Trong ẩm thực đặc trưng của Indonesia, sả là một loại gia vị thường được sử dụng. Ngoài việc tăng thêm hương vị cho các món ăn, sả cũng có thể được dùng như một thức uống ấm. Lợi ích của sả (sả) đối với sức khỏe cơ thể là gì?
Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích của sả đối với cơ thể là gì?
Sả chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (folate), khoáng chất magiê, sắt, kali, phốt pho và canxi.
Không chỉ có vitamin và khoáng chất, sả còn có đặc tính kháng khuẩn có lợi bao gồm giảm đau, chống viêm, chống trầm cảm, hạ sốt, sát trùng, kháng khuẩn, kháng nấm, khử trùng, lợi tiểu và diệt côn trùng.
Lá, thân, củ của cây sả có thể dùng làm thuốc bồi bổ sức khỏe cho cơ thể như dưới đây.
1. Tránh xa bệnh tật
Hoạt động của các hợp chất chống oxy hóa trong sả có thể cung cấp các lợi ích dưới dạng bảo vệ khỏi các gốc tự do, giúp giữ mức cholesterol cân bằng và tăng khả năng miễn dịch.
Nhờ có chất chống oxy hóa, uống trà hoặc đồ uống có chứa sả sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2, ung thư và béo phì.
2. Như một loại dầu thơm đuổi muỗi
Sả cũng được người Ấn Độ và Trung Đông biết đến và sử dụng làm dầu thơm.
Riêng ở Indonesia, thân cây sả được xay nhuyễn và để một lúc sau khi ngủ sẽ giúp xua đuổi muỗi gây ngứa và sốt xuất huyết.
3. Ngăn chặn sự gia tăng của cholesterol
Lá và rễ cây sả có đặc tính chống tăng lipid máu và chống tăng cholesterol trong máu, giúp sản xuất mức cholesterol có lợi cho sức khỏe.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống trà sả thường xuyên, đã cho thấy kết quả đáng kể trong việc duy trì mức chất béo trung tính và giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể.
4. Giải độc
Một lợi ích khác của sả là nó có thể giúp làm sạch các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể.
Giải độc bằng cỏ chanh giúp cải thiện chức năng của các cơ quan khác nhau trong cơ thể, bao gồm cả chức năng gan và thận. Uống trà sả cũng có thể giúp giảm tiểu tiện.
7 loại thực phẩm hỗ trợ quá trình thải độc một cách tự nhiên
5. Trị chứng mất ngủ
Lợi ích tiếp theo, sả là có hiệu quả giúp làm dịu các cơ và dây thần kinh, giúp bạn ngủ ngon hơn và giúp điều trị chứng mất ngủ.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà sả có đặc tính an thần và thôi miên có thể giúp cải thiện thời gian và chất lượng giấc ngủ.
6. Điều trị UTIs và các bệnh ngoài da
Sả có thể hoạt động như một chất khử trùng và có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh ngoài da do nhiễm trùng như nấm ngoài da, vết thương, ghẻ và nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) vì nó có chứa các đặc tính chống vi khuẩn có khả năng diệt trừ nấm trong cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ sả có tác dụng tốt đối với các bệnh nhiễm trùng ngoài da. Các loại nấm gây bệnh trên da sẽ biến mất nếu bạn chăm chỉ thoa tinh chất sả lên vùng da có vấn đề.
7. Giúp mang lại hiệu ứng làm dịu
Uống trà nóng thường là một trong những giải pháp giúp cơ thể và tinh thần thoải mái hơn. Chà, hóa ra không chỉ từ trà hoa cúc, trà sả cũng có thể mang lại những lợi ích tương tự, bạn biết không!
Khai trương Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, ngửi mùi sả có thể giúp giảm các triệu chứng liên quan đến lo lắng. Tuy nhiên, nó vẫn cần được nghiên cứu thêm để thực sự chứng minh được hiệu quả của nó.
8. Giúp vượt qua hội chứng tiền kinh nguyệt
Tiêu thụ sả có thể có tác dụng lợi tiểu, có nghĩa là loại gia vị này có thể kích thích thận bài tiết nhiều nước tiểu hơn bình thường.
Hiệu quả của nó thậm chí đã được chứng minh trong một nghiên cứu quy mô nhỏ được xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng thận. Nghiên cứu cho thấy uống nước sả có thể làm tăng sản xuất nước tiểu nhiều hơn các loại đồ uống khác.
Tác dụng này chắc chắn rất có lợi, đặc biệt là đối với những bạn đang gặp phải hội chứng tiền kinh nguyệt. Điều này là do vào những thời điểm này cơ thể thường bị giữ nước (tích trữ).
Tiêu thụ đủ sả
Mặc dù sả có thể cung cấp một số lợi ích tốt cho cơ thể, nhưng bạn vẫn phải chú ý đến lượng ăn vào. Bởi vì, không phải không có chuyện sả sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Tiêu thụ nhiều sả có thể gây chóng mặt, buồn ngủ, khô miệng, đi tiểu thường xuyên và tăng cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, phụ nữ mang thai và những người đang hóa trị nên tránh một trong những loại gia vị này. Bởi vì, tiêu thụ quá nhiều sả có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh. Trong khi đó, ở những bệnh nhân đang hóa trị, tác dụng của sả có thể cản trở công việc của thuốc.
Do đó, nếu bạn có các điều kiện nêu trên, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước về việc tiêu thụ sả để đảm bảo an toàn.