Omega-3 là một chất dinh dưỡng được mọi người biết đến. Omega-3 có nhiều loại có thể được lấy từ thực phẩm chức năng như dầu cá và dầu cây gai dầu. Hai loại Omega-3 phổ biến là DHA và EPA. Để hiểu nó rõ ràng hơn, hãy đọc bài viết này.
DHA là gì?
DHA là viết tắt của docosahexaenoic acid, một loại axit béo thuộc nhóm Omega-3. Thành phần của não bao gồm chất béo mà khoảng một phần tư được tạo ra bởi DHA. Khi phân tích cấu trúc của não, các nhà khoa học phát hiện ra rằng DHA là một phần cấu trúc của màng tế bào thần kinh.
DHA đóng một vai trò rất lớn trong chất xám trong não (trí thông minh) và trong võng mạc (tổng thị lực của mắt). DHA xây dựng độ nhạy của các tế bào thần kinh, giúp truyền tải thông tin nhanh chóng và chính xác. Axit béo omega-3 giúp hình thành tế bào thần kinh và vận chuyển glucose. Nó là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp não hoạt động.
DHA cũng rất quan trọng cho sự phát triển chức năng của mắt và hệ thần kinh hoàn thiện. Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng DHA có nhiều trong hệ thần kinh, ví dụ như trong võng mạc của mắt và não.
Trẻ nhỏ thiếu DHA sẽ có chỉ số thông minh thấp. Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ theo dõi trẻ em từ giai đoạn sơ sinh đến 8-9 tuổi cho thấy trẻ được bú sữa mẹ và nhận đủ DHA theo thống kê cao hơn 8,3 điểm so với trẻ bú sữa bò và không được cung cấp đủ DHA.
EPA là gì?
EPA là viết tắt của axit eicosapentaenoic, một axit béo Omega-3 còn được gọi là “chất lọc máu”. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng tác dụng chính của EPA là giúp sản xuất prostaglandin trong máu. Loại prostaglandin này ngăn chặn sự tích tụ của các tiểu cầu, làm giảm và ngăn ngừa hình thành huyết khối. Các prostaglandin này cũng làm giảm cholesterol và triglycerid trong máu, đồng thời giảm độ nhớt của máu.
EPA cũng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Do đó, EPA có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim do xơ vữa động mạch.
Tầm quan trọng của việc bổ sung DHA và EPA
Cho trẻ bổ sung DHA về lâu dài rất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, thực tế là trẻ em ở nhiều nước trên thế giới đang được bổ sung DHA hàng ngày với hàm lượng thấp hơn nhiều so với khuyến nghị.
Khuyến nghị của FAO, WHO (2010):
- DHA cho trẻ 6-24 tháng: 10-12 mg / kg
- Phụ nữ có thai và cho con bú: 200 mg / ngày
Các khuyến nghị gần đây về tổng lượng DHA hàng ngày của ANSES — Cơ quan An toàn Thực phẩm Pháp (2010):
- Trẻ 0-6 tháng tuổi: 0,32% tổng lượng axit béo
- Trẻ 6-12 tháng: 70 mg / ngày
- Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: 70 mg / ngày
- Trẻ em từ 3-9 tuổi: 125 mg / ngày
- Phụ nữ có thai và cho con bú: 250 mg / ngày
Từ thông tin này, bạn sẽ có được một ý tưởng cơ bản về cách chăm sóc con mình tốt hơn.
Xin chào Nhóm Sức Khỏe không cung cấp lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế.