Khi được hỏi về nguồn canxi, chắc chắn điều bạn nghĩ đến là các sản phẩm từ sữa. Trên thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm khác có chứa canxi ngoài sữa. Nào, cùng nhận biết các loại thực phẩm qua bài đánh giá sau đây nhé!
Các loại thực phẩm và đồ uống có chứa canxi
Việc đáp ứng đủ lượng canxi là rất quan trọng, đối với cả người lớn và trẻ em. Canxi là một khoáng chất đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của cơ thể bạn.
Đây là một khoáng chất cần thiết cho quá trình hình thành xương, chức năng của cơ bắp, tế bào và dây thần kinh trong cơ thể con người.
Có thể một số người lo lắng về việc không thể đáp ứng nhu cầu canxi mỗi ngày, đặc biệt là đối với những người không dung nạp lactose.
Chính vì vậy, một số người đã chọn cách uống bổ sung canxi để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt canxi và đáp ứng nhu cầu hàng ngày.
Trên thực tế, bạn không cần thiết phải uống bổ sung canxi. Chỉ cần ăn nhiều loại thực phẩm có chứa canxi như các loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu canxi của mình.
1. Cá mòi
Có thể bạn không nghĩ rằng cá mòi chứa nhiều canxi. Đúng vậy, cá mòi là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi. Rõ ràng, cá mòi có hàm lượng canxi cao.
Vì vậy, nếu ăn cá mòi đóng hộp, tốt nhất bạn không nên bỏ xương. Trong một khẩu phần gần 100 gam cá mòi đóng hộp, người ta ước tính rằng hàm lượng canxi có thể đáp ứng khoảng 35% nhu cầu hàng ngày.
2. Cá cơm
Ngoài cá mòi, loại cá cũng chứa nhiều canxi là cá cơm. Cũng giống như cá mòi, cá cơm chứa canxi được tìm thấy trong xương.
Khi bạn ăn cá cơm, bạn cũng đang ăn trực tiếp xương cá cơm. Đây là nơi bạn nhận được lượng canxi trong cá cơm.
3. Bông cải xanh
Ngoài nguồn động vật, bạn cũng có thể bổ sung canxi từ nguồn thực vật. Bạn có thể tìm thấy canxi trong nhiều loại rau xanh khác nhau, một trong số đó là bông cải xanh.
Với một khẩu phần 128 gam tương đương với một cốc, bông cải xanh chứa tới 60 miligam canxi. Ngoài canxi, bông cải xanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào.
4. Cải xoăn
Cải xoăn cũng là một trong những loại rau lá xanh rất giàu canxi. Trong 128 gam cải xoăn nấu chín, hàm lượng canxi lên tới 179 miligam.
Ngoài ra, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C và vitamin K.
5. Cải bó xôi
Thực phẩm “Popeye” này cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào. Nửa ly rau bina (125 ml) chứa khoảng 130 miligam canxi.
Cũng giống như bông cải xanh, cải bó xôi cũng chứa các khoáng chất và vitamin khác như sắt, vitamin A và vitamin C.
6. Xà lách
Bạn có thể thường tìm thấy loại rau này trong món salad hoặc như một món ăn trang trí. Không thua kém các loại rau xanh khác, xà lách cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, một trong số đó là canxi.
Đặc biệt nếu bạn đang ăn kiêng nhiều chất xơ, bạn có thể giúp đáp ứng nhu cầu canxi bằng cách ăn rau diếp. Trong 50 gam rau diếp có 19 miligam canxi.
7. Edamame
Edamame là nguồn cung cấp canxi cho những bạn không ăn các sản phẩm từ sữa. Edamame được chế biến từ đậu nành. Một khẩu phần 155 gram edamame có thể đáp ứng nhu cầu canxi của bạn lên đến 10 phần trăm.
Các loại hạt được tìm thấy trong nhiều món ăn châu Á cũng chứa nhiều protein. Tổng cộng có chín axit amin thiết yếu được chứa trong edamame. Thêm vào đó, đậu edamame có chứa chất xơ rất tốt cho tiêu hóa của bạn.
8. Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất. Loại hạt này có hàm lượng canxi cao hơn các loại hạt khác. Một cốc hạnh nhân chứa 246 miligam canxi.
Ngoài là nguồn cung cấp canxi, hạnh nhân còn là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin E và kali.
9. Đậu phụ
Đậu phụ là một trong những thực phẩm chế biến đậu nành. Tổng cộng 120 gam đậu phụ chứa 126 mg canxi. Đó là một con số khá, phải không?
Đậu phụ có thể là một nguồn cung cấp protein tốt cho những người ăn chay hoặc những người không dung nạp lactose.
10. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành cũng có thể là một lựa chọn thay thế cho những bạn không uống được sữa động vật. Đặc biệt là khi sữa đậu nành đã được tăng cường (bổ sung thêm chất dinh dưỡng), hàm lượng canxi có thể lên tới 340 miligam trong một khẩu phần một cốc.
Bạn có thể tiêu thụ sữa đậu nành thay vì sữa thông thường cho ngũ cốc hoặc thêm nó vào một tách trà và cà phê.
11. Nước cam
Bản thân cam thực sự có một ít hàm lượng canxi. Tuy nhiên, một số sản phẩm được bán đã được tăng cường để hàm lượng canxi có thể cao hơn.
Tuy nhiên, nước cam đóng gói cũng thường được cho thêm đường. Do đó, bạn chỉ cần tiêu thụ tối đa một ly.
Với tất cả những lợi ích, hãy nhớ không ăn thực phẩm có chứa canxi quá mức.
Đáp ứng lượng canxi theo nhu cầu của bạn. Nếu cần, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để biết cơ thể cần bao nhiêu canxi.