Hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng khiến chuối trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn có biết về lợi ích của chuối đối với cơ thể? Dưới đây là những lợi ích và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau của chuối mà bạn cần biết.
Thành phần dinh dưỡng của chuối
Trước khi biết những lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được từ việc tiêu thụ nó, dưới đây là các thành phần dinh dưỡng khác nhau có trong mỗi 100 gam chuối.
- Nước uống: 67,8 gam
- Năng lượng: 128 calo
- Protein: 0,8 gam
- Mập mạp: 0,5 gam
- Carbohydrate: 30,2 gam
- Chất xơ: 8,1 gam
- Canxi: 12 miligam
- Phosphor: 28 miligam
- Natri: 3 miligam
- Kali: 382,0 miligam
Chuối cũng chứa nhiều khoáng chất khác nhau như beta carotene, vitamin B phức hợp, Vitamin C và niacin.
Chuối có vô số lợi ích đối với sức khỏe
Dưới đây là những lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được khi ăn chuối.
1. Được để tiêu hóa
Nếu bạn đã nghe nói về bệnh cúm dạ dày hoặc bị ngộ độc thực phẩm, chuối là một lựa chọn tuyệt vời để làm dịu các vấn đề về dạ dày của bạn. Kết cấu mềm giúp loại quả này dễ dàng đi qua đường tiêu hóa.
Hàm lượng kali của nó cũng giúp thay thế các chất điện giải bị mất khỏi cơ thể của bạn. Không chỉ vậy, hàm lượng chất xơ trong loại quả này còn giúp tăng mật độ phân và giảm tiêu chảy.
Ăn chuối cũng có thể làm giảm tình trạng ốm nghén ở phụ nữ mang thai. Bởi vì một trong những loại trái cây này rất giàu hàm lượng vitamin B6. Vitamin B6 thực sự được khuyến khích tiêu thụ trong thai kỳ để giảm vấn đề buồn nôn và nôn.
2. Hạ huyết áp
Ngoài việc giúp thay thế các chất điện giải bị mất khỏi cơ thể, thành phần kali trong chuối có lợi ích giúp giảm huyết áp.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo những người bị tăng huyết áp nên ăn thực phẩm giàu kali để giúp giảm huyết áp. Điều này là do kali đóng một vai trò trong việc giảm huyết áp bằng cách giảm mức natri trong cơ thể.
Tuy nhiên, công dụng của chuối đối với việc này sẽ không phát huy hiệu quả nếu bạn không giảm bớt những món ăn chứa nhiều muối và chất béo. Vì vậy, ngoài việc ăn loại quả này, bạn cũng phải áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng.
3. Giảm nguy cơ đột quỵ
Trên thực tế, kali có trong loại quả này cũng có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Đặc biệt là đối với phụ nữ cao tuổi đã qua thời kỳ mãn kinh. Điều này đã được chứng minh trong một nghiên cứu.
Trong nghiên cứu, người ta thấy rằng phụ nữ sau mãn kinh thường xuyên ăn thực phẩm giàu kali có nguy cơ đột quỵ thấp hơn so với những người hoàn toàn không ăn thực phẩm giàu kali.
4. Tăng sức chịu đựng trong thể thao
Đồ uống thể thao thực sự có thể giúp thay thế các chất điện giải hoặc chất lỏng trong cơ thể bị mất. Thật không may, loại đồ uống này thường chứa đường và các thành phần nhân tạo khác. Thay vào đó, bạn có thể ăn chuối trước khi tập thể dục.
Một nghiên cứu cho thấy chuối có thể được sử dụng làm thành phần chính trong đồ uống thể thao để thay thế các chất điện giải bị mất.
Trên thực tế, chuối được biết đến là loại thức uống mang lại nhiều lợi ích hơn so với nước uống thể thao thông thường vì chúng chứa kali, carbohydrate, chất xơ và vitamin B6 tự nhiên.
5. Giàu magiê
Magiê là một khoáng chất giúp mọi cơ quan và hệ thống trong cơ thể hoạt động bình thường. Magiê rất quan trọng đối với việc hình thành protein, duy trì chức năng cơ và thần kinh, sản xuất năng lượng, kiểm soát lượng đường và huyết áp.
Thói quen uống rượu bia, có tiền sử bệnh tiểu đường tuýp 2, rối loạn tiêu hóa, ăn uống không đủ chất có thể làm tăng nguy cơ thiếu magiê.
Trên thực tế, thiếu magiê có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, gây buồn nôn, nôn mửa, ngứa ran, tăng nguy cơ co giật, đau nửa đầu, rối loạn nhịp tim và loãng xương.
Chuối rất giàu magiê. Hai quả chuối trung bình chứa 16% nhu cầu magiê hàng ngày của bạn. Thêm chuối vào chế độ ăn uống của bạn có thể ngăn bạn phát triển tình trạng thiếu magiê.
6. Lợi ích của mangan trong chuối
Mangan là một khoáng chất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Mangan giúp chuyển hóa carbohydrate, cholesterol và axit amin trong cơ thể con người. Ngoài ra, khoáng chất này còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của xương và làm lành vết thương.
Mangan cũng được cho là có thể ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, giảm nguy cơ biến chứng thai kỳ và giảm nguy cơ tử vong do đau tim.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ bị loãng xương có lượng mangan trong cơ thể thấp hơn so với những người không bị loãng xương.
Tin tốt là bạn có thể tìm thấy lợi ích của mangan trong chuối. Hai quả chuối vừa chứa khoảng 30% nhu cầu mangan hàng ngày của bạn.
7. Chứa nhiều chất xơ
Nhu cầu chất xơ ở nam giới dưới 50 tuổi là khoảng 38 gam mỗi ngày, và 25 gam mỗi ngày đối với phụ nữ. Thật không may, vẫn có nhiều người hoàn toàn không đáp ứng đủ nhu cầu về lượng chất xơ này mỗi ngày.
Trên thực tế, chất xơ rất quan trọng để duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa, bao gồm cả ruột. Chất xơ cũng rất quan trọng để duy trì mức cholesterol. Ngoài ra, hàm lượng này có thể giúp bạn giảm cân vì nó giúp bạn no lâu hơn.
Trên thực tế, loại quả này chứa nhiều chất xơ. Hai quả chuối cỡ trung bình chứa 6 gam chất xơ, khoảng 23% nhu cầu shariah của bạn.
8. Làm giảm chứng ợ chua và ngăn ngừa loét dạ dày
Những người bị loét có thể nhận được lợi ích của chuối đối với sức khỏe tiêu hóa của họ nếu loại quả này thường xuyên được sử dụng như một bữa ăn nhẹ. Sắn vàng là một loại thuốc kháng axit tự nhiên và có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày.
Chuối cũng chứa một chất chống oxy hóa flavonoid được gọi là leucocyanidin, giúp tăng màng nhầy trong dạ dày, do đó ngăn ngừa viêm loét dạ dày.
9. Tốt cho da
Đừng vứt chuối quá chín nếu bạn muốn nhận được những lợi ích của chuối đối với sức khỏe làn da. Đúng vậy, chuối chín có thể dùng làm mặt nạ.
Hàm lượng vitamin C trong chuối rất quan trọng trong việc hình thành collagen và giúp ngăn ngừa tác hại của tia UV. Loại quả này còn có công dụng ngăn ngừa mụn, hút dầu, dưỡng ẩm cho da khô.
Cách làm mặt nạ từ loại quả này khá dễ dàng. Đầu tiên, hãy chọn những quả đã chín hoặc bị nhũn. Sau đó, nghiền thành bột nhão mịn. Đắp mặt nạ chuối lên da mặt sạch và để trong ít nhất 15 phút.
Sau đó, rửa lại bằng nước cho đến khi sạch. Để tăng thêm độ ẩm, bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong hoặc sữa chua Hy Lạp đơn giản.