Gừng được biết đến như một loại gia vị bổ dưỡng. Ngoài việc được chế biến thành các loại thảo mộc hoặc gia vị nấu ăn, gừng cũng có thể được uống với nước để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau. Hãy xem những lợi ích khác nhau khi siêng uống nước gừng dưới đây.
Lợi ích của việc uống nước gừng là gì?
1. Giảm đau nhức
Gingerols và phenol, các hợp chất hóa học có trong gừng, là những loại thuốc giảm đau có thể làm dịu cơn đau. Cả hai đều có hiệu quả để làm giảm các triệu chứng kích thích dạ dày, giảm co thắt dạ dày trong thời kỳ kinh nguyệt, đau cơ sau khi tập thể dục.
Một nghiên cứu liên quan đến 60 người lớn bị chứng đau nửa đầu báo cáo rằng nước gừng có tác dụng làm giảm các triệu chứng đau nửa đầu tốt hơn khi được sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ, so với chỉ dùng thuốc giảm đau.
2. Loại bỏ cảm giác buồn nôn
Sự phổ biến của gừng như một loại thuốc giảm buồn nôn và ngăn ngừa say sóng không còn nghi ngờ gì nữa.
Uống nước gừng có lợi cho việc giảm buồn nôn và nôn mửa, bao gồm cả những tác dụng phụ của quá trình hồi phục sau phẫu thuật, hóa trị và mang thai (bao gồm cả ốm nghén).
3. Chống lại chứng viêm của bệnh thấp khớp và viêm xương khớp
Thường xuyên uống loại thảo mộc này có thể giúp ngăn ngừa và giảm viêm do viêm xương khớp và đau khớp do thấp khớp. Điều này là nhờ vào một số thành phần tích cực trong gừng, chẳng hạn như gingerol, Gingerdione và zingeron.
Gừng cũng chứa nhựa dầu có tác dụng chống lại chứng viêm. Một nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm các triệu chứng viêm do phản ứng dị ứng.
4 Giàu chất chống oxy hóa để chống lại nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Gừng khô là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ bạn khỏi tác động xấu của các gốc tự do từ môi trường xung quanh, chẳng hạn như tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, bức xạ, ozone, khói thuốc lá và ô nhiễm không khí từ khói thải.
Các gốc tự do được nghi ngờ là một yếu tố nguy cơ của các bệnh mãn tính khác nhau như khối u, ung thư và bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy uống nước gừng có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình suy thận.
5. Kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu từ Iran cho biết thêm rằng ở Iran đã phát hiện ra rằng gừng đặc biệt làm giảm lượng đường trong máu lúc đói. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 uống bổ sung gừng đã giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói.
Ngoài ra, các đặc tính chống viêm trong gừng có thể ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, chẳng hạn như bệnh võng mạc tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng những lợi ích này sẽ có lợi hơn khi trộn nước gừng với bột quế.
6. Giảm cân
Một nghiên cứu được thực hiện trên 10 người đàn ông cho biết thường xuyên uống nước gừng nóng sau bữa sáng dẫn đến cảm giác no lâu hơn so với bữa sáng. Một nghiên cứu khác cho thấy gừng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Một bài báo trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh báo cáo rằng gừng có thể kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol, đồng thời tăng tỷ lệ trao đổi chất để cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.
Mặc dù vậy, vẫn cần có những nghiên cứu chuyên sâu hơn với phạm vi rộng hơn để đảm bảo lợi ích của gừng đối với việc giảm cân.
Cách làm nước gừng tại nhà
nguồn: Medical News Today Để có được những lợi ích tối ưu của gừng, bạn nên chọn gừng tươi. Cách làm chung nước gừng tại nhà như sau:
- Bào 1,5 thìa gừng tươi
- Đun sôi 4 cốc nước
- Thêm gừng vào nước
- Để gừng ngâm trong khoảng 5-10 phút
- Lọc lấy nước để tách gừng xay.
- Nước gừng có thể uống cả nóng và lạnh.
Nếu vị quá đậm, bạn có thể thêm mật ong hoặc nước cốt chanh.
Hãy cẩn thận với các tác dụng phụ của việc uống nước gừng
Uống nước gừng nói chung là an toàn. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức, gừng có thể gây đau bụng, đầy hơi nóng, ợ chua và tiêu chảy. Bạn không nên tiêu thụ nhiều hơn 4 gam gừng mỗi ngày.
Tiêu thụ gừng dưới bất kỳ hình thức nào cũng có thể gây ra những tương tác nguy hiểm nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu. Vì vậy, nếu bạn là một trong số họ, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước gừng.
Đối với phụ nữ mang thai cũng vậy. Tuy không gây hại hay tăng nguy cơ biến chứng thai kỳ nhưng trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ sản khoa trước khi uống nước gừng khi mang thai.