung, họ gặp khó khăn khi nuốt thức ăn rắn, điều này là do hệ thống thần kinh không thể hoạt động bình thường.
Trong khi đó, bệnh nhân ung thư thường chán ăn do điều trị xạ trị hóa chất mà họ trải qua.
Nếu tình trạng khó ăn này không được điều trị ngay lập tức, nó có thể ảnh hưởng đến nguy cơ suy dinh dưỡng, do các chất dinh dưỡng trong cơ thể không được đáp ứng một cách tối ưu.
Điều này có thể dẫn đến gia tăng suy nhược, nhiễm trùng và biến chứng, và quá trình chữa bệnh lâu hơn do thiếu hụt dinh dưỡng.
Người cao tuổi cũng thường gặp phải tình trạng chán ăn, vì họ gặp khó khăn trong việc nhai nuốt kèm theo tình trạng sức khỏe của cơ thể giảm sút. Ở người cao tuổi, những chất dinh dưỡng này không kém phần quan trọng để hỗ trợ hoạt động của các cơ quan của họ để giữ cho chúng hoạt động bình thường.
Các chất dinh dưỡng thực sự dễ dàng thu được từ các loại thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như nhiều loại rau và trái cây, sữa, thịt gà hoặc thịt bò, cá, và các loại khác.
Tuy nhiên, điều này khác với tình trạng của những người khỏe mạnh có thể dễ dàng ăn tất cả các loại thức ăn đặc. Người bệnh, người già cần cân nhắc tình trạng bệnh vì chế biến thức ăn đặc khá khó khăn.
Khuyến nghị cho ăn lỏng
Do đó, để tối ưu hóa việc hấp thu dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng, việc cho trẻ ăn lỏng hiện đang được khuyến khích. Các sản phẩm thực phẩm dạng lỏng này luôn có sẵn trên thị trường và rất dễ tìm.
Thức ăn lỏng rất hữu ích để giúp đáp ứng các chất dinh dưỡng đã mất và tăng lượng calo trong cơ thể để thay thế cho thức ăn rắn.
Calo và các chất bổ sung dinh dưỡng khác nhau trong nó có thể cung cấp năng lượng để tối ưu hóa chức năng của các cơ quan trong cơ thể, do đó hỗ trợ người bệnh và người cao tuổi thực hiện các hoạt động thể chất một cách hợp lý.
Nếu không có đủ calo, cơ thể sẽ không có đủ năng lượng để thực hiện các chức năng của các cơ quan.
Một loạt các sản phẩm thức ăn lỏng dành cho người bệnh và người già được thiết kế thực tế để sẵn sàng uống với hương vị thơm ngon, chẳng hạn như vani và trái cây nhiệt đới, giúp bệnh nhân và người già dễ dàng tiêu thụ chúng.
Bằng cách đó, dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng có thể đi vào cơ thể họ.
Sự khác biệt giữa thức ăn lỏng và sữa
Việc đáp ứng các chất dinh dưỡng thu được từ thức ăn lỏng khác với sữa. Thức ăn lỏng được pha chế với các thành phần cụ thể dành cho những người mắc một số bệnh nhất định và người cao tuổi.
Sữa nói chung có nhiều chất đạm, chất béo, chất bột đường, nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Sữa có nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nói chung. Tuy nhiên, thông thường, các sản phẩm từ sữa tập trung vào việc cải thiện sức khỏe của xương bằng cách thúc đẩy lợi ích canxi của chúng.
Trái ngược với sữa, thực phẩm dạng lỏng thường được tăng cường nhiều loại chất dinh dưỡng cụ thể và cụ thể cần thiết, chẳng hạn như hàm lượng EPA (Axit Eicosapentanoic hoặc Axit Eicosapentanoic). axit eicosapentanoic ) là omega-3 từ dầu cá, và một số được trang bị 14 loại vitamin và 15 khoáng chất.
Axit béo omega-3 từ dầu cá thường được sử dụng để tăng khối lượng cơ thể và như một chất chống viêm ở bệnh nhân ung thư. Tiêu thụ EPA trong thức ăn lỏng có thể là một giải pháp thay thế để tăng cảm giác thèm ăn để giúp duy trì trọng lượng cơ thể của bệnh nhân.
Ngoài ra, theo tạp chí Prostaglandin Leukotrienes và các axit béo thiết yếu , EPA như một axit béo omega-3 cũng có máy điều hòa miễn dịch , cụ thể là tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách chống lại các mầm bệnh gây nhiễm trùng.
Bằng cách đó, việc tiêu thụ thức ăn lỏng có chứa EPA ở người bệnh và người già có thể duy trì hệ thống miễn dịch của họ.
Khi cung cấp thức ăn lỏng, tốt hơn hết là bạn nên chọn các sản phẩm không chứa lactose.
Vì một số người có thể bị dị ứng hoặc không dung nạp đường lactose. Vì vậy, thức ăn lỏng có thể được cơ thể tiếp nhận một cách tối ưu mà không gây ra các phản ứng dị ứng.
Thức ăn lỏng khác với thức ăn rắn nghiền
Bây giờ bạn đã biết sự khác biệt về hàm lượng và lợi ích của sữa và thức ăn lỏng. Cũng xin lưu ý rằng định nghĩa về thức ăn lỏng không giống như thức ăn rắn được nghiền hoặc trộn.
Thức ăn rắn nghiền có thể giúp ích cho những bệnh nhân mắc một số bệnh lý và người già trong việc cung cấp lượng thức ăn vào cơ thể.
Đối với những bệnh nhân bất tỉnh hoặc mắc một số bệnh lý không thể ăn bằng miệng, thì nên cho ăn NGT. Ống thông mũi dạ dày ) có thể được đưa ra để đảm bảo cung cấp đầy đủ calo và protein miễn là hệ tiêu hóa vẫn hoạt động.
Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn thức ăn đặc đã được nghiền nhỏ cũng có nhiều mặt hạn chế. Ví dụ, các loại thực phẩm khác nhau là cần thiết để có dinh dưỡng tối ưu và có thể gây tắc nghẽn ống NG.
Ngoài ra, những bất lợi còn bao gồm khối lượng giao hàng cao để đáp ứng các yêu cầu về năng lượng.
Một phương pháp khác có thể được thực hiện là thay thế thức ăn đặc đã được nghiền nát bằng thức ăn lỏng ăn ngay.
Các sản phẩm thức ăn lỏng hiện có trên thị trường đã được điều chỉnh và tăng cường dinh dưỡng đầy đủ, cân đối để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của người ốm và người cao tuổi.
Thức ăn lỏng này có thể là một sự thay thế tuyệt vời để ngăn ngừa suy dinh dưỡng và tránh tắc nghẽn trong NGT.
Để bổ sung dinh dưỡng tối ưu cho cơ thể, bạn có thể đọc các quy tắc sử dụng các sản phẩm thực phẩm lỏng được tiêu thụ. Sau đó, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ. Mong bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe!