Cho dù bạn cần giảm cân, hay chỉ muốn giữ sức khỏe, sinh tố là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế một bữa ăn. Vấn đề là, nhiều người thấy sinh tố không đủ no. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng vậy.
Katherine Brooking, MS, RD, đồng tác giả của The Real Skinny. Phòng ngừa.
Để tăng cường dinh dưỡng từ chất béo lành mạnh và protein, hãy sử dụng bơ, bơ đậu phộng hoặc sữa chua Hy Lạp đơn giản làm cơ sở cho chất làm đặc sinh tố của bạn.
Hãy nhớ một mẹo nhỏ này: sinh tố của bạn càng đặc thì càng làm no bụng và bạn sẽ uống được lâu hơn để tránh cảm giác đói trở lại.
Trộn một trong các loại sinh tố bạn chọn từ 12 đề xuất về sinh tố lành mạnh giúp ngăn cơn đói dưới đây
1. Sinh tố cà rốt xoài
Khẩu phần: 1 người
290 kcal, 9 gam protein
Những gì bạn cần:
- 240 ml sữa hạnh nhân
- 1,5 muỗng canh bơ hạnh nhân
- 120 gram cà rốt nạo
- 160 gram xoài tươi, cắt hạt lựu
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
2. Sinh tố táo dưa chuột cần tây
Khẩu phần: 2 người
420 kcal, 12 gam chất xơ, 17 gam protein
Những gì bạn cần:
- 125 ml nước bưởi đỏ (thay thế: nước cam hoặc nước dừa tự nhiên)
- 25 gam cải bó xôi / cải xoăn, bỏ cọng
- 1 quả táo đỏ lớn (200 gram), bỏ hạt và cắt nhỏ
- 130 gram dưa chuột cắt nhỏ
- 1 cần tây vừa (85 gam), thái nhỏ
- 30-40 gam hạt hướng dương / hạt bí ngô / quả óc chó / hạt chia
- 55 gram xoài cắt lát
- 4 gam lá bạc hà tươi
- 1 1/2 muỗng cà phê dầu dừa nguyên chất (nếu có)
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
3. Sinh tố mâm xôi ngon tuyệt
Khẩu phần: 1 người
325 kcal, 12 gam protein, 25 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng canh nước, để trồng hạt chia
- 190 gram quả mâm xôi tươi / đông lạnh
- 400 gram đậu phụ lụa
- 1 ly nước
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Trộn hạt Chia với 1 thìa nước, khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp gel (± 2 phút)
- Cho gel hạt chia và tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
4. Sinh tố chuối hạt điều
Khẩu phần: 1 người
403 kcal, 9,5 gam protein, 6 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 40 gram hạt điều
- 1 quả chuối đông lạnh vừa (bạn có thể để đông lạnh trong ngăn đá qua đêm)
- 240 ml sữa không béo
- 2 muỗng canh mầm lúa mì (thay thế: yến mạch)
- 1 muỗng cà phê mật ong tự nhiên
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
5. Sinh tố táo xanh lê
Khẩu phần: 1 người
388 kcal, 13 gam protein, 12 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 1 quả lê vừa
- 1 quả táo xanh nhỏ
- 1 quả dưa chuột nhỏ
- 30-40 gam hạt hướng dương / hạt bí ngô / quả óc chó / hạt chia
- Nước chanh
- 20 nhánh mùi tây
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
6. Sinh tố sô cô la chuối hạt
Khẩu phần: 1 người
370 kcal, 26 gam protein, 6 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 1 quả chuối cỡ vừa
- 150 gram sữa chua Hy Lạp đơn giản
- 1 muỗng canh bột ca cao
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng tự nhiên
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
7. Sinh tố lê gừng
Khẩu phần: 1 người
256 kcal, 12 gam protein
Những gì bạn cần:
- 1 ly nước
- 1 1/2 muỗng canh hạt chia
- 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 60 ml sữa hạnh nhân không muối
- 1/2 quả chuối
- 1/2 quả lê
- 225 gam cải bó xôi, bỏ cọng
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
8. Sinh tố Apple Pie
Khẩu phần: 1 người
354 kcal, 11 gam protein
Những gì bạn cần:
- 45 gram yến mạch, ngâm nước qua đêm, để ráo.
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh bơ hạnh nhân
- 1/2 quả táo, cắt hạt lựu
- 125 ml nước cốt dừa tươi
- Đá viên (nếu bạn thích)
- 1/2 cốc nước
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
9. Sinh tố cải bó xôi chuối
Khẩu phần: 1 người
316 kcal, 6 gam protein, 4 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 1 quả chuối
- 125 gram sữa chua hy lạp nguyên chất
- 225 gam bóng, bỏ cuống.
- 1/2 muỗng cà phê dầu dừa
- Em yêu, đủ ngọt ngào
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
10. Sinh tố bơ xoài
Khẩu phần: 1 người
298 kcal, 5 gam protein, 5 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 150 gram xoài
- 80 gram bơ nghiền mịn
- 1/2 cốc nước ép xoài
- 70 gram sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường
- Đá viên (nếu bạn thích)
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc
11. Sinh tố bơ dâu tây
Khẩu phần: 1 người
404 kcal, 15 gam protein, 10 gam chất xơ
Những gì bạn cần:
- 1/4 cốc sữa tươi
- 190 gram sữa chua thường / vani
- 1 quả chuối
- 300 gram dâu tây đông lạnh (bạn có thể để trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm)
- 1/4 quả bơ
- 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cách làm:
- Cho sữa vào máy xay sinh tố, tiếp theo cho sữa chua vào.
- Thêm chuối và bơ, trộn cho đến khi đặc. Cuối cùng, thêm dâu tây và trộn một lúc.
12. Sinh tố cà phê hạt điều
Khẩu phần: 1 người
361 kcal, 7,5 gam protein
Những gì bạn cần:
- 40 gram hạt điều, ngâm nước 6 giờ hoặc qua đêm.
- 1/2 quả chuối, cắt miếng
- 1 muỗng canh cacao nib
- Đá viên (tùy chọn)
- 1/2 tách cà phê lạnh
- 1 cốc sữa hạnh nhân không muối
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần và trộn cho đến khi kết cấu đặc