Có rất nhiều cách để giảm cân. Một trong số họ sử dụng nước ép trái cây làm thức uống ăn kiêng lành mạnh của bạn. Vì vậy, những lựa chọn đúng đắn về trái cây để sử dụng làm nước trái cây trong một chế độ ăn uống lành mạnh là gì?
Lợi ích của nước trái cây đối với chế độ ăn kiêng
Nước trái cây được chiết xuất từ trái cây tươi hoặc rau quả có chứa hầu hết các vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng thực vật trong đó. Một số người tin rằng việc tiêu thụ nước ép trái cây hoặc rau quả là tốt trong quá trình ăn kiêng.
Điều này là do nước trái cây giúp hấp thụ chất dinh dưỡng và giúp hệ tiêu hóa nghỉ ngơi khi tiêu hóa chất xơ. Ngoài ra, nước ép có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm cân.
Tuy nhiên, một số chất xơ trong trái cây và rau quả bị mất đi trong quá trình ép. Đó là lý do tại sao, các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ nhiều trái cây tươi và rau quả hơn là nước trái cây.
Lựa chọn nước trái cây cho chế độ ăn kiêng
Sử dụng nước ép trái cây hoặc rau quả không phải là một cách giảm cân mới. Phương pháp này đã được sử dụng từ vài năm trước.
Uống nước trái cây là một cách giúp tăng cường bổ sung khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa khi ăn kiêng. Cả ba đều có thể làm tăng sự trao đổi chất, do đó cơ thể có thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Dưới đây là một số lựa chọn nước ép trái cây và rau quả mà bạn có thể sử dụng khi đang ăn kiêng lành mạnh.
1. Cà rốt
Một trong những loại rau củ có thể chế biến thành nước ép cho chế độ ăn kiêng giảm cân là cà rốt. Mặc dù không khá phổ biến nhưng nước ép cà rốt giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày mà không có hàm lượng đường cao như táo hoặc cam.
Cà rốt bao gồm các loại rau có hàm lượng calo thấp khi được làm thành nước ép, khoảng 39 calo. Mặc dù có hàm lượng calo thấp nhưng nước ép cà rốt khiến cơ thể cảm thấy no nhanh hơn.
Ngoài ra, nước ép từ loại rau này được biết đến với tác dụng tăng tiết mật nhờ các chất chống oxy hóa trong nó. Kết quả là, cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn có thể giúp giảm cân.
5 loại trái cây giúp bạn no lâu hơn
2. Dưa chuột
Ngoài cà rốt, các loại rau khác có thể dùng làm nước ép ăn kiêng là dưa chuột. Dưa chuột được biết đến là loại thực phẩm chứa ít calo và giàu nước. Khi bạn muốn giảm cân, bạn cần ăn ít calo hơn hoặc đốt cháy nhiều hơn.
Đó là lý do tại sao, bạn được khuyên không chỉ ăn những thức ăn ít calo mà còn nên ăn no. Nhờ hàm lượng nước và chất xơ trong đó, dưa chuột mang lại cảm giác no lâu hơn.
Vì vậy, dưa chuột là một trong những lựa chọn nước trái cây phổ biến khi ai đó muốn giảm cân.
3. Dứa
Bạn có biết rằng hàm lượng vitamin A và kali trong dứa có thể dùng làm nước ép cho chế độ ăn kiêng? Không chỉ vậy, dứa có chứa enzyme bromelain và vitamin C có thể giúp cải thiện tiêu hóa.
Vitamin C là một dạng chất chống oxy hóa mà cơ thể cần để chống lại các gốc tự do. Trong khi đó, bromelain hoạt động với các enzym khác như lipase để tiêu hóa chất béo và giảm cảm giác thèm ăn.
Khi dứa được chế biến thành nước ép, bạn sẽ nhận được khoảng 132 calo, vì vậy tốt hơn hết bạn nên kiểm soát khẩu phần thức ăn trong kế hoạch ăn kiêng của mình.
4. Dưa hấu
Cũng giống như dứa, hàm lượng nước cao trong dưa hấu rất hữu ích cho việc giảm cân. Lý do là, loại trái cây này giàu chất xơ nhưng ít calo, vì vậy sẽ rất tốt nếu bạn đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn.
Bạn thấy đấy, cơ thể được cung cấp đủ nước có thể làm giảm cảm giác đói và ngăn bạn ăn những thực phẩm không lành mạnh. Không có gì ngạc nhiên khi dưa hấu có thể được chế biến thành nước ép để giảm cân.
Trên thực tế, loại nước ép trái cây có vỏ xanh này có thể được kết hợp với các loại trái cây khác, chẳng hạn như cam hoặc các loại rau có hàm lượng calo thấp. Bằng cách đó, bạn có thể tận dụng tối đa loại nước trái cây lành mạnh này.
5. Chuối
Chuối là loại trái cây có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể và tạo cảm giác no. Loại quả có vỏ màu vàng hoặc xanh này cũng rất tốt để bổ sung năng lượng và là món ăn nhẹ lành mạnh khi ăn kiêng.
Bạn cũng có thể chế biến chuối thành nước ép để ăn kiêng và nhận được những lợi ích không khác gì nhiều khi ăn cả quả.
Nếu bạn muốn giảm cân, hãy cố gắng chọn một quả chuối xanh có kích thước vừa phải. Điều này có nghĩa là bạn không cần chọn chuối quá chín vì quá ngọt.
Chuối ăn kiêng giảm cân
Mẹo uống nước trái cây để giảm cân
Sau khi biết những loại rau quả nào có thể chế biến thành nước ép cho chế độ ăn kiêng, hãy xác định cách chọn rau quả để làm nước ép.
Phương pháp này ít nhất có thể hỗ trợ chương trình ăn kiêng ngoài việc tính toán nhu cầu calo hàng ngày và các thành phần khác trong nước hoa quả của bạn. Ngoài ra còn có những cách chế biến nước trái cây tốt cho chế độ ăn kiêng bao gồm:
- chọn trái cây và rau giàu chất xơ
- uống nước ép trái cây vào buổi sáng hoặc nửa giờ trước khi ăn, và
- tìm ra phần nước hoa quả thích hợp.
Trên thực tế, một cách tốt để ăn trái cây hoặc rau quả là ở trạng thái tươi. Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi phương pháp ăn kiêng này bằng cách uống nước trái cây, nhưng cách được khuyến khích nhất là ăn cả hai.
Nếu bạn có thêm thắc mắc, hãy liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng để hiểu rõ giải pháp phù hợp.